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      月子湯

       巖巖mamaaini 2019-02-12
      ?1、鯽魚絲瓜湯

      該湯益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁之功效。根據(jù)寶媽口味和習慣,將絲瓜換成豆芽或通草,效果也是一樣的。

      材料:鯽魚1條,絲瓜,1根,蔥,姜,蒜,鹽,料酒,白糖適量

      做法:煮

      .鯽魚去除內(nèi)臟和腮,洗凈,兩面劃幾刀。

      .姜切片,蒜拍碎,香蔥切末。

      .鍋燒熱,放適量油,放入魚煎一會。翻面煎另一面。

      .放入姜蒜煸香,加料酒去腥,加水淹沒魚身大半。

      .煮開,看,奶白色的了,然后小火煮30分鐘。

      .空檔時間,將絲瓜去皮洗凈,切滾刀塊。

      .魚煮好,加入適鹽、白糖,加入絲瓜煮熟,出鍋撒蔥花。


      2、清燉烏雞湯

      主治產(chǎn)后寶媽身體虛弱,乳汁不足。



      材料:蟲草花,黃芪,黨參,當歸,紅棗,枸杞,淮山適量

      做法:清燉


      烏雞洗凈斬大件;烏雞焯水備用,

      所有藥材洗去浮土,姜切片備用;

      蟲草花洗洗用溫水浸泡回軟;枸杞也用溫水浸泡;

      焯過水的烏雞移入沙鍋中;放入蟲草花和姜片;

      放入其它藥材,大火煮開后轉(zhuǎn)最小火煲兩小時;

      最后放入枸杞,再煲5分鐘關(guān)火,喝前入鹽調(diào)味;

      3、黃芪豬肝湯



      適宜產(chǎn)后貧血,氣血不足的少乳寶媽。

      材料:豬肝,黃芪,枸杞,姜,料酒,鹽,香油,少許

      做法:清煮

      豬肝切薄片,泡一小時血水。中途多換幾次清水。

      姜片切細絲,枸杞洗凈備用。

      適量黃芪放入砂鍋里煮水?;螯S芪泡開水里半天。

      泡好的豬肝洗凈,放入碗里,加姜絲、枸杞,適量鹽,料酒。

      加入黃芪水,和豬肝一起煮,小火煮30分鐘,出鍋加幾滴香油

      4、花生清燉豬蹄

      對陰虛體質(zhì)缺乳少乳的寶媽有效。一般陰虛表現(xiàn)為:手腳心熱、盜汗、口干咽干、口燥、頭暈耳鳴,失眠多夢,健忘,腰膝酸軟。



      材料:豬蹄1個,花生200克,鹽、蔥、姜、料酒適量

      做法:清燉

      豬蹄買的時候可以讓師傅幫忙剁開,洗凈劃幾刀,花生洗凈

      豬蹄花生一起放入電飯煲,加入蔥、姜、料酒適量,

      加清水用大火燒開后,再用小火熬至爛熟,燉三個小時。

      期間查看,如果水少了可以再加水。

      5、栗子香菇紅豆燉雞



      對于脾胃虛弱,產(chǎn)后少乳,效果非常好。

      材料:雞,栗子10個,紅豆50克,香菇5朵,瘦肉50克,陳皮小塊,姜2片,鹽適量

      做法:煲


      紅豆提前浸泡幾個小時;

      栗子在開水中煮一分鐘后撈出去皮;香菇洗凈;

      雞肉和瘦肉切塊后焯水;所有食材下湯鍋,加水2500ml;

      大火燒開后撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火煲2小時;

      最后加鹽就可以喝了。

      6、黃花菜煲排骨



      非常適合產(chǎn)后身體虛弱少乳寶媽

      材料:豬排骨,黃花菜,蔥,姜,料酒適量

      做法:燉煮

      排骨截成6厘米左右的小段,冷水浸泡去血水

      黃花菜洗干凈備用,鍋中放冷水,下排骨,倒料酒,煮出血末

      蔥切段、姜切片備用

      排骨撈出瀝干,放入砂鍋中

      黃花菜、蔥段、姜片放入砂鍋中

      倒入莫過排骨的清水,電飯煲選擇燉湯的檔位

      燉好后,趁熱放入適量的鹽攪拌均勻

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