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做可樂雞翅時，千萬不要直接倒可樂！多加這2步，香嫩好吃，骨頭差點沒放過！  每年春節(jié)的時候，家家戶戶都會準(zhǔn)備各種各樣的美食，隨著人們生活水平的不斷提升，對于吃上面人們也越來越講究，不僅要吃得好，而且還要色香味俱全，吃出營養(yǎng)，吃出健康，最重要的是菜品還要新穎。  現(xiàn)在很多菜肴，算是打破了常規(guī)的做法，就比如我們經(jīng)常吃的可樂雞翅?？蓸肥峭鈬囊环N碳酸飲料，流入中國后，備受人們喜愛。很多人都沒有想到可樂可以做菜吃，但是前些年可樂雞翅的新穎做法，吸引了不少人們的眼球，現(xiàn)在成為家家戶戶家庭廚房經(jīng)常吃的一道菜，不僅大人喜歡，小孩子更愛。  但是小編發(fā)現(xiàn)，很多人在制作可樂雞翅的時候，不管你知道不知道可樂雞翅的這種做法總是直接將可樂倒入鍋中，一起燜燉10分鐘左右，加上調(diào)味料就出鍋了，其實這種做法是完全不正確的，飯店大廚告訴我，我們?nèi)粘Ｔ谧隹蓸冯u翅的時候，千萬不要直接倒可樂，多加這2步，香嫩好吃，骨頭差點沒放過！  【可樂雞翅】 【主要食材】：雞翅、可樂、蔥姜、料酒、八角、生抽、食鹽 【做法步驟】： 首先我們將食材準(zhǔn)備好，然后將雞翅放入適量的清水當(dāng)中，清洗雞翅表面的血水和臟物質(zhì)，然后再放入鍋中加適量的清水生姜蔥段，開火煮沸，焯過水之后即可撈出。  接著我們將焯過水的雞翅放入碗中加適量的食用鹽，生抽，生姜片，蔥白均勻的攪拌，腌制15分鐘左右，主要目的是為了去除雞翅的腥味和異味，起到增香提鮮的功效。  之后我們在鍋中倒入適量的食用油，油燒熱之后，我們將腌制好的雞翅放入鍋中煎至兩面金黃，然后倒入一小瓶可樂，沒過雞翅即可，同時我們在鍋中加入適量的生抽，蔥段，姜片大火煮沸，然后換小火慢燉收汁即可出鍋。  做可樂雞翅時，千萬不要直接倒可樂！一定要多加這兩步，第一：腌制環(huán)節(jié)；第二：煎雞翅環(huán)節(jié)，這樣制作出來的可樂雞翅才會更加入味，香嫩美味，差點骨頭沒放過！
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