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從標題我們就能看出石教授的核心觀點：營養(yǎng)不是支持，更不是輔助，而是治療，我們應還營養(yǎng)為一線治療！ 很高興看到有國內(nèi)的專家認識到營養(yǎng)的重要性，我今天忍不住想分享給大家，感興趣的朋友可以去看看視頻。。 為什么營養(yǎng)可以治?。?/span>大部分人覺得，營養(yǎng)怎么能跟藥物比，營養(yǎng)怎么可能治病？那可能的原因只有一個：你的營養(yǎng)壓根都沒跟上，更何談用營養(yǎng)治?。?/p> 很多人說，我每天吃那么好，不可能營養(yǎng)不良啊，其實，目前大部分國人都是『能量過剩，營養(yǎng)不良』。 中國人吃的最多的就是米飯、面條，吃的菜和肉相對較少，特別是很多老人，營養(yǎng)出現(xiàn)了嚴重的問題。 我見過很多傳統(tǒng)的中國家庭，早上，包子油條，饅頭咸菜，中午吃面，晚上稀飯土豆絲一些菜。 可能一周會吃一次豐盛的炒菜，平時就是這么簡單對付，因為，這樣最便宜，又好吃，他們也喜歡，大部分中國人還是什么劃算，吃什么。 但結(jié)果就是肥胖，同時營養(yǎng)不良。 從石漢平教授提供的數(shù)據(jù)來看，現(xiàn)在，營養(yǎng)不良在全世界仍然是一個普遍現(xiàn)象，  （營養(yǎng)不良在全世界都是一個嚴峻的問題） 不止是我國，即便在最發(fā)達的美國，營養(yǎng)不足也是個嚴重的問題。 世界衛(wèi)生組織(WHO)曾說過，營養(yǎng)不良過去是、現(xiàn)在是，今后仍將是整個人類健康的最大威脅，是全世界范圍內(nèi)的第一死亡原因。 → 營養(yǎng)不良，究竟有什么危害？ 按照石漢平教授的說法，營養(yǎng)不良的危害主要有三點： 首先，縮短病人的生存時間，增加了住院費用，增加了死亡率，也就是說，得病了可能花更多的錢，也死得更早。 還有，增加整個醫(yī)院的花費，增加社會的醫(yī)療負擔。 總的來說，營養(yǎng)不良不僅僅是一個醫(yī)學問題，還是一個經(jīng)濟問題，更是一個嚴重的社會問題。 →營養(yǎng)治療，是不是浪費錢？ 了解了營養(yǎng)治療的現(xiàn)狀，接下來，有一個實際情況擺在我們面前：營養(yǎng)治療，是省錢呢還是花錢呢？ ?健康人群進行營養(yǎng)補充，花錢還是省錢？ 荷蘭有一個研究，研究對象是：正常健康的老年社區(qū)人群。 調(diào)查過程中，研究者發(fā)現(xiàn)：整個荷蘭的老年社區(qū)人群分為兩組，一組是口服營養(yǎng)補充的，另外一組沒有營養(yǎng)補充。 而扣除了購買口服營養(yǎng)補充的花費之后，口服營養(yǎng)補充這一組人群，其整體醫(yī)療費用，不但沒有增加，而且減少了18.9%。 所以說，正常、老年人群，進行營養(yǎng)補充，是省錢的。 ?住院患者營養(yǎng)補充，花錢還是省錢？ 世界最大的一個研究，有400萬個住院患者，研究發(fā)現(xiàn)： 在臨床住院期間，口服營養(yǎng)補充的，和沒有口服營養(yǎng)補充的相比，兩者的年齡、性別、疾病嚴重程度都一樣的情況下，口服營養(yǎng)補充這一組患者，他們的整個住院醫(yī)療費用，比沒有口服營養(yǎng)補充的減少了21.6%。 所以，基于上述兩組實驗，不論是健康的社區(qū)老人，還是住院患者，營養(yǎng)治療不但沒有浪費錢，相反，是極大的節(jié)約了醫(yī)療費用，大約減少了1/5。 →營養(yǎng)治療效果怎么樣？ 