海南文昌迷人的碧海藍(lán)天，

旖旎的海底世界，

曬太陽(yáng)、吃海鮮與椰林樹(shù)影為伴。

自從航天發(fā)射中心入住海南文昌，

美麗的文昌又多了一個(gè)標(biāo)簽，

它成為中國(guó)第四座航天之城！

如今的文昌已經(jīng)是游客爆棚的旅游勝地，

那么文昌到底有什么好吃好玩的呢？

一起隨小編來(lái)看看吧~

“中國(guó)椰子半海南，海南椰子半文昌?！钡搅宋牟?，當(dāng)然要賞椰林品椰汁了。而想要看品種最全的椰子樹(shù)，非“椰子大觀園”莫屬。文昌的椰子大觀園是“中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所”在原有椰子種質(zhì)資源庫(kù)的基礎(chǔ)上改建而成，始建于1980年，占地總面積800畝。

園區(qū)匯集有200多種棕櫚植物、130多種海南特色樹(shù)種以及世界各地17種椰子品種，是我國(guó)目前棕櫚植物品種保存最多的園區(qū)。

誰(shuí)說(shuō)椰子就長(zhǎng)在高高的椰子樹(shù)上，這一人多高的椰子樹(shù)上結(jié)滿了金黃色的帝王椰，隨手可摘。

金椰汁比綠椰汁更甜、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

椰肉并不都是脆的，新鮮嫩椰肉是類(lèi)似燕窩口感的膏狀

椰子家族還有五胞胎哦。

在椰子大觀園，還能看到不結(jié)果的奇特品種椰妖。

在椰鄉(xiāng)文昌，有句俗語(yǔ)：文昌椰子半海南，東郊椰林最風(fēng)光。東郊鎮(zhèn)椰子種植面積和產(chǎn)量占文昌市的50%以上，共50多萬(wàn)株。想要感受鄉(xiāng)土、古樸的傳統(tǒng)古漁村氛圍，不妨去東郊的下東村看看。

在村民家中吃一頓最正宗的文昌雞、在村舍里住上一晚、在由船木改建而成的咖啡館里喝上一口咖啡，或舒適、或雅趣。

銅鼓嶺素有“瓊東第一峰”之美稱，銅鼓嶺海灣的沙灘如銀，海水湛藍(lán)，波平浪靜。

作為擁有全海南最長(zhǎng)海岸線的城市，文昌的海溫柔且暴怒。銅鼓嶺山下的石頭公園，就可體會(huì)這暴怒。

石頭公園沿海長(zhǎng)2公里，是數(shù)萬(wàn)年前造山運(yùn)動(dòng)隆出地表的石頭經(jīng)漫長(zhǎng)歲月潮汐的拍打雕刻和風(fēng)化而成。石頭形狀奇異，巧奪天工。

造型有的像海龜、有的像古猿、有的像恐龍。

漲潮時(shí)，海浪涌進(jìn)巖洞，發(fā)出驚天動(dòng)地的雷鳴聲；海濤拍岸時(shí)，滿天浪花，風(fēng)光無(wú)限，如一幅幅油彩巨畫(huà)。據(jù)當(dāng)?shù)貪O民稱，石頭公園一帶，海膽鮑魚(yú)資源十分豐富。

環(huán)八門(mén)灣綠道跨越文昌的文城、東閣、文教和東郊四鎮(zhèn)，在八門(mén)灣綠道上，還能欣賞到紅樹(shù)林的美景。

八門(mén)灣紅樹(shù)林有著“海上森林公園”的美稱，也是世界上海拔最低的森林。依托紅樹(shù)林建起的八門(mén)灣綠道，可乘蔭而行，亦可騎車(chē)慢行。

紅樹(shù)林里的錯(cuò)綜復(fù)雜的樹(shù)根

走一次八門(mén)灣綠道，方知蘇州園林，雨林氧吧之外的另一種精致與放松。

作為海南著名的文化之鄉(xiāng)和華僑之鄉(xiāng)，文昌素有重視教育的傳統(tǒng)，并有著濃厚的南洋風(fēng)情。若要感受海南文化，文昌不可錯(cuò)過(guò)。而文昌的歷史文化，已積淀在諸多老建筑中。

