海水苦咸是因?yàn)楹懈鞣N鹽類，而這些鹽里，有3/4是氯化鈉，也就是我們所吃的食鹽。另外1/4是氯化鎂，硫酸鎂，硫酸鈣，氯化鉀等鹽類，其中硫酸鎂是醫(yī)藥上用的瀉藥，味道可苦了，就是因?yàn)樗吐然V在一起，海水中才會(huì)除了咸味外，還有苦味。

   我們知道海水是咸的，而且還知道它是因?yàn)楹宣}分才會(huì)變咸，但是，海水中的這些鹽，又是從哪里來(lái)的呢？

   海水中的鹽分，其實(shí)是在海洋形成時(shí)就存在于海中了，它是由地球從很高溫度冷卻后才產(chǎn)生的。直到現(xiàn)在，路地上許多的河川，每年大概還要把30億噸的鹽分帶到海中，所以，海水真是地球上的天然大鹽庫(kù)。

   許多在大海上航行的輪船，都會(huì)在航行前裝滿足夠的淡水，供船員和旅客飲用。不過(guò)，為了避免可能會(huì)發(fā)生的緊急狀況，需要大量淡水，所以，有的船上還會(huì)裝設(shè)有一種淡化海水的機(jī)器，以便急需時(shí)，可以把海水變成淡水。