我平時(shí)就比較喜歡吃包子，現(xiàn)在天氣非常冷就想著一次多包一點(diǎn)。這樣做早餐比較方便，而且包子搭配甜湯或熱粥都非常合適。包子中羊肉蘿卜包子味道最為鮮美，羊肉的香味和蘿卜的甘甜相得益彰，把肉餡的嫩香發(fā)揮到極致。羊肉是溫性食材，冬天食用可以有不錯(cuò)的驅(qū)寒養(yǎng)胃效果呢！

現(xiàn)在人們對(duì)早餐都非常重視，不僅重視營(yíng)養(yǎng)，更對(duì)食品安全也更為關(guān)心。所以早餐自己做是一個(gè)非常好的生活習(xí)慣，這款羊肉蘿卜包子，大家可以學(xué)習(xí)下，做給家人吃非常不錯(cuò)的呢！每次我做羊肉蘿卜包子，家人都贊不絕口呢！天冷，我給女兒做了一鍋包子，出鍋連吃5個(gè)，做法獨(dú)特比買(mǎi)的好吃！冬天發(fā)面加它，包子軟的像海綿，比買(mǎi)的好10倍，大廚不說(shuō)的秘密！現(xiàn)在就來(lái)和我一起做吧！

【羊肉蘿卜包子】

制作配料：普通面粉300克 雞蛋1個(gè) 豬油1勺 酵母3克 白糖1勺 小蘇打2克 肉餡兒適量

制作方法：

1、昨天剩了些肉餡兒，這里的肉餡兒是羊肉蘿卜餡兒，自己喜歡什么的就調(diào)什么餡兒；

2、300克面粉磕入1個(gè)雞蛋、1勺豬油，1勺白糖，溫水花開(kāi)3克酵母，用酵母水和成柔軟的面團(tuán)，放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍左右大?。?/p>

3、發(fā)好的面團(tuán)放在砧板上，加入2克小蘇打揉面，加入小蘇打的面團(tuán)，蒸出來(lái)的包子更加柔軟，而且包子不會(huì)有酵母味兒，特香特柔軟！

4、面團(tuán)要充分揉均勻，然后切成大小一致的小劑子；

5、小劑子搟成薄片，包入適量餡兒；

6、包成自己喜歡的樣子；

7、包子靜置10分鐘，冷水隔水上鍋蒸，大約蒸20分鐘左右；再燜5分鐘即可；

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