專家提醒，節(jié)食減肥應(yīng)避免的兩大誤區(qū)

　　長(zhǎng)沙晚報(bào)全媒體記者 唐江澎

　　實(shí)習(xí)生 楊冰潔

　　“到年底了，天天加班。本想著日子這么苦，肯定得掉兩斤肉吧？一稱才發(fā)現(xiàn)，又變胖了！這說出去誰相信我加班累??？”網(wǎng)友“不減十斤不改頭像”的吐槽，引起了不少網(wǎng)民的共鳴。

　　天氣開始放晴，食欲越來越好；春節(jié)將至，一波接一波的美食在等著你……一直在努力減肥的你，是不是又開始有些憂傷？

　　“每逢佳節(jié)胖三斤，仔細(xì)一看是三公斤。”如果你也在擔(dān)心這種尷尬的情況發(fā)生，湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院肝病中心副主任醫(yī)師張濤的建議或許可以幫到你。

　　建議1

　　分清肥胖類型，了解導(dǎo)致肥胖的因素

　　張濤介紹，臨床上將肥胖分為生理性肥胖、病理性肥胖、藥物性肥胖。營(yíng)養(yǎng)型肥胖、久坐型肥胖、過勞型肥胖等都屬于生理性肥胖，可以通過改變生活方式積極干預(yù)。不同類型的肥胖有不同的減肥規(guī)律，要減肥首先要分清自己的肥胖類型和導(dǎo)致肥胖的因素，才有可能科學(xué)瘦身，讓身體恢復(fù)健康。

　　肥胖因素一：營(yíng)養(yǎng)過剩、代謝減慢

　　個(gè)案

　　36歲的胡成（化名）是一名公司白領(lǐng)，不久前的體檢顯示，他的體質(zhì)指數(shù)（BMI）為28，腹圍達(dá)到94厘米，已出現(xiàn)中度脂肪肝、高血脂、高血壓及糖尿病等病癥。胡某隨即前往湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院脂肪肝門診就診，被診斷為脂肪肝伴代謝綜合征。醫(yī)生在問診中了解到，胡成長(zhǎng)期久坐不運(yùn)動(dòng)，且頻繁應(yīng)酬、喝酒，直接導(dǎo)致他出現(xiàn)肥胖。

　　分析

　　張濤表示，營(yíng)養(yǎng)型肥胖和久坐型肥胖很多時(shí)候都同時(shí)出現(xiàn)，主要是人體攝入的熱量超過人體新陳代謝消耗的熱量，引起脂肪堆積導(dǎo)致肥胖。而新陳代謝的快慢主要與人的年齡、性別和運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度有關(guān)。

　　張濤表示，年齡較大的人往往因?yàn)槿狈\(yùn)動(dòng)而使新陳代謝減慢。性別上，男性自身的基礎(chǔ)代謝率相比女性高得多，因此代謝減慢就更多地集中在女性人群上。另外，不同的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度會(huì)帶來代謝速率的不同，激烈運(yùn)動(dòng)機(jī)體消耗能量的速率可以比安靜時(shí)提高10～20倍，低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)一般難以達(dá)到減脂的效果，減肥需要一定時(shí)間適量高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。

　　應(yīng)對(duì)

　　張濤提醒，營(yíng)養(yǎng)型肥胖和久坐型肥胖人群減肥，需要從改變飲食習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣和作息習(xí)慣這三大習(xí)慣入手。飲食習(xí)慣要“三戒”，戒酒、戒高糖油炸食物、戒暴飲暴食；運(yùn)動(dòng)建議每天步行3公里，時(shí)間在30分鐘以上，每周步行5次，最佳運(yùn)動(dòng)方式為快步走；作息習(xí)慣要遵循人體的生物鐘，每晚最好11時(shí)之前睡覺，保持7～8小時(shí)睡眠時(shí)間。

　　肥胖因素二：過勞

　　個(gè)案

　　小美（化名）是一位職場(chǎng)新人，工作3年之后她的體重增長(zhǎng)了22公斤，去醫(yī)院檢查后被診斷為“過勞肥”。小美回憶說，3年多來她每天都在奔波忙碌，經(jīng)常加班，吃飯也不準(zhǔn)時(shí)。

