云南大家農業(yè)科技發(fā)展有限責任公司董事長許家忠

我所聽過的中國葡萄界的人物故事，算云南建水許家忠的最為精彩。

一般葡萄界大咖的成長經歷都是比較“苦逼”的，就像少林寺里的苦行僧，18年劈柴挑水，苦練內功，最后才算有所成就。而許家忠的成長經歷就有點像明教教主張無忌、神雕大俠楊過一般，開了掛似的，雖然也是“苦”過來的，但其精彩程度無疑要比其他人大得多。

1996年入行；2001年落腳建水；2003年引進“夏黑”；2014年創(chuàng)造中國“夏黑”產地批發(fā)價的最高紀錄——42元/公斤；2018年又創(chuàng)造當年“陽光玫瑰”產地批發(fā)價的最高記錄——120元/公斤，比劉文豹告訴我的還高出10元。

“當初為什么會選擇在云南建水發(fā)展葡萄事業(yè)？”我問許家忠。

“最初我是在石家莊種了葡萄，雖然自己是學農的，但從來沒種過葡萄，也不會種，所以請了專門的師傅，管得也不錯，一畝能賺到3000元錢左右。但幾年后發(fā)現(xiàn)河北并不是種葡萄的好地方，不但葡萄著色不好，而且市場也沒有優(yōu)勢。這才通過查閱氣象資料，最后選擇年光照時間2300小時、年降雨量只有800毫米的云南建水?！痹S家忠后面的開掛，都與當初這個選擇密切相關。

“最初在建水種的還是‘紅提’和‘無核白雞心’，這兩個品種的產量都很高，價格賣得也不錯，分別能賣10元/公斤和7元/公斤。但這兩個品種的成熟期恰好是云南的雨季，那個時候沒有設施，都是露地栽培，所以我就覺得一定要發(fā)展早熟品種。”

云南大家農業(yè)科技發(fā)展有限責任公司門景

2003年，許家忠從江蘇徐衛(wèi)東那里引回了3株“夏黑”，試種以后表現(xiàn)非常好，5月底6月初成熟，脆甜，糖度可以達到23度。于是，推廣，市場開拓，冷鏈運輸，經過幾年的努力，許家忠把“夏黑”推到另一個高度。

“最好的一年，280畝‘夏黑’一年的純收入1280萬元，我們自己都想掐自己，做農業(yè)真的沒想過能賺那么多錢，你說一畝地賺一萬是正常的，二萬也是合理的，但是200多畝地賺1000多萬是不可思議的。”

許家忠“不可思議”的效益引來了“追著太陽種西瓜”的浙江瓜農。2011年，第一批來建水的浙江瓜農開始改種葡萄，并帶來了浙江的大棚葡萄技術。從此一發(fā)不可收拾，大量的浙江果農涌入建水，并帶動了浙江的工商資本投入到建水的葡萄產業(yè)發(fā)展中。

在建水種葡萄的浙江人

短短幾年，云南建水的葡萄種植面積突破7萬畝（官方數(shù)據(jù)是10萬畝），成為國內上市最早的葡萄產區(qū)。

主栽品種就是許家忠引進的“夏黑”葡萄。

2012年，時任廣西省農業(yè)科學院院長的白先進給許家忠?guī)砹艘恍瓣柟饷倒濉钡慕铀?。當年嫁接，第二年就少量結果了。

“吃是好吃，就是太香了?！钡谝淮螄L到“陽光玫瑰”的許家忠當時并不看好這個品種，如果不是后來浙江人的大量涌入，許家忠可能還是一門心思地在建水經營他的“夏黑”葡萄。

“等到‘夏黑’葡萄開始走下坡了，我才開始重視它?！?015年，許家忠改接了第一批“陽光玫瑰”，2016年賣30元/公斤，2017年賣50元/公斤。

賣出120元/公斤產地批發(fā)價的“陽光玫瑰”種植園

“今年我預計80元/公斤是沒問題的，沒想到最后6月上旬成熟的那兩個棚被炒到120元/公斤，8畝地賣了128萬元?！本瓦@樣，許家忠又創(chuàng)造了當年“陽光玫瑰”產地批發(fā)價的最高記錄。