我們國家，總?cè)丝谡既澜缛丝诘?span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent;box-sizing: border-box;font-weight: 700;">18.8%，但是我們國家的腫瘤患者，占了全世界的21.6%，超過了1/5。 腫瘤死亡人數(shù)占全世界全部腫瘤死亡的26.8%，超過了1/4，說明什么？ 高發(fā)病、低生存，這是我們國家腫瘤的現(xiàn)狀，那么生存率低到什么程度？ 我們國家腫瘤患者五年生存率是30.9%，加拿大最高，是82.5%，美國66.9%。 我們的腫瘤患者生存時間是：5年，不到他們的一半。 大家很容易會問：什么原因造成的？ 這個原因是多方面的，有癌癥普及的問題，還有早期診斷的問題等等，其中有一個重要的問題，是跟營養(yǎng)相關(guān)的。 我們看這個數(shù)據(jù)，美國住院腫瘤患者，78%的患者得到了有效的營養(yǎng)治療，我們國家的數(shù)據(jù)只有29%。 也就是說71%的患者，在住院期間，沒有得到應有的營養(yǎng)治療，那么在得到營養(yǎng)治療的29%里面，其中一半以上是不規(guī)范的。 所以說，輕視營養(yǎng)治療，是我們國家腫瘤患者，整體五年生存率下降的一個非常重要的原因。 石漢平教授作了一個預測，如果我們中國的腫瘤患者，在住院期間能夠得到，有效的營養(yǎng)治療，至少可以將我們國家，腫瘤患者5年生存率，提高5個百分點以上。 傳統(tǒng)醫(yī)學，無法治療營養(yǎng)性疾病石漢平教授的演講，指出了營養(yǎng)對治療慢性病和提高壽命方面的重要作用。 可現(xiàn)實情況是，傳統(tǒng)醫(yī)生并沒有系統(tǒng)的營養(yǎng)學知識，他們所學的醫(yī)學體系，是『以急癥護理為導向』的。 比如闌尾炎或斷腿等，這些情況，醫(yī)生應該用特定的的治療方案，如藥物或手術(shù)，以治療眼前的問題或癥狀。 但是，急性醫(yī)學護理方法，缺乏預防和治療復雜慢性病的適當方法和工具。 大多數(shù)醫(yī)生沒有接受過專業(yè)的培訓，無法評估復雜的慢性疾病的根本原因！ 比如治療高血壓，醫(yī)生關(guān)注的只是你的血壓水平，而不會關(guān)注血壓升高背后的原因。 他們也無法運用營養(yǎng)、飲食和鍛煉等策略，來治療和預防患者的這些疾?。ㄋ麄兊挠^點可能還是錯的）。 還是用治療急癥的方法治療慢性病，頭疼醫(yī)頭，腳疼醫(yī)腳，開一大堆藥物。 藥物的副作用，可能讓患者問題越來越嚴重，頻繁去醫(yī)院，身心不堪重負，而醫(yī)院和藥廠賺得盆滿缽滿。 有些傳統(tǒng)醫(yī)學，在這方面已經(jīng)非常落后了，而且很陰暗，我們親眼見到很多病人，花費巨額醫(yī)藥費，傾家蕩產(chǎn)，最后還是早早離開了人世。 不吃藥，不用藥，能活多久，誰也不知道答案。 但是，這樣的醫(yī)療方式，藥廠最喜歡，投資人也最喜歡，很多朋友，應該還記得偉大的投資公司高盛說的那句話：治愈患者，是一種可以持久的商業(yè)模式嗎？ 這樣的方式，雖然短期掙錢，但是長期來說，注定會被人發(fā)現(xiàn)，最后被淘汰。 其實，早在100多年前，就已經(jīng)被一位知名國外智者說出了真相！ 新型醫(yī)學理念——功能醫(yī)學100多年前的20世紀初，愛迪生說了一句話： “將來的醫(yī)生，不給病人開藥，而是教導病人進行正確的生活方式，注意飲食，注意疾病的起因，和預防疾病“。
