一直有網(wǎng)友找我總結(jié)一個(gè)葡萄修剪的課件，總是找不到好的分類方法，要知道我國的葡萄除了架型和品種之外，還有不同的設(shè)施栽培，促早和延遲同時(shí)存在，卻是分類困難。就在昨天，和一位葡萄屆最有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的老師交流時(shí)，突然有了思路，其實(shí)很簡單就可以分為春剪，夏剪，秋剪和冬剪。把每個(gè)季節(jié)不同的栽培模式絮叨絮叨就可以。

修剪要分品種，分架型，無怪乎三個(gè)基本目標(biāo)，1.疏枝。2.回縮。3.更新。

疏枝就是根據(jù)架型的大小，把當(dāng)年的結(jié)果枝去掉1/3到1/2，去掉的都是病枝，弱枝，鼓了花芽的廢枝，留下壯實(shí)的母枝。一般提倡采收后馬上進(jìn)行，為剩下的枝條留下更充足的生長空間，更集中的養(yǎng)分。

回縮就是短截，不同的品種有不同的結(jié)果帶，也就意味著不同的高度。

一般科瑞森，紅提等長梢品種，貼著果穗上端留2--3個(gè)壯芽下剪子。

夏黑，紅寶石等中梢結(jié)果的品種，貼著果穗上下留2--3個(gè)壯芽修剪。

巨峰，藤稔等短梢修剪的品種，果穗以下留2--3個(gè)壯芽修剪。

實(shí)際生產(chǎn)中根據(jù)架型的大小和枝條的密度決定留梢量。

更新是指每年淘汰一部分老枝條，人為的留出部分新枝條，保持母枝旺盛的生命力，循環(huán)更新，會(huì)讓葡萄樹永葆青春的，萌芽更有勁。當(dāng)然，新的架型會(huì)讓更新變得更簡單。

值得注意的是，修剪的剪刀口應(yīng)該是平口而不是斜面，目的時(shí)間少傷口面積。

先說說春剪，

遮雨棚是這幾年的新寵，不用埋土防寒，病害相對較輕，春季修剪要在化凍后就開始，疏枝，回縮，更新都必不可少。嚴(yán)格按照修建的三大基本目標(biāo)做就好。

值得注意的是露天葡萄春季復(fù)剪，很多人怕“傷流”，其實(shí)傷流就是根系蘇醒后吸收的養(yǎng)分增加，而這時(shí)新梢沒有發(fā)出來，沒有消耗養(yǎng)分的地方，所以就順著傷口出水，等到新梢發(fā)出來就好了?！皞鳌彼啦涣藰洌罉涞脑蚴切律野l(fā)出來后，根系生長沒跟上，吸收的養(yǎng)分滿足不了新梢需求，等樹體存儲(chǔ)的養(yǎng)分抽空了，就... ...。

復(fù)剪后，樹體很快就會(huì)分泌膠狀物自我保護(hù)。

春天不復(fù)剪的樹勢下圖這樣的，萊西老架型，更新很困難，每年發(fā)芽稀稀拉拉不整齊，早芽和晚芽能差一個(gè)月。

復(fù)剪不到位是下圖這樣的

能否萌芽均勻？能否花期均勻？能否統(tǒng)一膨大？能否統(tǒng)一套袋？能否統(tǒng)一著色？似乎一目了然。

再說說夏剪，

其實(shí)夏天更多的是“修”而不是“剪”，對于結(jié)果期的葡萄來說，夏剪更多的意義在于更新枝的梳理，幾點(diǎn)問題點(diǎn)一下都明白。

1.套袋前后，穗型明顯不好的結(jié)果枝要去掉，但位置很好值得留下做更新枝的可以剪掉果穗，然后摘心別再鐵絲里面做更新枝處理。

2.原來預(yù)留的更新枝必須在套袋后，集中清理，留下真正發(fā)育合適的值得更新的，其余的都去掉，不留情面。

3.缺少更新枝的葡萄可以選擇位置合理的結(jié)果枝，當(dāng)做更新枝培養(yǎng)。留小穗，早摘心，預(yù)留生長點(diǎn)同時(shí)處理好副梢，結(jié)果帶以下直著綁縛，結(jié)果帶以上斜向綁縛，保護(hù)好結(jié)果帶的花芽。

另一種夏剪叫做“平茬”。一般冬暖式大棚或者加溫的而拱棚常用。這是為了解決促早栽培條件下，冬至前后發(fā)芽光照不好從而花芽發(fā)育不好的問題。

促早栽培的葡萄在采收后，依然有充足的時(shí)間和更好的光照發(fā)育結(jié)果枝條，所以“平茬”，然后發(fā)新梢結(jié)果。這種方式需要更精準(zhǔn)的新梢管理，更精準(zhǔn)的結(jié)果帶管理。通常采用的方法是噴施矮壯素來促進(jìn)花芽。

更為安全的方法是，1.斷根施有機(jī)肥來緩解長勢過旺問題。2.壯梢別再鐵絲里面斜綁，弱梢在鐵絲外直著綁來解決長勢不均勻問題。3.晚上架（龍頭朝下是好時(shí)機(jī)）來控旺，并促進(jìn)花芽發(fā)育。

關(guān)于平茬后管理，也要這對品種來進(jìn)行，中長梢修剪的維多利亞和夏黑等還是建議結(jié)合外部干預(yù)來控旺。

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再說說秋剪

秋剪的主要任務(wù)就是疏枝，根據(jù)架型的大小，去掉1/3到1/2的結(jié)果枝，讓剩下的枝條有更大的空間和光照，有更多更集中的養(yǎng)分供應(yīng)。采收后馬上進(jìn)行，去掉的都是病枝，弱枝，鼓了花芽的廢枝。

一般拱棚促早的葡萄和露天早熟的巨峰和夏黑必須采后有充足的時(shí)間秋剪，中晚熟的紅提和紅寶石也可以有時(shí)間秋剪，秋剪后及時(shí)追喂可以保持根量，讓來年花芽更壯實(shí)。

作為極晚熟品種的科瑞森，還是建議秋剪，實(shí)在來不及就結(jié)合冬剪一起來做。

關(guān)于冬剪，參考三大目標(biāo)進(jìn)行吧，1.疏枝。2.回縮。3.更新。和文章開頭的一樣。冬剪主要注意的是落葉，人為的刺激落葉，讓養(yǎng)分充分回流再冬剪。

霜降后到小雪前，連續(xù)三次噴施尿素，分別是1%，3%，5%。第一次和第二次間隔10--15天，第二次和第三次看天氣預(yù)報(bào)間隔7--10天。

更新這幾年越來越受重視，矮化籬架栽培更新后，花芽更整齊，更有勁，果實(shí)質(zhì)量也更好，著色更均勻，這都得益于更新的流程化。

這幾年讓，更新簡單化的架型越來越受歡迎，可大可小，可高可低。

修剪簡單，更新容易。

看下圖的更新環(huán)節(jié)，我認(rèn)為“V”型架將會(huì)是未來的主流。

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