丁義江

喻文球

劉根尚

這七位國醫(yī)名家，他們從醫(yī)幾十年，年紀(jì)最大的已逾九旬，即便是最小的也早過了花甲，但他們都依然耳聰目明、 體態(tài)輕盈。他們不僅醫(yī)術(shù)精湛，而且都擅長食療養(yǎng)生。在這個(gè)春節(jié)，他們?yōu)樽约汉图胰擞譁?zhǔn)備了怎么樣的一桌年夜飯呢？

丁義江，今年73歲，是中醫(yī)肛腸學(xué)科的代表人物，也是國家級名老中醫(yī)。丁義江家的年夜飯都是以根莖類食材為主，對于這些食材來說，它含有豐富的維生素、纖維素，這些對我們的腸道的排便都有好處。古代養(yǎng)生講究不符合節(jié)氣的食物，最好不要吃，要遵循大自然的生長規(guī)律，按每個(gè)季節(jié)采備當(dāng)季的食物。

張震，今年91歲，是一位來自云南的國醫(yī)大師。在張家，有一道由宮廷傳入的秘制年夜菜，從張震爺爺那輩的大年三十就開始吃，算起將近有三百年的歷史。這道祖?zhèn)魅牟穗?，不僅意義深遠(yuǎn)，而且從中醫(yī)角度來看：具有開胃健脾，以及補(bǔ)腎等功效，是一道春節(jié)期間最佳的滋補(bǔ)佳品，深得全家人喜愛。

楊春波，今年85歲，來自福建的國醫(yī)大師。他家也有一道春節(jié)民俗中“獨(dú)一無二”的喜慶佳肴，不僅讓全家人品出濃濃的年味，還能讓人健康長壽，氣血兩旺！

李濟(jì)仁，我國首屆國醫(yī)大師，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)張一帖世醫(yī)第十四代傳承人。今年90歲的李濟(jì)仁精神矍鑠，而他的養(yǎng)生秘訣就是：一套操、一杯茶和一個(gè)養(yǎng)生理念。而李老的年夜飯，使用時(shí)令的新鮮食材成就的一桌健康美味、獨(dú)具徽州特色又充滿美好寓意的團(tuán)圓飯。

唐祖宣，一位來自河南的國醫(yī)大師，也是河南省鄧州市中醫(yī)院院長，中醫(yī)治療四肢血管病奠基人之一。在今年的除夕夜，唐祖宣將會為家人帶來銀魚蒸蛋、葛根丸子和當(dāng)歸生姜羊肉湯等養(yǎng)血補(bǔ)血的養(yǎng)生菜肴。

喻文球，來自江西的國醫(yī)名師、江西省中醫(yī)院國醫(yī)堂主任醫(yī)師，如今已經(jīng)72歲的他已經(jīng)行醫(yī)54年。在喻文球家的年夜飯上，除了日常偏于清淡的飲食：香橙湯，釀肚子，還有一道帶有神秘食材的主食——黃精糕。

2月11日（大年初七）

2月12日（大年初八）

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《國醫(yī)名家的年夜飯》