用酵媽媽桶蘋果醋的做法

精彩人世 2019-01-31

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?? 用酵媽媽桶鮮釀蘋果醋的做法：

4公斤蘋果，1公斤冰糖，500毫升米醋（記得一定是9℃米醋(⊙o⊙)哦）把蘋果切薄片或擦絲，然后一層蘋果一層冰糖，一層蘋果一層糖碼放再酵素桶里，倒入9℃米醋蓋好蓋子，三天以后掀蓋攪拌一下，（糖已自然化開）再把蓋子蓋好，10天以后出桶，美味的蘋果醋就好了??

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來自：精彩人世 > 《酵素知識及配方》

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