最近一篇文章在微博上獲得了450萬+的閱讀量，在天天都是緋聞八卦的熱搜榜上也溜了一圈。

文章的題目是”既然燕窩這么好，為什么只有中國人拿它當(dāng)寶貝？“

簡直是直擊靈魂深處的提問，看完之后波波菜馬上就要轉(zhuǎn)給媽媽看。

作者是微博上有12萬粉絲的知名健康博主六層樓先生，日常在微博上為粉絲們解答健康和養(yǎng)生上的問題和辟謠。

前幾天，他就狠狠地打了燕窩的臉。

文章講了一個作者到泰國旅游的故事，飛機(jī)剛剛到泰國沒多久，同旅行團(tuán)的老年人就吵吵著要去買燕窩。

泰國的地陪眼瞅著這些華人的購買意愿這么高漲就開始蓄意煽動，各種宣傳燕窩的好，上至天文地理，下至婆媳關(guān)系，都能靠燕窩搞定……

大爺大媽們當(dāng)然也是信了，畢竟，燕窩這種東西，從有記憶以來就是對身體很好的東西，至少媽媽是這樣跟我說的。

在各位大爺大媽的一致要求下，導(dǎo)游順其自然地把大家拉到了一個泰國燕窩生產(chǎn)基地進(jìn)行參觀和品嘗。

這里還有燕窩洞的展示，告訴大家賣的都是真燕窩。

都不用強(qiáng)制性購物，大爺大媽自己就搶著買。

擔(dān)心自己被店家暴打，作者選擇了不當(dāng)面捅破真相。但是，看著也難受。

眼睜睜看著大爺大媽們一會兒功夫就花出去快100萬泰銖，折合20多萬人民幣。作者恨不得當(dāng)場大喊：也只有中國人還把燕窩當(dāng)寶貝啊！在別人眼里就是渣渣！

”真的，我仗著敢說英語，硬是在自由行期間跟來自不同國家的人聊了聊燕窩的事兒，印度人說不懂中國人吃這個干啥，印尼人把雞蛋加燕窩當(dāng)街邊小吃，泰國人在便利店買幾塊錢燕窩當(dāng)飲料喝，俄羅斯人說他們連燕子都很少見，日本人英語太差，比劃半天都不知道燕窩是啥……“ --- 六層樓先生

燕窩的歷史

明朝開始就有了燕窩這味食材。

燕窩，就是燕子（主要是金絲燕）使用其唾液配合一些絨毛或者草葉或者植物莖稈等精心制作的巢。

金絲燕大多生活在東亞和東南亞，因為家都筑在海邊的山洞峭壁上，沒什么樹木，所以只能靠唾液和絨毛來建巢，也就是后來的「洞燕」。

本來就是燕子的家，當(dāng)?shù)刈〉娜艘矝]怎么把它當(dāng)回事兒，結(jié)果鄭和南下之后把燕窩當(dāng)作美食帶到中國，大家都覺得很新奇。

那個年代沒有淘寶天貓海外直郵什么的，供不應(yīng)求，催得當(dāng)?shù)厝嗣八廊ド蕉辞捅谏线B夜摘燕窩。

印尼、泰國這些國家的人民都是有信仰的，慢慢地覺得老是偷走鳥兒辛辛苦苦建起的家很不道德，所以就開始自家養(yǎng)”屋燕“，批量生產(chǎn)。

隨著進(jìn)一步產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人們開始研究金絲燕跟燕窩之間的關(guān)系，他們始終認(rèn)為摘下來的燕窩都是金絲燕不要的窩，所以良心上也好受一些。

但無論怎么研究其實結(jié)果也不會影響人們采摘燕窩，因為燕窩已經(jīng)成為一種婦孺皆知的珍貴食材。

燕窩的作用

美白、滋陰、益氣、潤肺...簡單點(diǎn)說吧，燕窩對身體好，一直以來都是這樣說的，長輩們都這么說。

燕窩的主要成分就是金絲燕的唾液。從成分上來講，它在干燥狀態(tài)下的蛋白質(zhì)含量是50%左右，碳水化合物含量是30%左右，還有10%左右的雜質(zhì)或礦物質(zhì).

當(dāng)然，還有被各大商家吹上天的唾液酸。

唾液酸的作用是阻擋細(xì)菌的侵入，足夠多的唾液酸對于低體重兒童的腦組織功能發(fā)育也有益處，尤其是在大腦發(fā)育的黃金階段（從妊娠期到2歲）。

對，聽起來很厲害。但是，人體的肝臟就能合成唾液酸。

唾液酸只占干燕窩重量的一點(diǎn)點(diǎn)，再加上每次吃燕窩也不可能一盞一盞的吃，頂多也就吃個三到五克。真正能被人體利用的算起來就更加微乎其微了，根本靠不住，如果再趕上買了劣質(zhì)或者假冒的燕窩，基本上這錢等于打水漂了。

這時候，商家會說，還有蛋白質(zhì)??！那么高的蛋白質(zhì)含量肯定能美容??！

的確，100g干燕窩里有50g以上都是蛋白質(zhì)，是雞蛋的4倍~5倍。但是別忘了，燕窩可不是掰碎了直接吞服的干脆面，它泡發(fā)之后的蛋白質(zhì)含量可比不上雞蛋，連金針菇都夠嗆能勝出。

而且相比之下，燕窩的蛋白就真算不上是優(yōu)質(zhì)蛋白了。

科學(xué)上的分析復(fù)雜，我們來粗俗地對比一下，燕窩里的蛋白質(zhì)是拿來給燕子蓋房子的，雞蛋里的蛋白質(zhì)是拿來孕育下一代的。

因此，從蛋白質(zhì)的角度說，雞蛋優(yōu)于燕窩。

燕窩是按克賣的，而雞蛋是按斤賣的，幾十克的燕窩動不動就上千元。

燕窩之所以貴，并不是它的營養(yǎng)價值，而是因為金絲燕的巢穴本來數(shù)量有限，而且都在懸崖峭壁上，人工采集成本高，難度大。

而在商家的炒作之下，燕窩的功效被放大化，得到廣泛推崇，我們花重金消費(fèi)的是燕窩“稀有”的光環(huán)，而不是它本身的營養(yǎng)價值。

燕窩的兩大賣點(diǎn)，基本就被擊破了。

作者還給大家分享了額外三個知識點(diǎn)，希望國人不要再把燕窩當(dāng)寶貝了。

過去的人高價吃燕窩，是因為沒見過啥好東西，覺得物以稀為貴，燕窩比較少見，想當(dāng)然地認(rèn)為更有價值。

整天吃燕窩的人習(xí)慣把各種好處都?xì)w功于燕窩，堅持認(rèn)為燕窩有用，那是因為沒有真的用腦子理一理邏輯。

大概率，能整天吃燕窩的本身生活條件比較優(yōu)渥。也就是說，這個人不需要在外頭風(fēng)吹日曬，也不需要日夜操勞。另外，還有可能同時有別的保養(yǎng)和化妝品加持。

這樣人，當(dāng)然啥都好。