這是筆者在2018年年初做的PPT，結(jié)合我們的了解，針對柑橘、馬鈴薯、蘋果、獼猴桃、葡萄、蔬菜六個作物做了總括分析。筆者在2018年基礎(chǔ)上做了微調(diào)，拿出來與各位交流，文中觀點(diǎn)僅供參考。
更重的是，針對這6大作物產(chǎn)區(qū)分布以及調(diào)研價值文章，筆者做了重新的梳理歸納，干貨滿滿，建議果斷收藏！
一、柑橘
最具發(fā)展?jié)摿Φ乃?/span>
是我國水果中唯一一個連續(xù)擴(kuò)增但是價格依然堅挺甚至居高不下的水果（截止2018年之前）；
是我國第二大水果（面積已經(jīng)超過蘋果）；
我國柑橘產(chǎn)量在全球排名第一位；
面積達(dá)3800余萬畝，產(chǎn)量達(dá)3600多萬噸；
人均消費(fèi)50斤（出口5%），國內(nèi)市場已經(jīng)接近飽和。全世界4個柑橘中有一個是中國生產(chǎn)的。
世界柑橘產(chǎn)量前10位國家及分布
從國際柑橘產(chǎn)業(yè)形勢來看，世界格局發(fā)生變化，亞洲國家開始崛起，超過發(fā)達(dá)國家。
最值得關(guān)注的幾個柑橘產(chǎn)區(qū)：
廣西：700萬畝。近幾年每年以30-50萬畝面積擴(kuò)增。2018年比2017年增加面積約100萬畝！預(yù)計到2020年，將達(dá)最高點(diǎn)。是華南第一大柑橘主產(chǎn)區(qū)，也是全國競爭最激烈的地方。
四川：600萬畝，我國第二個火熱市場。主要栽培品種雜柑類（不知火、清見、春見、愛媛38、黃果柑）。
浙江：140多萬畝，主要集中在臺州、衢州。特色：甜度分級，臨海涌泉為代表的，按照果品甜度進(jìn)行分級，并且是地方品牌做的最好的。
江西：480 萬畝，贛南臍橙（200萬畝）、南豐蜜桔（108 萬畝）
我國柑橘主要品種上市時間
近幾年發(fā)展火熱的的品種：
沃柑（擴(kuò)增速度最快，2018年廣西約100萬畝！中國沃柑看廣西，廣西沃柑看武鳴，桂北地區(qū)也開始發(fā)展）；
沙糖桔（廣西300萬畝，關(guān)注金秋沙糖桔）；
愛媛38（紅美人，浙江象山、廣西等地）；
不知火（丑柑、粑粑柑，春見）；
贛南臍橙（江西贛州，已經(jīng)形成較強(qiáng)的地域品牌）
說到品種，這里筆者給大家推薦一篇文章，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、國家柑橘中心長沙分中心鄧子牛老師的——必看！柑橘新品種選育概況及發(fā)展前景分析。
為何柑橘產(chǎn)業(yè)如此火熱？
1.消費(fèi)者習(xí)慣的改變。消費(fèi)水平持續(xù)增加。人均消費(fèi)25公斤。
2.高盈利，暴力盈利。
低投入，高回報。 每畝投入平均水平5000元（除去浙江地區(qū)）。2017年一則60畝沃柑產(chǎn)值900萬元的神話刷新了我們對這個水果的認(rèn)知。連續(xù)多年的高盈利下，更是創(chuàng)造了無數(shù)的百萬、千萬富翁。
3.其他水果低迷，作物結(jié)構(gòu)調(diào)整讓更多群體進(jìn)入這個產(chǎn)業(yè)。
未來趨勢：
1.2017年春節(jié)沙糖桔的形勢，可能是柑橘產(chǎn)業(yè)洗牌的開端或者前奏。因為從2014-2016這三年是柑橘擴(kuò)增最快的時期，這個時期投產(chǎn)的柑橘從2017年開始陸續(xù)大量上市。供大于求時，價格或會重蹈香蕉、田七的覆轍。
2.走品質(zhì)路線，打造農(nóng)產(chǎn)品品牌。
雖然目前來看，農(nóng)產(chǎn)品品牌溢價依然比較困難。但打造農(nóng)產(chǎn)品品牌化是趨勢。浙江涌泉就是品牌打造的區(qū)域代表，有巖魚頭、忘不了、了不得、馮桔等為代表的優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品品牌。此外，一起同柑品牌在近幾年也迅速崛起。
3.可持續(xù)栽培路線。這是我國的未來，日本的現(xiàn)在。
4.雜柑新品種將是未來柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動力。
以上是2018年年初筆者的預(yù)判分析，結(jié)合2018年全年以及2019年年初的情況，筆者認(rèn)為柑橘產(chǎn)業(yè)已經(jīng)開始進(jìn)入洗牌。