1.文昌孔廟：不開(kāi)正門(mén)

始建于北宋慶歷年間，明洪武八年（1375年）遷于文昌文城鎮(zhèn)的文昌孔廟，建筑面積3300平方米，是海南省保存得最完整的古建筑群，被譽(yù)“海南第一廟”。

南向開(kāi)大門(mén)的地方已被封住

中國(guó)廟宇按規(guī)矩，無(wú)論官?gòu)R民廟，都是座北朝南，南門(mén)是正大門(mén)。文昌孔廟卻不僅座西向東，而且是世界上惟一一座不朝南開(kāi)大門(mén)、也沒(méi)有正門(mén)的孔廟。據(jù)說(shuō)是因?yàn)槔衔牟嗽⑹娜粑牟闯鰻钤讖R就不開(kāi)大門(mén)。

2.符家宅：可能是海南最美的古宅

文昌是海南著名的僑鄉(xiāng)，海外華僑120多萬(wàn)人，大多數(shù)分布在南洋一帶，二十世紀(jì)初至三十年代末，文昌許多華僑在海外創(chuàng)業(yè)有成后，回到家鄉(xiāng)建造房屋，在保留當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)民居風(fēng)格的前提下，大膽吸收南洋西方文化，形成既具有本地民宅建筑特點(diǎn)又有南洋騎樓文化風(fēng)格的華僑建筑。

位于頭苑鎮(zhèn)松樹(shù)下村的符家宅，又叫“松樹(shù)大屋”，由符永秩等三兄弟于1915年開(kāi)始建造，歷時(shí)3年建成，是少有的融合了瓊北鄉(xiāng)村民宅、南洋騎樓與伊斯蘭拱券風(fēng)格的民宅。

符家宅建成不久，符家老大老二便返回新加坡經(jīng)營(yíng)生意，老三往返于新加坡與海南之間，兼顧生意和看管房屋，一直到1930年代末。日本侵華戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，為躲避戰(zhàn)亂，符家舉家遷往新加坡，符家宅高宅深門(mén)，易守難攻，在戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期成為游擊隊(duì)的駐扎地。

1950年后，符家宅被征用為小學(xué)，至今墻上還保留著紅漆描寫(xiě)的“學(xué)習(xí)園地”和“比武臺(tái)”等字樣。

歷經(jīng)百年風(fēng)雨洗禮，老宅雖青苔遍布、木框濕朽，仍難掩當(dāng)年的奢華精美。符家宅在網(wǎng)上名氣非常大，參觀這里需提前預(yù)約老宅管理人符策軒，聯(lián)系方式請(qǐng)自行搜索。

3.韓家宅：見(jiàn)證80年風(fēng)雨

文昌東閣富宅村的韓家宅也是華僑建筑的一個(gè)經(jīng)典代表。韓家宅始建于1936年，四進(jìn)正室和橫屋的建筑風(fēng)格沿用了海南傳統(tǒng)的單軸線多進(jìn)式布局，構(gòu)造規(guī)模宏偉，氣派壯觀。

韓家宅選用的建筑材料質(zhì)量上乘，地磚上的圖案，墻上壁畫(huà)的顏色，并沒(méi)有隨著歲月的流逝而暗淡，依然色彩鮮艷，線條清晰。除了用料上乘外，韓家宅院門(mén)及窗花的雕刻，保留了文昌民居注重細(xì)節(jié)裝飾的傳統(tǒng)。

文昌人歷來(lái)建造房屋都有繪制壁畫(huà)的習(xí)俗，壁畫(huà)取材廣泛且鄉(xiāng)土氣息濃郁，韓家宅房屋上的壁畫(huà)仍可清晰地看出其描繪的是當(dāng)時(shí)韓氏家族在泰國(guó)的產(chǎn)業(yè)園景，還有海南家鄉(xiāng)田園風(fēng)光及詩(shī)書(shū)楹聯(lián)、花鳥(niǎo)水草等。

