推薦3款美味好吃的家常菜，看著就非常的有食欲，美味下飯很不錯(cuò)

麻辣豆腐

準(zhǔn)備川椒，辣椒醬，豆腐，肉末，蔥姜蒜。首先蔥花，姜絲，豆腐切塊，蒜片。然后防蒸鍋適量的清水，大火燒開(kāi)放過(guò)豆腐過(guò)水三十秒撈出，放炒鍋一勺的食用油，油熱放入豆腐煎兩面金黃位置，出鍋備用，炒鍋在放一勺的食用油，油熱放入一勺的辣椒醬，蒜片，蔥花，姜絲，川椒炒出黃油，放入肉末翻炒放鹽，生抽，耗油，雞精，五香粉，放入煎好的豆腐，收汁出鍋放入蔥花。

椒鹽排骨

材料：豬肋骨750克、蔥、姜、紅椒末、青椒末、雞蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒鹽。

做法：

1。將豬肋骨切成長(zhǎng)形小段（5公分）洗凈，并用布將排骨的水份吸干留用；

2。然后進(jìn)行腌制，加鹽、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分鐘；

3。油在燒制過(guò)程中，將主料調(diào)制一個(gè)蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻；

4。將腌制好的排骨均勻涂上雞蛋糊放入滾油中，炸至金黃起酥撈起上碟；

5。加入切好的紅椒末、蔥白末、青椒末和適量的椒鹽略微炒香之后，并均勻?yàn)⒃谂殴巧?，那么這道菜肴就算做好了。

蒜蓉粉絲烤蝦

做法：

粉絲提前用溫開(kāi)水浸泡

蝦洗凈，在背脊處開(kāi)一刀，去除蝦線

處理好的蝦全部放入料理盆中，加入生姜2片、生抽、料酒、鹽、白胡椒粉和糖拌勻

將三分之一的蒜瓣拍碎，切末放入，拌勻后蓋保鮮膜冷藏腌制1-2小時(shí)

將剩下的兩片姜和2/3的蒜瓣剁成茸，與剁椒一起放入小碗。

將食用油上鍋燒熱熬至冒煙后澆入

披薩盤(pán)或者烤盤(pán)鋪錫紙，將泡好的粉絲稍微瀝一下水分放入烤盤(pán)。取出腌制好的蝦，將其中的腌料倒入烤盤(pán)與粉絲拌勻（覺(jué)得不夠可以再加點(diǎn)生抽）

將腌制好的蝦擺在粉絲上，淋上步驟5做好的蒜茸和油

放入預(yù)熱好的烤箱，中層上下管200度烤制15分出爐，即可食用