燒烤近年來(lái)成為一種網(wǎng)紅食品，變成了我們生活當(dāng)中必不可少的一種社交方式。好朋友們總會(huì)在傍晚時(shí)分或者是夜宵時(shí)間約起來(lái)，一起吃一頓燒烤。在網(wǎng)絡(luò)上更是層出不窮，大致表達(dá)的意思就是說(shuō)很多事情都是可以在燒烤桌上解決的。而我們平時(shí)在吃燒烤的時(shí)候，一定不會(huì)忽略一種食物，就是烤生蠔。生蠔作為一種海鮮，價(jià)格還是比較便宜的，碳火烤出來(lái)的生蠔可以說(shuō)是非常美味，撒上香菜，香蔥，小米椒和蒜泥，會(huì)讓人回味無(wú)窮。一份五到六只的生蠔，烤出來(lái)差不多只要十幾塊錢。這比起其他海鮮店的高價(jià)海鮮來(lái)說(shuō)是非常便宜。

生蠔作為一種高蛋白低脂肪的海鮮，受到了許多人們的追捧，生蠔當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分可以被人類很容易的就吸收，而且在人類恢復(fù)身體疲勞上也有一定的幫助。而日常生活當(dāng)中，大家在買生蠔的時(shí)候可能會(huì)覺得如此便宜的海鮮就不會(huì)再有假貨出現(xiàn)，食品安全這類問(wèn)題也不必太過(guò)于擔(dān)心。其實(shí)，就連小小的生蠔也會(huì)有很多商家為了利益在上面作假。如果吃到了假的生蠔，不但對(duì)我們身體沒有任何幫助。搞不好還會(huì)適得其反，危害到我們身體健康。故而今天就要告訴大家一些小妙招。如果看到這三種生蠔，千萬(wàn)別買，海鮮老板一定會(huì)稱贊你是行家。

一，生蠔肉易脫落

拿到一個(gè)生蠔，我們想要判斷這只生蠔是真是假，可以先從它的肉質(zhì)上來(lái)判斷，一般來(lái)說(shuō)，如果是假的生蠔，它的肉質(zhì)會(huì)輕易的脫落，我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中肯定有過(guò)這樣的體驗(yàn)。蒸熟的生蠔用筷子輕輕波動(dòng)就會(huì)脫落，那么一定是買到了假生蠔。而貨真價(jià)實(shí)的生蠔，其肉是不會(huì)很輕易就被撥動(dòng)下去的。

二，生蠔肉沒有任何嚼勁

貨真價(jià)實(shí)的生蠔是非常有嚼勁的，很多人喜歡吃生蠔，就是喜歡這個(gè)有嚼勁的感覺，特別是燒烤店里販賣的碳烤生蠔，不單單味道好，而且嚼勁十足。如果你買的生蠔沒有任何嚼勁兒，咬一口滿是水的話，那你買到的生蠔一定是假的，而且肯定是商家用酵母水泡發(fā)過(guò)后的。再挑生蠔的時(shí)候，如果看到顏色慘白的生蠔，一定是沒有嚼勁兒的。

三，看到生蠔殼多次被利用

如果大家看到生蠔殼是多次被利用過(guò)的，那么一定是假生蠔。很多燒烤店商家都會(huì)用同一個(gè)生蠔殼反復(fù)燒烤，然后再將生蠔殼上放上假的生蠔肉來(lái)組成新的烤生蠔。判斷生蠔殼是否被多次利用，可以看一下生蠔殼上是否有烤制過(guò)的裂痕，如果有，那么就是不良商家多次利用的，這樣的生蠔千萬(wàn)別買。

在日常生活當(dāng)中，不論是買什么東西都要長(zhǎng)一個(gè)心眼，這樣是對(duì)我們自己負(fù)責(zé)，如果大家在買生蠔的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了這三種情況，千萬(wàn)別買。