4.鋪前老街：被時(shí)光封存的老街

文昌曾流傳“東奔西走，不如到鋪前和海口”的美談，到文昌當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)這條極具歷史厚重感的鋪前老街。老街始建于1895年，1927年初具規(guī)模，那正是文昌的南洋商人事業(yè)取得成功、紛紛回鄉(xiāng)建屋立業(yè)的時(shí)期。

老街呈東西和南北走向的“十”字形狀，沿街店鋪建筑跨人行道而建，在馬路邊相互銜接形成自由步行的長(zhǎng)廊，形成典型的南洋騎樓建筑風(fēng)格，沿街各建筑立面、柱體、墻面圖案、女兒墻無(wú)一雷同。

5.溪北書(shū)院：寂靜如歌

各式華僑老宅訴說(shuō)著文昌的僑鄉(xiāng)文化，建于光緒十九年（公元1893年）的“溪北書(shū)院”則更凸顯出文昌的文化底蘊(yùn)。

溪北書(shū)院座北朝南，規(guī)模宏大，占地面積20多畝，南開(kāi)山口，俗稱頭門(mén)，面闊三開(kāi)間。兩邊有磚砌的側(cè)間，上為卷棚頂，鋪蓋琉璃瓦。門(mén)匾上為清末著名書(shū)法家楊守敬書(shū)寫(xiě)的“溪北書(shū)院”四個(gè)大字。

書(shū)院由大門(mén)、講堂、經(jīng)正樓、經(jīng)堂和齋舍五部分組成，全部磚瓦結(jié)構(gòu)，其間由東西廊相連，四周由圍墻環(huán)繞。溪北書(shū)院是海南清末著名書(shū)院之一。溪北書(shū)院如今滿目滄桑但保存還算完好，現(xiàn)為文北中學(xué)所用。

文昌美食眾多且出名，，這里盛產(chǎn)海鮮，文昌東郊和萬(wàn)寧博鰲是有名的海鮮產(chǎn)地，這一帶有許多別具風(fēng)格的海鮮坊，海鮮菜肴都是現(xiàn)捕現(xiàn)做，非常新鮮，可以吃遍鮑魚(yú)、貽貝、龍蝦、海膽等美味海鮮，而且價(jià)格也很公道。天下聞名的文昌雞更是要嘗一嘗。

1、白切文昌雞

文昌雞乃海南四大名菜之首，也是粵菜系里的經(jīng)典名菜，新加坡的國(guó)菜海南雞飯便是由文昌雞飯改良而來(lái)。文昌雞肉質(zhì)滑嫩，皮薄骨酥，肥而不膩，香味甚濃。白切文昌雞是最傳統(tǒng)的吃法，白切做法對(duì)食材的要求非常高，對(duì)烹調(diào)技藝的要求也很高，文昌雞養(yǎng)殖與烹調(diào)技藝已被列入海南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

2、鹽焗文昌雞

鹽焗雞原是廣東客家人的一道傳統(tǒng)美食，外出的文昌人從廣東人那里引進(jìn)了鹽焗雞的做法，并稍微做了改良。文昌鹽焗雞跟客家鹽焗雞的區(qū)別，不僅是在于食材上選用了文昌雞，在做法上也稍有差異，吃起來(lái)比客家鹽焗雞更嫩滑。在海南，鹽焗雞店一般是文昌人開(kāi)的，店面主要分布在文昌、海口、三亞，比如?？诹x龍路鼎鼎有名的那幾家鹽焗雞店。在文城，最有名的一家要數(shù)“阿施鹽焗雞店”，地址就位于文昌中學(xué)大門(mén)附近。

3、椰奶文昌雞

椰奶文昌雞是文昌民間一道傳統(tǒng)美食，文昌人稱其為“（椰）子泥雞”。上世紀(jì)三十年代經(jīng)?？诃偰暇萍颐麖N師覃啟杰改良并發(fā)揚(yáng)光大，據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)宋子文吃了這道菜后甚為贊賞。

