文/熊苗營養(yǎng)師

年，不知不覺地就過去了，各位的心理估計還沒回到一個能夠靜心工作的狀態(tài)里。節(jié)后飲食對于上班族來說怎么調(diào)節(jié)。尤其是那些盯著電腦的上班白領一族，怎么健腦、護眼？抗疲勞？

一、多吃蛋白高的食物

蛋白質(zhì)是人體細胞的“靈魂”，身體組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)長期得不到充分供給，還會導致記憶力下降，精神萎靡，反應遲鈍。長期從事緊張腦力勞動的白領一族應多吃瘦肉、動物的內(nèi)臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆制品等蛋白質(zhì)含量豐富的食品，電腦操作人員尤其要多吃豆類食品。

二、多吃含維生素A高的食物

含有維生素A的食物對眼睛有益，維生素A還可以預防干眼病。富含維生素A的食物還有各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類以及莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子、甜瓜等。

三、含有維生素C的食物

不僅對眼睛有益，還具有增強免疫力、減少心臟病和中風、加速傷口愈合、緩解氣喘、預防感冒、延緩衰老的奇效。因此，應該在每天的飲食中，要注意攝取含維生素C豐富的食物，比如各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、西蘭花、鮮棗、生梨、橘子、柚子、草莓等含量最高。

四、含有維生素E的食物

可以降低膽固醇，防止血小板在動脈內(nèi)集結，提高免疫力，清除體內(nèi)雜質(zhì)，防止白內(nèi)障，與富含維生素C的食物一起食用還具有美容、防衰老的功效。因此，白領一族可以多吃些杏仁、花生和山核桃。

五、多吃些含鈣高的食物

豐富的鈣粉對眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用。各種奶制品、豆制品、純果汁、蝦皮以及深綠色的蔬菜含鈣量都比較豐富。

可以從全麥面包、麥片粥、黑米、草莓、梨以及菜花、西蘭花、韭菜、芹菜、胡蘿卜這些既美味又不會增肥的食物中去獲取。此外，菊花以及枸杞、決明子等中草藥都具有明目的功效，代替茶葉、咖啡等作飲料，既解渴又養(yǎng)眼，可謂一舉兩得。