關(guān)于此，大家可以再次細(xì)讀廣西柑橘：千億產(chǎn)業(yè)的隱憂和思考，其中有關(guān)于廣西產(chǎn)業(yè)的思考、主要品種分析，以及產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的思考。
此外，關(guān)于柑橘產(chǎn)區(qū)的調(diào)研，筆者給大家梳理了過去部分優(yōu)質(zhì)文章，值得再讀：
盤點(diǎn)：2018我國柑橘產(chǎn)業(yè)拐點(diǎn)年開啟，理性回歸！
一線調(diào)研：600萬畝，狂熱下四川柑橘的農(nóng)資縮影！
850億品牌價值的產(chǎn)業(yè)背后——柑橘產(chǎn)區(qū)調(diào)研之江西
柑橘產(chǎn)區(qū)調(diào)研之浙江——市場環(huán)境嚴(yán)峻，產(chǎn)業(yè)面臨大調(diào)整
對于柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形勢嚴(yán)峻，2019柑橘產(chǎn)業(yè)：開局不利！椪柑滯銷，沙糖桔量價齊跌，全面進(jìn)入洗牌階段！不管哪些方面的因素，致果農(nóng)：為何辛勞一年砂糖橘卻賣不上價？果商的控訴或許您要聽一聽！
未來柑橘產(chǎn)業(yè)需要我們認(rèn)清形勢，做長遠(yuǎn)謀劃了，致全體柑橘人：產(chǎn)業(yè)傳奇打破，用心守護(hù)才是唯一歸途！
葡萄
我國葡萄產(chǎn)區(qū)主要集中在新疆、河北、陜西、山東、云南、河南等地。
想要了解我國葡萄產(chǎn)區(qū)詳情的，推薦閱讀——縱覽：我國6大葡萄主產(chǎn)區(qū)分析。
面積：1198.5萬畝（2015年）。產(chǎn)量1366.9萬噸，世界第一。
用途：鮮食為主，占栽培總面積80%。
品種：鮮食品種，歐美品系以巨峰、夏黑、藤稔等為主，歐亞品系主要有紅地球、無核白、玫瑰香、維多利亞、美人指等。釀酒葡萄品種以赤霞珠、蛇龍珠、梅鹿輒、霞多麗和西拉等為主。
近年發(fā)展較好的品種：陽光玫瑰、夏黑、瑞都香玉、瑞都翠霞、巨玫瑰、火焰無核、金手指、克瑞森無核等。
現(xiàn)象以及趨勢：
1.精耕細(xì)作，葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路（栽培方式，控產(chǎn)，水肥一體化，機(jī)械化等）；
2.果園土壤有機(jī)質(zhì)僅1%；
3.農(nóng)藥使用“亂”字當(dāng)頭（殺菌劑獨(dú)占鰲頭，植調(diào)劑誤解多）；
4.提升品質(zhì)才是拓寬銷路的根本！
關(guān)于葡萄產(chǎn)業(yè)深入分析，可以細(xì)讀：
盤點(diǎn)：陜西、云南葡萄擴(kuò)增迅速，2018陽光玫瑰炙手可熱！
【產(chǎn)業(yè)調(diào)研】繞不開的葡萄產(chǎn)業(yè)四大痛點(diǎn)，到底如何破解？
獼猴桃
面積：200多萬畝，產(chǎn)量240萬噸，產(chǎn)值超過150億元。
主要品種：美味獼猴桃、中華獼猴桃
主要區(qū)域：陜西（130萬噸，美味，周至、眉縣）、四川（28萬，中華）、河南（47萬噸，美味、西峽、桐柏山），三省85.4%
電商平臺火熱：25億元（2016年）（以陜西周至、眉縣為例，電商能吃掉1/4以上的量，價格比低頭價格高出1-2倍）
出口薄弱：4132噸，不足全國總產(chǎn)量0.1%，新西蘭的共21.75萬畝，出口70多個國家，60多億元銷售額。
2017年獼猴桃情況：市場暴跌。從10月中旬到11月初的跳水。詳細(xì)可以閱讀文章市場暴跌，今年的獼猴桃產(chǎn)業(yè)到底怎么了？（深挖原因）
2017年是獼猴桃產(chǎn)業(yè)一個轉(zhuǎn)折點(diǎn)，暴利時代已經(jīng)結(jié)束，價格將會到一個比較合理的區(qū)間，這個產(chǎn)業(yè)在回歸市場本質(zhì)——品質(zhì)為王。 未來，兩極分化會逐漸凸顯，并且從經(jīng)銷商、種植戶到果品從業(yè)者都要經(jīng)過洗牌。
獼猴桃產(chǎn)區(qū)調(diào)研文章：
陜西獼猴桃產(chǎn)區(qū)調(diào)研——火熱進(jìn)階背后的冷思考
四川：一顆紅心引領(lǐng)的百億獼猴桃產(chǎn)業(yè)
設(shè)施蔬菜
我國主要種植的蔬菜品種
地位：我國種植業(yè)中僅次于糧食的第二大農(nóng)作物