4、椰子飯（糒）

椰子飯和椰子船不是同一種東西，椰子飯外觀上看其實(shí)和普通米飯差不多，但只要給你聞一下，你馬上就會(huì)有吃它的沖動(dòng)，因?yàn)橐语埵怯谩耙幽唷敝蟮模瑵M是椰子的香味。有一次家里來(lái)了一位四川的朋友，我就叫老媽煮椰子飯，那家伙一下子吃了3碗，還說(shuō)真是好吃到不行??！

5、鋪前馬鮫魚(yú)

馬鮫魚(yú)，文昌人稱其為“黑魚(yú)”，是深海野生魚(yú)，海南主產(chǎn)深海大馬鮫魚(yú)的漁港便是鋪前港。鋪前陳氏先祖明公，因獨(dú)好馬鮫魚(yú)，故人稱“黑魚(yú)祖”，其于萬(wàn)歷年間（公元一五八五年）在崖州任直屬五品官，曾以秘制馬鮫魚(yú)獻(xiàn)于萬(wàn)歷帝，神宗大悅，封為貢品。推薦吃法是香煎馬鮫魚(yú)。

6、鋪前海鱟

鱟，文昌人稱其為“豪”。這家伙看起來(lái)像是黑暗料理界的食材，但其實(shí)它的肉很好吃，鋪前人尤為喜歡吃鱟，特別是將鱟肉、鱟卵配著糟粕醋一起吃。鱟肉我也吃過(guò)，那味道有點(diǎn)像螃蟹肉，具體味道怎么樣，還是得自己嘗了才知道。建議配著當(dāng)?shù)赜忻脑闫纱滓黄鸪浴?/span>

7、龍樓海膽

海膽，“龍樓四寶”之首。文昌龍樓地區(qū)的近海水域，海底里都是珊瑚礁石，海水清澈見(jiàn)底，這一地區(qū)產(chǎn)的海膽、鮑魚(yú)、龍蝦和海白尤為鮮美，其中以海膽最為出名。海膽的制作方法主要為清蒸海膽、海膽炒飯、海膽蒸蛋、海膽紫菜湯等，而清蒸海膽則最能呈現(xiàn)出海膽原汁原味的鮮美。有一次我去銅鼓嶺附近的海石公園游玩，正好看到一位漁民從海里游上來(lái)，撈了一網(wǎng)的海膽，我問(wèn)賣(mài)不賣(mài)，他說(shuō)要賣(mài)給海邊的海鮮店，長(zhǎng)期合作的?？磥?lái)要想吃上正宗的龍樓海膽，就只能去當(dāng)?shù)睾＿叺暮ｕr店了。

8、良豐對(duì)蝦

對(duì)蝦，文昌人稱其為“角蝦”。東閣鎮(zhèn)良豐灣（屬于八門(mén)灣地區(qū)）盛產(chǎn)斑節(jié)對(duì)蝦，曾上過(guò)國(guó)宴，是與文昌雞一樣叫得響的產(chǎn)品。它之所以受歡迎是因?yàn)楸旧眢w大肥滿，殼脆肉嫩，這樣的肉感吃之前可要考慮清楚，因?yàn)橐坏┢穱L過(guò)很容易“曾經(jīng)滄海難為水”———普通的蝦肉一概看不上了。用鹽焗或者西式茄汁做出的良豐對(duì)蝦基本可以在保持蝦的原味的基礎(chǔ)上，讓味道更勝一籌。

9、東閣鯔魚(yú)

鯔魚(yú)，文昌人稱其為“西仔”，以東閣鎮(zhèn)八門(mén)灣地區(qū)出產(chǎn)的最為出名。此魚(yú)味道香甜細(xì)嫩，特別是用魚(yú)湯煮的“西仔飯（糒）”，香甜、爽口，甚是好吃，比起文昌雞飯、椰子飯來(lái)也毫不遜色。

10、沙港膏蟹

沙港膏蟹是文昌有名的特產(chǎn)之一，此蟹生長(zhǎng)于會(huì)文鎮(zhèn)沙港灘涂的紅樹(shù)林中。膏體金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，肉白鮮美，獨(dú)具風(fēng)味。

