|
第四步，炒肉絲。準(zhǔn)備鍋，在鍋中倒入適量的油，加入蔥姜蒜末爆香。然后把腌制好的肉絲倒入鍋中，加入適量的生抽和老抽，加入少量的白糖，倒入一勺料酒，一勺甜面醬，翻炒均勻后，加入少量的清水。等水燒干，肉絲變色了之后，盛出鍋。 第五步，烙餅。等面團(tuán)醒發(fā)好，把面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條形，然后用刀切成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)。拿一個(gè)小面團(tuán)，用手搓圓，然后用搟面杖把小面團(tuán)搟成薄餅，在面團(tuán)上刷上一層油。再拿一個(gè)小面團(tuán)，重復(fù)此操作之后，把兩張薄餅疊放在一起，繼續(xù)搟薄成一張。在鍋中倒入油，把薄餅放入鍋中烙，記得翻面。兩面熟了變色了就烙好了。其余的小面團(tuán)均重復(fù)此操作。 第六步，肉絲卷完成。把烙好的薄餅展開(kāi)，把切好的配菜和炒好的肉絲一起放到薄餅上，然后從下往上把卷餅卷起來(lái)。肉絲卷就完成了。 如果大家想完全復(fù)制肯德基雞肉卷的做法，可以把肉絲換成雞肉，再擠上沙拉醬就可。不過(guò)自己在家做的味道肯定不會(huì)比肯德基的差。 希望我給大家提供的方法能讓大家做出味道更棒的美食，同時(shí)各位讀者有好的美食知識(shí)，歡迎及時(shí)評(píng)論分享。（本文由末末小私廚原創(chuàng)，文中使用圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除） |
|
|
來(lái)自： 驁k2lv67mvvkvn > 《待分類(lèi)》
