炒芹菜萬(wàn)萬(wàn)不可直接下鍋，多加一步，芹菜鮮而入味，怎么炒都好吃。芹菜對(duì)于大家來(lái)說(shuō)都是不陌生的，因?yàn)檫@種食物味道還是非常不錯(cuò)的，而且做法也是多種多樣，就拿芹菜炒肉來(lái)說(shuō)吧，很多人炒出來(lái)的味道都不好，其實(shí)在炒青菜的時(shí)候都少加了一步，這樣做出來(lái)能好吃才怪呢，今天就教大家一種芹菜的正確做法，味道十分的新鮮而入味，一次吃一盤(pán)都不夠。

我們?cè)诔辞鄄说臅r(shí)候首先把芹菜給清洗干凈，把葉子給切掉，然后把芹菜桿兒給斜切一下，鍋內(nèi)放入一定量的水，放入鍋內(nèi)焯水一下，一分鐘左右就可以撈出來(lái)了，然后撈出放在盤(pán)里備用。

然后我們準(zhǔn)備五花肉把肉清洗干凈，拿刀切成小碎片，然后鍋內(nèi)加入少量的油放入蔥姜蒜爆香，然后把我們的肉放入里邊清炒一分鐘，再放入我們提前準(zhǔn)備好的青菜，加入鹽，雞精，爆炒一段時(shí)間，加入少量的清水，這樣一道美味的芹菜炒肉就做好了味道十分的鮮美，吃起來(lái)不會(huì)太冷，而且味道還很新鮮，比芹菜直接放在鍋里煸炒，要鮮嫩特別的多，估計(jì)大家在吵的時(shí)候都沒(méi)有把芹菜焯水，難怪做的不好吃。

現(xiàn)在大家知道芹菜炒肉怎么做最好吃的吧，喜歡的朋友可以按照我的方法去試驗(yàn)一下，做出來(lái)肯定是不會(huì)讓你失望的，而且推薦大家買(mǎi)青菜的時(shí)候不要買(mǎi)太大的，也不要買(mǎi)太小的，買(mǎi)大小適中的，這樣味道反而是最好的，不知道大家平時(shí)炒菜都是怎么炒的。喜歡的朋友可以學(xué)習(xí)一下！

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