11、抱羅粉

抱羅粉是文昌的漢族特色小吃，因盛起文昌抱羅鎮(zhèn)得名。抱羅粉屬湯粉類(lèi),其貴在湯好,湯質(zhì)清幽,甘甜可口。

12、鋪前糟粕醋

糟粕醋是文昌鋪前鎮(zhèn)的漢族傳統(tǒng)小吃，采用民間釀酒過(guò)程中產(chǎn)生的酒糟發(fā)酵產(chǎn)生的酸醋作為湯料，外加蔬菜（如石蔥）、海菜、動(dòng)物內(nèi)臟（如牛腩）、鱟肉、脆骨、蟹籽、蚵類(lèi)等做成的一種小吃，味道微辣酸甜可口。

13、重興赤燒

赤燒是流行于文昌重興地區(qū)的一種秘制豬肉干，制作技藝最早由泰國(guó)華僑帶回，后經(jīng)本地改良并發(fā)揚(yáng)光大。我小時(shí)候春節(jié)飯桌上最?lèi)?ài)的一道菜，便是重興赤燒。

14、錦山牛肉干

錦山牛肉干是一道色香味俱全的漢族小吃，因產(chǎn)于文昌錦山而得名。肉脆味美、香甜適口，細(xì)啃慢嚼，津津有味，不愧為下酒的上乘小吃。

15、錦山煎堆

煎堆，海南人稱其為“珍袋”，是一種知名的漢族小吃，文昌錦山鎮(zhèn)的鑒光珍袋店做的尤為好吃，其特點(diǎn)是制作精細(xì)、用料考究、皮脆餡香、甜膩適中，味道濃烈。已四代傳承逾百年歷史。文昌還有一種祭祀用的珍袋，大如籃球，非常考驗(yàn)制作工藝。

16、苙

苙是文昌、瓊海民間一種饋贈(zèng)親戚朋友的食物，代表著吉祥如意。你可能聽(tīng)過(guò)臺(tái)灣飯團(tuán)、日本飯團(tuán)，而苙，就是海南飯團(tuán)。用洗凈的椰葉或蔞葉編織成苙外殼，再把經(jīng)過(guò)椰汁、蝦米、黃姜、蒜頭、油和香料等炒香后的米填入苙殼里面，然后再把苙放到鍋里用水煮熟，形似小枕頭的長(zhǎng)方形。

17、椰子船

椰子船，又稱椰子盅，是文昌、瓊海一帶的漢族傳統(tǒng)小吃。把椰子皮剝開(kāi)，而后將配上紅糖的糯米塞進(jìn)椰子殼中封好，煮兩個(gè)小時(shí)，熟后把椰子殼敲開(kāi)，將椰肉對(duì)稱切成八份，形似小船，故名“椰子船”。

18、會(huì)文信封餅

信封餅，是文昌會(huì)文地區(qū)的傳統(tǒng)名小吃。1942年的時(shí)候，信封餅由外出到新加坡打工的文昌會(huì)文鎮(zhèn)的村民帶回來(lái)的。那時(shí)候，出去南洋一帶打工的人很多，由于思鄉(xiāng)心切，他們就將這小小的點(diǎn)心做成了信封的形狀，帶著濃濃的情誼回到了家鄉(xiāng)，將手藝一輩輩的傳承了下來(lái)。如今，信封餅已經(jīng)被給予了團(tuán)圓、美滿的含義，在新春時(shí)為來(lái)年討個(gè)好兆頭。

19、糖貢

糖貢，是文昌的著名特產(chǎn)，由閩南地區(qū)的貢糖演變而來(lái)。用糖拌爆糯米花，添加花生米、椰子肉、芝麻等制作而成，白、香、酥、脆，非常美味。每逢春節(jié)，文昌民間各家每戶必備糖貢，用來(lái)招待親友和貢年，在文昌民間更傳有“無(wú)雞不成宴，無(wú)糖貢不像過(guò)年”的諺語(yǔ)。

20、角酥

角酥，起源于閩南地區(qū)的一種漢族小吃，傳入文昌后變化不大。

21、東郊甜薯袋

東郊甜薯袋，是文昌東郊鎮(zhèn)的著名小吃。因餡中放有甜薯粉，所以在炸的時(shí)候餅的中間部位會(huì)凸出來(lái)，形似飛碟。甜薯袋既有甜薯的甜，又有蔥花的咸，兩種味道糅合在嘴里，實(shí)在妙不可言。

