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夏天是枇杷果子 成熟的季節(jié)。枇杷果 不僅甘潤(rùn)甜美，香味 濃郁，含有多種營(yíng)養(yǎng) 物質(zhì)，而且有較高的 藥用價(jià)值，特別是治 療多種呼吸系統(tǒng)疾 病引起的咳嗽，獨(dú)具 特色。 中醫(yī)認(rèn)為，枇杷 性涼，有潤(rùn)肺、清肺之 功?！侗静菥V目》日枇 杷“性味甘、酸、平、無(wú) 毒”，有“止瀉下氣，利 肺氣，止吐逆，主上焦 熱，潤(rùn)五臟”之功效， 主治肺痿咳嗽吐血、 衄血、燥渴、嘔逆等 癥?；加蟹螣峥人?、痰多、咯血、干咳、咽 喉腫痛、流鼻血、聲音嘶啞者，可適當(dāng)多 吃些枇杷作為食療輔助治療。治療小兒 夏日肺熱咳嗽、咳痰，或中青年肺結(jié)核 咳嗽、咯血，可每日生食枇杷數(shù)枚，或用 枇杷15枚煎湯，早晚分服。枇杷不僅利 肺氣，還能“潤(rùn)五臟”，老年慢性支氣管 炎、肺氣腫等在冬天多發(fā)的疾病，夏天 多采取扶正固本治療，亦即“冬病夏 治”，而枇杷佐核桃則是有效的食療佳 品，患者每天堅(jiān)持食用(按2：1的比 例)，能夠滋肺補(bǔ)腎，提高肺系功能，增 強(qiáng)抗病能力。將枇杷榨汁，加入葉、核， 文火煎熬，去渣留汁，待黏稠后加入冰 糖，制成枇杷膏。把枇杷膏封藏于冰箱， 于秋季取出服食，具有清肺、寧咳、潤(rùn)喉 之效，治療秋燥咳嗽，口鼻咽喉干燥，效 果尤殊。由于本品性涼甘寒，故脾虛便 溏、痰濕內(nèi)盛及胃寒嘔噦者不宜多食。 枇杷葉，性味苦寒，入肺、胃經(jīng)。其 葉含揮發(fā)油，屬中藥里的止咳平喘類藥 物，具清肺止咳、和胃降逆的功效。《本 草綱目》說(shuō)：“枇杷葉，治肺胃之病，大都 取其下氣之功耳。氣下則火降痰順，而 逆者不逆，嘔者不嘔，渴者不渴，咳者不 咳矣。”《本草備要》云：“治熱咳、嘔逆、 口渴。葉濕重一兩，干重三錢為氣足，拭 凈毛。洽胃病，姜汁炙；治肺病．蜜炙。” 傳統(tǒng)上它與桑白皮、杏仁、馬兜鈴配伍 可治肺熱咳嗽；與鮮蘆根、麥冬、天花粉 配伍可治嘔吐呃逆、口渴等癥。(京生) |
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