花開富貴之韭黃蓋蛋

前幾天天氣預(yù)報(bào)就說最近這兩天有斷崖式降溫，真的沒有說錯(cuò)，氣溫突然下降好多，今天我出門的時(shí)候，還看到有水結(jié)成冰了，早上把兒子送去上學(xué)去，回來又取了個(gè)圍巾才去上班，你們也一定要照顧好自己，不要凍感冒了啊。我感覺我自己就是抵抗力低的那種人，被涼風(fēng)吹到晚上回家都會(huì)頭疼發(fā)熱，平時(shí)只好多鍛煉身體，增加抵抗力。

它被稱為“洗腸草”，很多人都不知道，經(jīng)常吃能排出體內(nèi)垃圾！因?yàn)闆]什么胃口，今天就做一個(gè)很下飯的菜，韭菜炒雞蛋，我感覺炒出來的青菜要比燉菜下飯，特別是韭菜和雞蛋一起炒，就是一個(gè)鮮字。我給他起了個(gè)很好聽的名字叫花開富貴之韭黃蓋蛋，你們看做好的成品是不是很好看。生活嘛，就要這樣，沒事的時(shí)候多琢磨出點(diǎn)新花樣，日子過得才有意思。菜譜分享給大家，喜歡的朋友可以收藏了之后和家人一起分享啊，做法很簡單，擺出來又很漂亮，所以待客的時(shí)候也可以拿出來和朋友一起吃。

材料~~韭黃一把/ 木耳一些/ 培根少許 / 蔥段少許 / 雞蛋二個(gè)

做法:蔥段爆香后.下鍋炒培根.再下鍋炒木耳

最后把韭黃下鍋炒熟...不要加水.即可調(diào)味.加一點(diǎn)鹽.胡椒...少許香油.....

起鍋先盛盤備用~~~

雞蛋二個(gè)打散煎成一大片蛋皮...先鋪在深盤底.......

再把炒好的韭黃放到中間.....集中托高....

我們回來說，把蛋皮的四邊往內(nèi)折..再拿一個(gè)盤子到扣過來

如果你不敢倒扣.也可以直接蓋在炒好的韭黃上面.把四邊的蛋皮往內(nèi)折.......

再用剪刀從中間剪個(gè)十字....這個(gè)剪開的動(dòng)作也可以上桌再剪...

讓大家猜猜里面是蝦米好料..

把剪開的蛋皮往外翻開...就完成了....

我家的午餐~~~還有瓜仔肉,炒白菜.....開動(dòng)了~!!