注意，這便是新型醫(yī)學理念——功能醫(yī)學的核心。 功能醫(yī)學將身體視為一個完整的系統(tǒng)，尋求疾病的根源，運用營養(yǎng)、飲食和鍛煉等策略來治療和預防患者的這些疾病。 美國是第一個發(fā)展功能醫(yī)學的國家，現(xiàn)在，美國功能醫(yī)學發(fā)展迅速，也相當完善。 在我國，功能醫(yī)學的發(fā)展面臨很多障礙，還有很長一段路需要走，但是有一點可以確定：它可能是未來醫(yī)療改革的方向！ 功能醫(yī)學VS傳統(tǒng)醫(yī)學患有慢性疾病的人都知道，看病吃藥只能控制癥狀，但是控制癥狀，不等于恢復健康。 比如：上火，醫(yī)生開了消炎藥，但是為什么上火？為什么發(fā)炎？他根本不會深究。 很顯然，傳統(tǒng)醫(yī)學遵循的對癥下藥，不能真正的治病，他們更像是治療“癥狀”，這也是為什么吃藥換不回健康的原因。 而功能醫(yī)學，傾向于找到疾病的根本原因，它是追根究底的醫(yī)學，它就像一張地圖、一個導航系統(tǒng)。 透過評估生理機能，來探討病癥，而不是只是給一個診斷標準。 比如：癌癥的形成因子，其實也是大多數(shù)慢性病的形成因子：毒素、微生物、過敏源，我們的營養(yǎng)、壓力、包含身體和心理的壓力。 這些因子會進而影響我們的基因，改變我們的基因表現(xiàn)，使我們表現(xiàn)出特定病癥。 因此，不僅要治療癥狀，還要去了解癥狀背后的生理機能障礙，功能醫(yī)學便是一種能幫助我們，了解事情源頭和真相的治療方式。 → 功能醫(yī)學以病人為中心 功能醫(yī)學的重點是以病人為中心，用問診方式，收集詳細的病史，用問卷來分析病人的病癥。 每個患者的獨特基因組成，都被考慮在內(nèi)，包括內(nèi)部(心理、身體和精神)和外部(身體和社會環(huán)境)因素。 從患者的病史、生理學和生活方式中，找到可能導致疾病的原因。 不同于傳統(tǒng)醫(yī)學“一刀切”的方法，功能醫(yī)學是一種私人定制的醫(yī)學，它不會給你貼上某種疾病的標簽，開和其他所有人一樣的藥物。 它要求醫(yī)生花更多的時間，與患者進行一對一的交流。
根據(jù)個人的身體狀況，給出具有針對性的治療方案。 這個治療方案，可能會與傳統(tǒng)的西方醫(yī)學相結(jié)合，通過營養(yǎng)、飲食和鍛煉，來預防疾病。 有時，會使用最新的化驗及其他診斷技術(shù)，以及規(guī)定的藥物，或植物藥物、補劑、治療性飲食，或壓力管理技術(shù)的組合，提供最佳的治療方案。 常見病飲食、生活調(diào)理方法功能醫(yī)學在我國仍然沒有發(fā)展起來，但是，這絲毫不影響你保持健康，很多慢性病，都可以通過改變生活方式，達到自愈的效果。 可能你已經(jīng)熟悉了《從治療到自愈》這本書，它有很多常見病的飲食、生活調(diào)理建議，我把它摘出來，僅供朋友們參考。 →亞健康、貧血、消瘦 亞健康：如果你持續(xù)身體不適或狀態(tài)不佳，醫(yī)生又說你沒病，這就叫亞健康。亞健康通常與環(huán)境不佳、營養(yǎng)不良或缺乏運動有關(guān)。 你可以停止進一步的傷害或干預，如污染、輻射、創(chuàng)傷、壓力、有害藥物等。 補充全營養(yǎng)食物，如海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟、骨髓、生果蔬、生堅果。 從事戶外自然活動，如交朋友、曬太陽、接地氣、按時睡眠、間歇式運動等。 貧血：最有效的解決方法是食用紅肉，特別是吃草的牛羊的肉、血和內(nèi)臟（如肝、腎）。 如果你吃素，多吃發(fā)酵食品，必要時可直接補充維生素B12。 消瘦：消瘦一般是營養(yǎng)不良的結(jié)果，可能是因為飲食缺乏營養(yǎng)，特別是動物蛋白和脂肪。 你要多吃海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟、肉骨筋髓、蛋類、生果蔬和生堅果。 如果是消化吸收問題，那就要避免小麥制品和豆制品，里面的抗營養(yǎng)物質(zhì)會導致營養(yǎng)無法吸收） 還有一部分是缺乏鍛煉或光照，這種情況只要增加力量訓練和日光浴，就有希望加速肌肉和骨骼生長。 →肥胖 控制精制米面糖，不限制肉類和蔬菜。 吃天然食物，避免加工食品。 以肉類（特別是海鮮、脂肪肉、草飼肉）和蔬菜（特別是綠葉蔬菜）為主，不要過度烹調(diào)，某些事物，在確認安全的情況下，可以適量吃生的。 每餐吃飽，但要限制進食時間。 每天最好兩餐，進餐時間控制在8~12小時內(nèi)，至少禁食12~16小時內(nèi)。 不要久坐不動。 每坐半個小時到1小時站起來走幾分鐘，或者站著辦公，蹲著看電視或手機，經(jīng)?？熳吲紶柨炫埽渌斡靖?。 →高血脂、脂肪肝 嚴格控制碳水化合物，沒必要害怕大魚大肉、動物內(nèi)臟、蛋黃和動物油，但是不要過量。 避免高溫烹調(diào)，要遠離精制植物油，特別是含反式脂肪酸的。 戒酒，多吃深海魚，不要吃加工肉制品，盡量少吃藥物，堅持運動，保持睡眠充足、曬太陽、接地氣，必要時，補充維生素C。 →高血壓 如果你高血壓，還有肥胖問題，首先要減肥，控制腰圍。 少吃精鹽，選擇喜馬拉雅粉鹽，全面控制糖、淀粉、酒精的攝入。 部分高血壓是營養(yǎng)不良的結(jié)果，如缺乏?；撬峄駼族維生素（特別是維生素B6、維生素B12、葉酸），應多吃富含?；撬岷腿~酸的食物，如海產(chǎn)品、內(nèi)臟、蛋黃、甜菜、綠葉蔬菜、菌類和堅果，盡量生吃或低溫烹調(diào)，避免高溫破壞營養(yǎng)素。 每天最好進食兩餐，每天堅持運動，曬太陽，接地氣。 釋放壓力，保持睡眠。 →高血糖、糖尿病 避免精制米面糖，限制進食時間，控制在8~12小時內(nèi)。 遠離酒精、味精和藥物。 最后，完全打破經(jīng)常靜坐的生活習慣，堅持飯后散步，進行有氧運動和力量訓練。 釋放壓力。 →冠心病、腦卒中、動脈粥硬化 告別煙、酒、糖，盡量遠離不必要的藥物。 多吃魚、少吃精制米面糖。 每周吃三次海產(chǎn)品和一兩次動物內(nèi)臟。 選擇優(yōu)質(zhì)動物油，遠離精制植物油，拒絕反式脂肪酸，避免高溫烹調(diào)。 必要時補充輔酶Q10、維生素C和B族維生素。 每天堅持運動，有氧運動和無氧運動相結(jié)合，曬太陽、接地氣。 保證睡眠充足，避免久坐不動。 感興趣的朋友，可以去看看這本書，→從治療到自愈 關(guān)鍵的瘦龍說寫這篇文章，我并沒有否定現(xiàn)代醫(yī)學的意思，只是想告訴大家，有些病，如果吃藥治不好，或許我們還有一個選擇。 我們可以通過調(diào)整飲食和生活習慣，效果可能比吃藥還要好，甚至可以根治那些頑固的慢性疾病。 有時候，當醫(yī)生說，這個病無法根治的時候，那是因為他所學醫(yī)學，沒有教會他們根治這些基本的方法。 只是給他們介紹了一些緩解癥狀的藥物，我希望大家能更理性的看待藥物，不要盲目依賴、過度期望。 相信很多人都知道，醫(yī)學能治愈的疾病，僅占所有疾病的一小部分，很多疾病，尤其是慢性病，是無法通過醫(yī)療手段治愈的。 例如高血壓、類風濕、癌癥等，很多人連病因都不知道，又如何消除病根？醫(yī)生只能通過藥物、手術(shù)或其他手段來控制癥狀。 飲食和生活習慣的作用，只有你真正嘗試過，才會真正的體會，那種從內(nèi)而外的變化，會讓你有重獲新生的感覺。 現(xiàn)代醫(yī)學之父，希波克拉底在幾千年前就說過：讓食物成為你的藥物。
WHO也認為，人體健康的決定因素是生活方式，其次是環(huán)境和遺傳，醫(yī)學充其量只有8%的作用。 要想真正的健康，沒那么難，從日常的飲食和生活習慣入手，你可能會驚訝的發(fā)現(xiàn)，不僅省了銀子，你還會變得越來越年輕。 其實，你是怎么糟蹋自己的身體的，自己心里最清楚，改變自己就是了。 永遠不要指望藥物去彌補自己的過失。  （叨叨完了，是不是又說多了？） |
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