我平時沒有食欲的時候，我經(jīng)常喝點粥開開胃，喝粥的時候必須要一盤咸菜作為配菜，我吃的最多的是就是榨菜了，其實榨菜不僅僅是配粥，榨菜還可以做成各種美味的食物，今天，小編和大家分享一種榨菜的家常做法—五花肉炒榨菜，五花肉和榨菜搭配起來，咸鮮可口，還不油膩，味道很好吃，來看看這道五花肉炒榨菜的做法吧。

食材：五花肉、榨菜、小米辣椒、少許雞精、少許糖、少許食用油

步驟：

1、榨菜洗凈切片，用清水浸泡去除榨菜咸味。

2、小米辣椒洗凈后切片。

3、把油倒進鍋里，先把五花肉倒進鍋中炒至變色。

4、然后將榨菜和小米椒放到鍋中煸炒，加入適量水，然后蓋上鍋蓋。

5、鍋里面的水稍微收一下，便打開鍋蓋，加入雞精和糖調(diào)味，攪拌均勻即可撈出，美味的五花肉炒榨菜就做好了。

五花肉炒榨菜的美食真好吃，五花肉搭配著榨菜，嘗起來又咸又香，五花肉也沒有油膩的味道，喜歡吃五花肉的朋友可以試試這樣炒。