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食材:豆角一把 豬肉200克 小米椒幾個(gè) 大蔥 大蒜適量 生抽1勺 糖1勺 老抽適量 淀粉1勺 料酒1勺 鹽適量 油適量
做法:
豬肉洗干凈,剁成肉末,放入1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓勻 腌制10分鐘。
2.豆角洗干凈切成丁,蔥 蒜 小米椒 切成丁。
3.熱鍋放油, 把肉末放入煸炒, 加少許老抽調(diào)色,盛出備用。
4.鍋底再放少許油 ,把蔥、蒜、小米椒放入鍋中, 炒出香味。
5.豆角放入鍋里翻炒 ,邊炒邊加入少量的清水,這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色更翠綠 。
6.豆角炒熟,加入肉末翻炒均勻,再加適量鹽 翻炒均勻出鍋即可。
來自: 驁k2lv67mvvkvn > 《待分類》
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