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      得了痛風(fēng),吃這些素菜特危險(xiǎn)!快看你餐桌上有沒有?

       書摘知識(shí) 2019-01-31

      網(wǎng)友提問:您好,我年底體檢查出有痛風(fēng),所以開始特別注意飲食。我聽人說,吃葷菜會(huì)加重病情,而素菜就比較安全。

      請(qǐng)問是真的嗎?可以給我一些關(guān)于飲食的建議嗎?


      痛風(fēng)患者在發(fā)作期一定要避免攝入含嘌呤高的食物,如果吃多了嘌呤含量高的食物,就會(huì)加重病情。

      很多人認(rèn)為葷菜的嘌呤一定比素菜高,其實(shí)這是一個(gè)誤解。

      事實(shí)上,食物嘌呤高低并非由葷素來決定的

      從整體上說,一般的葷菜嘌呤含量要比素菜高些,如動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚和肉湯等都是高嘌呤食物。

      但這不是絕對(duì)的,有些素菜的嘌呤含量一點(diǎn)也不低!比如干水香菇、木耳、韭菜、黃豆,痛風(fēng)患者真的要少吃了。

      而且,不是所有葷菜的嘌呤含量都很高的,一些葷菜其實(shí)就很低,比如雞蛋和鮮奶,還是優(yōu)質(zhì)蛋白。

      總之,就像前邊說的,發(fā)作期要避免攝入含嘌呤高的食物,平時(shí)不需要斤斤計(jì)較每種食物的嘌呤含量,更沒必要只吃素,葷素搭配才有利于健康。

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