有一味中藥被古籍稱為“補氣健脾第一要藥”，能調(diào)理脾氣虛弱5種癥狀，實驗證明還有保肝利膽、降血脂、降血糖、增強免疫力、抗凝血、抗腫瘤等多種作用，它就是中藥材白術。

白術最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，原名“術”，是菊科多年生草本植物白術的干燥根莖。其藥性甘、苦、無毒，有“補氣健脾、燥濕利水、止汗、安胎”的作用。

白術調(diào)理脾氣虛弱5種癥狀

1.脾胃氣虛，氣血和水液的運化就會失常，常致氣短倦息，面色萎黃，食欲減退、便溏或腹瀉等癥狀。白術有良好的補氣健脾作用，《本草綱目》記載單用白術調(diào)理即可；若與大補元氣的人參同用，則藥力更佳。

如果脾胃虛弱又兼食積氣滯者，常與與枳實等消食的藥材合用；如果調(diào)理脾虛兼寒者，可與干姜、人參、炙甘草同用。

2.脾虛水濕不運，可引起水腫。白術既能補氣健脾，脾氣健運則水濕不生；又能除濕利水，祛除已滯留體內(nèi)的水濕之邪，所以為調(diào)理水腫之佳品。常與茯苓、豬苓、澤瀉等利水滲濕藥同用，以治水腫之證。

3.脾虛會“水濕內(nèi)?！?，也可以引發(fā)“痰飲之證”，癥狀是眩暈、心悸、咳痰清稀等。白術既補氣健脾，又燥濕利水。脾健則水濕自除，痰飲可消，故亦為治痰飲之良藥，多配伍桂枝、茯苓、甘草同用。

4.脾氣虛，衛(wèi)表不固，可致自汗。白術通過補氣健脾，還有固表止汗之效。《備急千金要方》中記載，“”以白術為末服，治自汗不止”。臨床常與黃芪、牡蠣、麻黃根、浮小麥等同用，以加強止汗之力。

白術雖甘溫益氣固表止汗，主要用于表虛自汗，但經(jīng)適當配伍后亦可用于陰虛盜汗，多與石斛、生牡蠣、五味子等同用。

5.孕期脾虛氣弱，可致胎動不安。白術補氣健脾，脾健則氣旺，胎得養(yǎng)而自安，故白術又有安胎之效。

白術的分類

《本經(jīng)逢原》記載：白術生用“除濕益燥，消痰利水”，“制熟則有和中補氣，止渴生津，止汗除煩，進飲食，安胎之效?！惫试餄窭松茫a氣健脾、止汗安胎宜炒用。此外，健脾止瀉宜炒焦用，而通便必須生用。

白術的使用注意

1.白術苦溫性燥，有傷陰之弊，故陰虛內(nèi)熱，或津液虧耗燥渴者，均不宜服。

2.《藥品化義》記載：“凡郁結氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用?！惫蕷鉁洂炚呒煞?。

白術的現(xiàn)代研究

1.增強免疫功能。白術可增加機體的非特異性和特異性免疫功能。研究表明，白術能增強網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能，提高血清溶菌酶活力。當機體內(nèi)白細胞減少時，白術有升高白細胞作用。白術還能提高淋巴細胞轉(zhuǎn)換率和自然玫瑰花形成率，促進細胞免疫功能。

2.保肝利膽。白術的主要成分蒼術酮對四氯化碳所致的肝損害呈明顯抑制作用，能抑制其所致的過氧化脂質(zhì)生成，可減少肝細胞變性壞死，使升高的谷丙轉(zhuǎn)氨酶下降，防止肝糖原的減少，促進脫氧核糖核酸的恢復。白術乙酸乙酯提取物可明顯增加膽汁分泌量。

3.降低高血脂。白術可使甘油三酯明顯降長受到抑制，脂肪沉著量減少。

4.降血糖。白術煎劑和浸膏口服給藥有降血糖作用。

5.抗凝血。白術煎劑有抗凝血作用，可顯著延長凝血酶原時間。

白術在補氣健脾方面一直被歷代的醫(yī)者推崇，現(xiàn)代科學研究也發(fā)現(xiàn)它是一味很好的中藥。但是藥材沒有好壞之分，對癥用藥才是根本。