22、東閣粿仔

又圓又滑兩頭尖，左右逢源名聲揚(yáng)，說(shuō)的正是文昌民間的漢族傳統(tǒng)小吃粿仔。粿仔，最出名的要數(shù)東閣粿仔，成名已有近百年的歷史。別看它個(gè)頭小，里面雖沒(méi)有像餃子所含的豐富肉餡等“內(nèi)里乾坤”，但是從熬姜糖水到制作花生碎等佐料，層層工序都要注意火候，考究師傅的功夫活兒。吃東閣粿仔，我比較喜歡吃椰奶炒冰粿仔。

23、雞屎藤粿仔

海南很多地方都有雞屎藤粿仔，而外形上又圓又滑兩頭尖的便是文昌的雞屎藤粿仔。

24、椰奶芋頭

顧名思義，就是椰奶加芋頭放在一起煮的甜品，制作簡(jiǎn)單，味道卻很好。

25、雜糧營(yíng)養(yǎng)粥

從小奶奶就煮這種甜品給我喝，里面放了椰蓉、地瓜干、紅豆，我也不知道這種甜品叫什么名字，索性就幫它取名“雜糧營(yíng)養(yǎng)粥”了。

26、薯粉

薯粉，又叫地瓜粉。這種甜品在夏天吃最合適，小時(shí)候老媽經(jīng)常在炎炎夏日煮給我喝，放入兩塊冰，那解暑效果真是立竿見(jiàn)影的。

27、清補(bǔ)涼

清補(bǔ)涼我就不用多做介紹了吧，海南各地都有，我最喜歡吃椰奶炒冰清補(bǔ)涼。文城老戲院那邊的清補(bǔ)涼還不錯(cuò)，?？谑袃?nèi)的文昌鄧記清補(bǔ)涼也很好吃。

28、新娘糕

這是小朋友的最?lèi)?ài)，文昌民間結(jié)婚都要備有新娘糕，發(fā)給親戚朋友吃。

29、甜粿

甜粿，普通話叫作年糕。甜粿的最佳吃法是裹上一層雞蛋液放在鍋里煎，吃過(guò)的都說(shuō)好。

30、薏粿、三角餾

薏粿，又稱燕粿，流行于文昌、瓊海地區(qū)的一種漢族傳統(tǒng)小吃，一般是椰子餡的，又稱椰子粿。當(dāng)年劉少奇和周恩來(lái)到文昌考察的時(shí)候嘗過(guò)文昌薏粿，兩人都贊不絕口。會(huì)文三角餾的做法和薏粿差不多，口感也產(chǎn)不多，只是造型上變成了三角形。薏粿根據(jù)不同的制作材料可分為普通糯米薏粿、南瓜薏粿、地瓜薏粿、高粱薏粿、雞屎藤薏粿、益母草薏粿等等。

31、按粿

按粿，流行于文昌、瓊海地區(qū)的一種漢族傳統(tǒng)小吃。按粿跟薏粿最直觀的差別就是前者的餡在外面，后者的餡在里面。按粿的餡一般也是椰子餡，椰子餡包裹著按粿全身，以至于你只看到了餡，卻看不到按粿的真實(shí)面目。按粿根據(jù)不同的制作材料可分為普通糯米按粿、南瓜按粿、地瓜按粿、高粱按粿、雞屎藤按粿、益母草按粿等等。

32、椰絲糯米球

椰絲糯米球，其實(shí)是按粿的變種，現(xiàn)在春光食品把它搬上生產(chǎn)線生產(chǎn)了，并取了個(gè)可愛(ài)的名字叫“開(kāi)心椰球”，簡(jiǎn)直就是誰(shuí)吃誰(shuí)開(kāi)心啊。

33、千層糕

千層糕，一種從外地傳入的甜點(diǎn)小吃，在北京也很流行。最常見(jiàn)的是椰汁千層糕，其他的還有紅豆千層糕、菊花千層糕、紫薯千層糕等等。

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