生姜是我們做菜時常用到的食材，但是生姜買多了，放久了容易壞掉，那我們該如何正確的保存生姜呢，小編今天就教大家?guī)讉€保存生姜一年都還新鮮的妙招，大家快一起來看看吧。

我們先準(zhǔn)備盆清水，然后加入一些食鹽，接著把食鹽攪拌融化，攪拌完后將生姜放進(jìn)去，然后放著浸泡上20分鐘，浸泡時間到后拿出生姜，用紙巾擦干生姜上的水分，擦干后放著自然晾干，不要放在太陽底下曬，這樣生姜會很快干癟。

晾干后，準(zhǔn)備張保鮮膜，把生姜放在保鮮膜上，保鮮膜包好，我們剛才已經(jīng)用食鹽水里泡過，殺死了生姜表面的細(xì)菌，現(xiàn)在用保鮮膜包起來能讓它隔絕氧氣，最后把它放在通風(fēng)陰涼處，這樣保存的生姜一年都不會壞，吃起來和剛買來的一樣的新鮮。

第二種方法

準(zhǔn)備個塑料袋，將生姜全部放進(jìn)塑料袋里，然后加入一點食鹽，接著把塑料袋綁緊，綁緊后壓出里面的空氣，最后把它放到陰涼處，這樣生姜長時間不會干癟不會壞。

第三種方法

直接把生姜放進(jìn)大米里，生姜埋進(jìn)大米里同樣能隔絕空氣，這樣用不完的生姜就不怕變壞了。