秋風(fēng)起，那顆想吃肉的心又開始砰砰跳動

都說秋天貼秋膘，一點(diǎn)都不假

那自然要吃就一定得吃巴適！

本期就為大家推薦成都真正正宗的烤全羊老店

味道正宗、好吃不膩，而且價(jià)格還嘿實(shí)惠喲~

三圣鄉(xiāng)鄉(xiāng)情園農(nóng)家樂

在三圣鄉(xiāng)開了十余年的農(nóng)家樂，環(huán)境比較簡陋，這里的烤全羊卻很有名氣，每年的秋冬季節(jié)，去吃烤全羊的人很多，位置緊挨到秀麗東方，還算好找，烤羊需要提前預(yù)定，價(jià)格在全城來說都算便宜的。

這家店做烤全羊10年之久，而且還能夠備受吃貨的青睞，可見真心不一般。

一、好羊肉

一只正宗的烤全羊從選材到制作都是一絲不茍的。為了保證每只羊的品質(zhì)，老板精心選材，烤全羊用的都是農(nóng)家自養(yǎng)的跑山羊，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，膻味極小。

活羊點(diǎn)殺

所有的羊都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺現(xiàn)烤，整個(gè)過程食客都可以在旁親眼觀察。老板說，只有新鮮才能保證好的味道，拒絕凍羊，歡迎監(jiān)督。

二、好手法

用正宗柴火烤碳，足足要烤兩三個(gè)小時(shí)，過程中需要廚師層層把關(guān)，精心烤制，才能成就最后的味美佳肴。

要想有金黃油亮的外皮，廚師需要不停的往羊身上刷油，而且還要不停的翻動，保證每個(gè)部位受熱均勻，才能成就一直合格的烤全羊。

想要整只羊好吃不膩、入味濃厚，烤制后期還要師傅在羊身上劃出上百道口子，以保證入味。這個(gè)刀法也是有講究的，刀刀切至羊骨，羊肉不散，沒有真功夫怕是不行哦。

三、醬料香

味道正宗的烤全羊，還要講究用料。用幾十種香料和中草藥秘方熬制而成的醬料刷遍整只羊身，讓醬料充分滲透至羊肉，光是聞到這個(gè)味兒就忍不住流口水了。

涂上醬料后再繼續(xù)烤制，保證醬料和羊肉的緊密融合，這樣烤制出來的羊肉才會入味至骨頭，即便光吃肉也不會覺得膩。

烤制羊肉外皮紅亮，骨頭酥香，差不多就可以出鍋了，出鍋前還有最后一步，撒上辣椒面、孜然粉，還有蔥花、香菜等，就可以美美的開動啦！

四、環(huán)境贊

吃正宗的烤全羊，沒有一個(gè)有意境的環(huán)境，也還是差一點(diǎn)。鄉(xiāng)情園吃烤全羊還準(zhǔn)備了充滿西北風(fēng)情的蒙古包，在這里吃烤全羊，給你一種身臨其境的感覺，讓你在成都就能體驗(yàn)蒙古風(fēng)情。

另外一只羊還有五種吃法。一羊五吃：烤全羊、拌羊肝、鹵羊頭、溜羊血、羊雜湯（搭配素菜），真正的吃到你扶墻出！

秋高氣爽，天氣微涼

來一只熱乎乎的烤全羊

大口吃肉大口喝酒

簡直不要太巴適哦！

最后附上地址：三圣鄉(xiāng)江家堰村9組1號

價(jià)格：活羊稱重32元/斤 預(yù)定還可打8.8折