花生味甘性平，營養(yǎng)豐富，具有健牌、和胃、養(yǎng)血止血、潤肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低膽固醇，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化，高血壓和冠心病等，另外它還可以防治腫瘤類的疾病，是一味不錯的中藥。花生質(zhì)潤多油脂，其脂防含量非常高，高達(dá)45％-50％，其中不飽和脂眆酸占80%左右：蛋白質(zhì)含量也很豐富，高達(dá)25%-30%，此外還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽堿、維生素E、推生素K、B族維生素等。盡管如此，吃花生也有諸多禁忌。那么除了對花生對敏不能吃花生外，還有那些也是不能吃花生的呢？

第一，因?yàn)榛ㄉ竞偷鞍踪|(zhì)含量非常高，有胃腸道疾病的人如腸炎、痢疾等功能不良者不宜食用，否則會加重腹瀉。

第二，對于有肝膽疾患的人來說，花生會加重肝臟負(fù)擔(dān)。花生里含的脂肪，需要膽汁去消化。膽囊切除后，貯存膽汁的功能喪失。這類人如果食用花生由于沒有大量的膽汁來幫助消化，?？梢鹣涣肌?/p>

第三，皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人，也不宜過量進(jìn)食花生。

第四，由于花生有止血作用，能增進(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。且跌打損傷、血脈瘀滯者食用花生后，可能會使血瘀不散，加重腫痛癥狀。

另外，我們?nèi)粘Ｊ秤没ㄉ子糜驼ǖ脑?，也是非常容易引起上火的，特別是那些肝火旺盛、內(nèi)熱上火的人食用，會火上澆油。其實(shí)水煮或燉的花生最為適宜，此時的花生具有不溫不火、易于入口、容易消化等特點(diǎn)，也是最佳的養(yǎng)生食用方法之一。

以上解答希望能為您提供幫助