種植：3.35億畝 7.69億噸（按照14億人口計算，每年平均每人蔬菜占有量已達(dá)到549公斤，平均每人每天要吃掉3斤蔬菜?。?50億人口
全球6億畝 相當(dāng)于全球人口2倍 產(chǎn)能嚴(yán)重過剩
5872.1萬畝 2.52億噸 產(chǎn)值5700多億
區(qū)域：從全國范圍看，山東、河北、遼寧是蔬菜產(chǎn)業(yè)集中地，山東（700萬畝）、遼寧695萬畝，山東代表了全國最高水平。
行情：2017年菜價整體下降三成
現(xiàn)象以及感受：
產(chǎn)品迭代。顆粒復(fù)合肥在蔬菜上下滑，未來3年或?qū)⑼顺鍪袌?。之前一個縣某廠家企業(yè)銷量在5000-6000噸的，現(xiàn)在銷量降到了1000噸左右。
水肥一體化在蔬菜上的推廣應(yīng)用給水溶肥很大的發(fā)展空間。
2017年，農(nóng)藥漲價在終端還未顯現(xiàn)。2018年傳導(dǎo)至終端。
但是，在蔬菜價格不好時候，價格漲價給經(jīng)銷商、零售商壓力很大。調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，除了能夠解決疑難雜癥的產(chǎn)品，其他高端產(chǎn)品將往中低端傾斜?；蛘呓枇﹄娚獭⑿率挛?。
沒有資源優(yōu)勢的資源正在被淘汰。
越是市場艱難，兩極分化越明顯。
2018山東蔬菜調(diào)研文章：
菜價跌落三成、市場遇艱，痛點(diǎn)之下，山東設(shè)施蔬菜該如何謀變？
直擊：全國5900萬畝設(shè)施蔬菜主產(chǎn)區(qū)分布情況！
馬鈴薯
2016年：總產(chǎn)量9200-食用量5534-加工量736-出口量40=2868萬噸（含種用消費(fèi)396萬噸）
2017年：總產(chǎn)量9682-食用量6777-加工量832-出口量51=2000萬噸（含種用消費(fèi)400萬噸）
產(chǎn)業(yè)5大痛點(diǎn)：
擴(kuò)種尷尬：市場消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上擴(kuò)種速度。
60%—鮮食，消費(fèi)量沒有匹配上第四大主糧應(yīng)有的地位。
先改變消費(fèi)者對馬鈴薯的消費(fèi)習(xí)慣，再進(jìn)行主糧化進(jìn)程。
種薯市場：
只有20%脫毒種薯！脫毒種薯應(yīng)用率低。
品種單一，企業(yè)自主育種能力差，市場上品種多以國外引進(jìn)為主。
沒有建立標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量檢測手段落后……
經(jīng)銷商境地的尷尬：技術(shù)服務(wù)跟不上。尤其在北方大戶為主地區(qū)，農(nóng)戶（或大戶）的水平都比經(jīng)銷商高！經(jīng)銷商扮演的作用微弱。懂技術(shù)群體比例在50%。山東農(nóng)戶種植水平比較靠前。
代表性的經(jīng)銷商：北京東成盛世、張家口東升植保、張家口益合農(nóng)資、山東好麗農(nóng)、河北家園、云南天穗等。
種薯企業(yè)：雪川農(nóng)業(yè)、華頌種業(yè)、格瑞得、大豐、盛源薯業(yè)等種植
規(guī)模種植：資金短缺是困擾大戶的關(guān)鍵屏障，舉例：200畝馬鈴薯，農(nóng)資投入60萬以上。
銷難：地頭賣主要渠道。深加工不足10%。到2020年提高30%。
訂單農(nóng)業(yè)，電商平臺，農(nóng)超對接尚不成熟。
2017年馬鈴薯現(xiàn)狀：
難！30年一遇歷史冰點(diǎn)。大戶跑路不在少數(shù)。
2018年馬鈴薯現(xiàn)狀：
整體環(huán)境依然比較低迷，種植面積減少。2018年多個主產(chǎn)區(qū)面積減少在2-3成，有些地區(qū)以山東為例或縮減比例或達(dá)三分之一。預(yù)計未來面積將繼續(xù)減少，2019年面積將會穩(wěn)定在8000萬畝左右。
價格比2017年稍高，但大多種植戶經(jīng)歷2017年賠錢之后，2018年最多是盈虧平衡的狀況。
規(guī)律：這個產(chǎn)業(yè)基本三年一個節(jié)點(diǎn)，2016年是第二高點(diǎn)。
（注：本文作者王奕，根據(jù)2018年年初所做PPT《我國六大作物分布》整理而成，內(nèi)容有所修改。若轉(zhuǎn)載，請務(wù)必注明作者和出處。）