　　分析

　　張濤表示，過度忙碌、睡眠不足、壓力大、不規(guī)律飲食和缺乏運(yùn)動(dòng)是引發(fā)小美出現(xiàn)生理調(diào)節(jié)問題、繼而導(dǎo)致肥胖的主要原因。

　　過勞肥屬于生理性肥胖，是因?yàn)閴毫^大，引起人體激素水平升高，糖代謝異常，血糖升高引起胰島素抵抗，導(dǎo)致脂肪堆積而形成的一類肥胖。

　　張濤表示，工作壓力升高引起的過勞易導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，造成人體新陳代謝趨緩，壓力還會(huì)導(dǎo)致腎上腺皮質(zhì)醇指數(shù)居高不下，增加人的食欲，尤其是提高對(duì)碳水化合物的需求。另一方面，睡眠不足的人變胖的可能性比充足睡眠的人高出50%。

　　應(yīng)對(duì)

　　張濤提醒，過勞肥的改善方法是勞逸結(jié)合，在調(diào)整工作狀態(tài)之余搭配科學(xué)的飲食方式和運(yùn)動(dòng)方式。保證每天攝入重量比約為4比1比1的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，即使是減肥期也不應(yīng)過分改變這一比值。休息時(shí)做一些較為舒緩的運(yùn)動(dòng)，熱水浴也能適當(dāng)緩解癥狀。趁著春節(jié)假期，開始徹底調(diào)整自己吧。

　　建議2

　　減肥不能盲目過度節(jié)食

　　個(gè)案

　　“21歲女孩‘自殺式’減肥，瘦到25公斤成植物人”事件，引發(fā)廣泛關(guān)注。據(jù)了解，這個(gè)身高1.67米，體重只有25公斤的女孩小倩每天只攝入正常人需要能量的1/3，一日一餐的低能量飲食讓她的體重由55公斤下降到25公斤。小倩入院后，醫(yī)院對(duì)她的診斷是神經(jīng)性厭食癥、重度營(yíng)養(yǎng)不良、多器官功能障礙綜合征。醫(yī)生表示，小倩減肥前的身高體重指數(shù)正是標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值。但小倩對(duì)自己體型的過度關(guān)注并長(zhǎng)期過度節(jié)食，一天僅攝入450大卡熱量，僅占正常人基礎(chǔ)代謝量的三成，體質(zhì)指數(shù)下降到正常人的一半。

　　危害

　　張濤表示，節(jié)食除了會(huì)丟失大量肌肉，還會(huì)丟失大量水分。對(duì)于本來沒有超重的人來說，長(zhǎng)期過度節(jié)食可能造成神經(jīng)性厭食癥、內(nèi)分泌失調(diào)、重度營(yíng)養(yǎng)不良等不良后果。

　　而短期節(jié)食不僅會(huì)引起低血糖、胃痛等癥狀，而且容易造成肥胖反彈。有些節(jié)食的人會(huì)由于抵抗不住饑餓，在堅(jiān)持了一段時(shí)間的節(jié)食后暴飲暴食，反而增大自己的胃口。

　　應(yīng)對(duì)

　　張濤提醒，體重未超限，不要盲目減肥。有減肥意識(shí)的人需先判斷自己是否屬于肥胖，更可靠的是請(qǐng)專業(yè)人士評(píng)估肥胖度和導(dǎo)致肥胖因素，科學(xué)減重。

　　“堅(jiān)持不了3個(gè)月以上的減肥是沒有意義的?！睆垵硎?，合適的減重速度是每周瘦0.25～1公斤，每月瘦2公斤左右。

　　節(jié)食是控制飲食而不是不吃，每餐碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪的攝入都是缺一不可的。減脂餐的“黃金比例”是將餐盤切割成四份，1/4是肉類，1/4是主食，2/4是蔬菜?？茖W(xué)的控制飲食是控制總量、保證三餐，要多吃蛋白質(zhì)、少吃精碳水化合物，吃碳水化合物要以玉米、谷類、薯類及纖維素等為主，同時(shí)告別高糖高熱量零食、飲料。

　　小貼士

　　皮下脂肪厚度測(cè)定法

　　皮下脂肪厚度測(cè)定法是簡(jiǎn)單地判斷是否肥胖的方法。測(cè)量方法為：拇指、食指相距3厘米，捏起皮膚，其厚度約等于脂肪厚度?？煞謩e在腰、腹、臀部檢查，若超過2.5厘米即為肥胖。