最近被工作掏空了靈魂，一篇文章分開了好幾次才能寫完（哭）！如果去旅行是我的職業(yè)該多好! 話說回來這次想和大家分享的是北京烤鴨！如果提到北京烤鴨大家還說去全聚德吃真的要更新資訊了哈哈！全聚德在我小時候的印象是去北京就一定要吃的餐廳，但我個人覺得他們家的鴨非常肥膩。這次和母親大人去北京玩做了一下功課，去了兩家現在最人氣的北京菜餐廳，價格貼地味道一流。

四季民福故宮店

如果大家上網搜索這家四季民福是北京排名第一的烤鴨店，排名第一真的要去試試看，剛好有一家在我們酒店附近。我天真的認為我只要下午5點半去到餐廳應該就不用排隊了吧，誰知道我到餐廳的時候真的嚇驚呆了！我前面竟然已經有200桌在等候，對，你沒聽錯，200桌，我的天呀！！店里面等位的區(qū)域人山人海，有點像海底撈一樣外面有花生餅干等等的零食給大家等位的之后填填肚子。餐廳里面很寬敞，但桌子不算很多，在香港大概店家能擺上兩倍的桌椅數量吧（笑）。見到這種情形，我們立馬決定叫外賣拿回酒店吃。我們下單到拿到食物大概30分鐘，回酒店房間吃也好過在這邊干等。如果大家問我要幾點去才不用排隊，我也不能答復，大概23點就要過去排晚餐了吧。

餐廳里烤鴨的區(qū)域是開放式的，所以我們可以看到師傅拿著插著整只鴨子的長竹竿放到烤爐里面烤，再把烤熟的鴨子拿出來放涼，就好像在壽司吧臺前面看師傅捏壽司的感覺哈哈！烤好出來的鴨子很飽滿，色澤紅潤金黃。然后師傅會在你面前切鴨皮和鴨肉。

我們點了半只鴨，但切出來的皮和肉其實份量不多，所以在這邊建議如果外帶的話記得請店員把切剩下的鴨骨也打包，因為上面其實還有很多肉。我們在酒店房間里面吃得津津有味哈哈！我試了之后明白這家為什么長期位居第一位，因為真的非常好吃！！！皮那邊肥的部分不會過肥，吃起來脆脆的又很香鴨皮味，油分剛剛好，放到嘴巴里真的是味蕾的享受！

放兩塊鴨皮鴨肉，青瓜條，洋蔥絲，再淋一點點烤鴨甜醬，把面皮包起來吃，贊贊贊！！我還點了炸醬面和蔥油餅。但我覺得炸醬面偏咸而且不是我們常吃的炸醬味道，所以這個可以不用點。蔥油餅也好吃。如果大家在北京一定要試試這家北京烤鴨店！

四季民福故宮店: 中國北京市東城區(qū)南池子大街11號

? 局氣

如果大家不想去大排長龍的烤鴨店可以考慮一下這家也很人氣的新派北京菜餐廳，至少你6點到這邊還是有機會在15分鐘內拿到桌子的哈哈！我們去的局氣是在王府井大街APm商場里的，這家的食物也非常好吃。

我們點了半只局氣烤鴨（$98），當然這邊就沒有師傅在你面前起肉什么的，但味道一點都不輸四季民福的，同樣是肥而不膩，吃到不能?？冢?/span>！

另外大家一定要試北京的豆腐，我們在局氣就點了一個純燉豆腐（$28），真的吃得出豆腐的香味，而且材料就只有豆腐但是又不會覺得齋，完全不是那種日韓式的滑豆腐那種，超級好吃！！

另外我們還點了兩款很多人點但是味道還好的菜式，一個是兔爺土豆泥（$32），另一個是局氣炒飯（$36）。這兩個都是可以放到網上like的那種菜式。這個兔爺土豆泥的照型很像我們小時候玩的那種用橡皮泥捏成各種卡通人物的騙小孩玩意（就是騙到本小姐）哈哈，連味道也有點像的感覺（可能我小的時候把這個玩意放到嘴里了暈）。土豆泥底下是芝麻醬，可以把土豆泥推倒在芝麻醬里弄均勻，吃起來味道比較好。這個局氣炒飯其實就是臘味糯米飯，但上菜的時候店員會放易燃液體在鐵盤點火，這個糯米飯的造型像一塊黑黑的碳，這個碳著火，照相還蠻不錯的，味道也好吃。最后我們還點了個毛血旺，無辣不歡的兩母女要點辣才覺得晚餐圓滿哈哈！這個辣度剛好，不會很辣，里面有很多鴨血肥腸毛肚等等的食材，好吃！而且這家店價錢很親民，時尚干凈，大家一定要去試試看(????)

局氣: 王府井大街138號北京apm6層