大家都知道日常生活中很多東西都有保質(zhì)期，尤其對于食物來說一旦過期就無法食用了，但是事實上有幾種食材并沒有嚴格的保質(zhì)期，反而放的越久越好。

第一種，鹽和糖，鹽和糖是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畈豢色@取的兩種調(diào)味食材，而且大家有沒有發(fā)現(xiàn)家里用的鹽和糖從來沒有過期過，其實是因為鹽和糖本身獨特的化學性質(zhì)，使得它們變成了天然的防腐劑，只要不在陰冷潮濕的環(huán)境下保存，幾乎可以一直吃下去。

第二種，醋，醋也是人們生活中十分重要的一種調(diào)味食材，而且在一般情況下它是沒有保質(zhì)期的，因為醋本身的醋酸含量很高，所以達到了一種防腐的功效，而且老陳醋釀造的時間越長，它風味就越濃厚，所以大家完全不用擔心醋會過期。

第三種，蜂蜜，在2015年的時候，考古學家發(fā)現(xiàn)了3000年前的蜂蜜，而且完全可以食用，可見蜂蜜的保存時間有多長，其實是因為蜂蜜含水少含糖多，所以細菌無法在其中生長，只要放在密封罐中好好保存，吃一輩子都不是問題。

最后一種，白酒，白酒本身就有消毒作用，所以一般的細菌和微生物不容易侵入，所以白酒幾乎是永不過期的，但這并不意味著白酒時間放的越長就越好喝，普通的白酒保存5年之后味道就會變淡，而醬香型的陳酒就保存的越長越好喝！不知道大家都對此了解嗎？