“我們這些在云南種葡萄的人，其實肩負著一個很重要的擔子，我們下市的價格就是接下去產區(qū)開市的價格。比如我們結尾時的價格是在10元/公斤，那么接下來的浙江產區(qū)的價格就定格在10元/公斤。”

“就相當于風向標？！”我原來從沒想到過這一點。

“對！”許家忠挺自豪地說：“定價權其實在我們云南?！?/p>

麗海陽光新型農業(yè)科技發(fā)展有限公司的“陽光玫瑰”二次果

在云南接下來的“陽光玫瑰”行情中，麗海陽光新型農業(yè)科技發(fā)展有限公司的10畝“陽光玫瑰”賣了108元/公斤的高價，許家忠另外33畝去年高接換種、晚20來天成熟的“陽光玫瑰”也賣了近100元/公斤的平均價，其余園子的價格也普遍在80元/公斤以上。

“不過，120元/公斤的價格永遠不會有了。”許家忠笑著說。

“你覺得‘陽光玫瑰’今年賣120元/公斤的價格是好事還是壞事？”

“是好事，也是壞事！”許家忠回答道：“好事是把建水的‘夏黑’救了。”

2012年前后，隨著浙江人的大量涌入，建水的地價和工價開始大幅提升，許家忠考慮到日后可能出現(xiàn)的行情變化和用工荒，開始撤出建水。

“而‘陽光玫瑰’的出現(xiàn)，減輕了‘夏黑’用工和市場的壓力，使這幾年已經跌入低谷的‘夏黑’起死回生。如果能把品質提上來，‘夏黑’還是能掙錢的，凈利潤1.5萬元是有的，這是合理的價位?！?/p>

許家忠（左三）與同行們在探討葡萄產業(yè)

“那壞事呢？”我問道。

“‘陽光玫瑰’很多人要栽跟頭了。”許家忠說：“‘陽光玫瑰’本來就不適合大面積栽種，建水的習慣我清楚，面積是大的，但他們已經習慣了‘夏黑’的種植模式，這種種植模式是種不出好果的，明年10%的好果都種不出來?！?/p>

在許家忠等具有代表性的高收益園子的標桿下，建水今年掀起了改接熱潮，“陽光玫瑰”等新品種的種植面積從原來的1500畝一下子飆升到2萬多畝，占整個建水葡萄種植面積的1/3。

2018年建水某企業(yè)高接換種的“陽光玫瑰”

“你預估明年建水的‘陽光玫瑰’會是什么樣的形勢？”在我走訪過的幾家建水葡萄園中，大家都在擔心，大家也都不甘心。

“明年什么樣的價格都會有，落差會很大，10來元一公斤的百分百有?！痹S家忠說：“關鍵看品質，你把它種好，銷售肯定沒問題，云南的優(yōu)勢還是很大的。”

在許家忠的葡萄園中，工人們正在開溝施基肥。溝很深，基肥很足，每畝5噸，包括羊糞、商品有機肥和草炭。

許家忠在查看有機肥的質量

“現(xiàn)在種葡萄都不賺錢，大家就不改土了，農家肥都不給了。產業(yè)一旦走到這個時候，大家都很難做。如果一畝能賺16萬元，那花6萬元改土他都肯干；要是賺不到錢，花1000元改土他都不干?！痹S家忠經常和同行聊這些事情：“現(xiàn)在建水葡萄產業(yè)就尷尬在這里，一旦嘗到了甜頭，有了希望，大家就能放開手腳做好這個產業(yè)?！?/p>

“陽光玫瑰”就讓建水的葡萄種植者看到了希望，也讓全國的葡萄種植者看到了希望。