前言

古人釀酒于今天不太一樣，多采用發(fā)酵法做壓榨酒，酒的酒糟和酒液是混合在一起的，喝酒時(shí)用網(wǎng)眼篩子墊布過(guò)濾去除其他雜物。

篩酒也稱為漉酒，大詩(shī)人陶淵明喜歡喝酒，因此還產(chǎn)生了一個(gè)成語(yǔ)：葛巾漉酒

一、葛巾漉酒

《宋書》卷九十三《隱逸傳·陶潛傳》：

貴賤造之者，有酒輒設(shè)，潛若先醉，便語(yǔ)客：「我醉欲眠，卿可去?！蛊湔媛嗜绱??？⒑驖?，值其酒熟，取頭上葛巾漉酒，畢，還復(fù)著之。

郡將去訪問陶淵明，正趕上陶家酒釀熟，就看見陶潛摘下頭上葛巾濾酒，濾畢，仍舊戴在頭上。

二、古人飲酒詩(shī)中的關(guān)于篩酒的內(nèi)容

1、陶淵明《飲酒》詩(shī)其二十:''

終日馳車走，不見所問津。若復(fù)不快飲，恐負(fù)頭上巾。

整天里為名利而奔走，如果再不去飲酒，恐怕對(duì)不起我頭上的頭巾呀。

我司空?qǐng)D五十歲了，閑來(lái)無(wú)事只是寫詩(shī)解悶，腦袋上也有陶淵明一樣的頭巾，可惜我沒有酒呀，辜負(fù)了東籬邊茂盛的菊花。

陶淵明《飲酒》有句：采菊東籬下,悠然見南山。

結(jié)束語(yǔ)

篩酒這件事因?yàn)樘諟Y明的葛巾漉酒的故事，演化出了幾十種詞語(yǔ)，常常被寫入詩(shī)中，大家在古詩(shī)中見到以下詞語(yǔ)，就知道，幾乎都是用陶淵明的典故，詩(shī)中的人物形象被比喻稱陶淵明，是莫大的榮幸。

東籬漉酒、 葛巾濕、柴桑漉酒巾、漉淵明酒、漉酒綸巾、蒸酒沾巾、陶家白綸、自漉疏巾、葛巾漉、澆酒巾。 接?漉酒、巾漉、巾漉酒、酒巾、酒漉征君、漉巾、 漉酒巾、 漉酒紗帽、 漉?、 傾巾漉、紗巾酒、陶公漉酒巾、漉酒陶巾、陶潛巾、脫巾漉酒、淵明漉酒巾.........

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