大家好，今天和大家分享廚房新手必學(xué)的幾道家常菜，簡單易學(xué)，好吃下飯，學(xué)會在家露一手，下面我們就一起來學(xué)習(xí)一下具體的制作方法吧。

一，油燜尖椒

制作方法：1.青椒清洗干凈去掉根部備用

2.鍋中燒油下入青椒小火煎軟盛出，鍋留底油放入蔥蒜小米椒炒出香味，加入醬油，耗油，鹽，雞精，十三香，白糖，一點(diǎn)清水，下入青椒燜兩分鐘，大火收干湯汁即可出鍋裝盤

二，涼拌土豆絲

制作方法：1.土豆去皮切絲，放入清水中浸泡十分鐘，沖洗干凈下鍋煮熟撈出控干水分

2.將土豆絲放入盆中，加入鹽，雞精，辣椒油，蒜末，香菜段，白糖，陳醋，翻炒均勻即可裝盤

三，麻辣孜然雞絲

制作方法：1.雞胸肉加入蔥姜，料酒，煮熟放涼撕成細(xì)絲備用

2.鍋中燒油下入蔥姜蒜炒出香味，下入雞絲加鹽，雞精，十三香，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，大火翻炒兩分鐘即可出鍋裝盤

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