文章《牛至精油的七大益處及研究》中Josh.Axe博士提到一個詞匯「FODMAPs」，是關于消化系統(tǒng)健康的一項新研究。我們認為比較重要，就在本篇多聊幾句吧...

很多人可能有這樣的經(jīng)驗，'吃完飯出去散步，路上經(jīng)常就感到腹絞痛、便急、腹瀉，排便后癥狀就緩解了'，'一喝牛奶，就很容易腹瀉'…，遇到這些狀況很可能是患了腸易激綜合征（IBS）。

腸易激綜合征（IBS）是一種腸道功能紊亂性疾病，我們可以簡單理解為'腸道容易激動'。與誤吃了不衛(wèi)生的食物引起的中毒或細菌感染不同，通常沒有連續(xù)腹瀉、發(fā)燒、乏力、消瘦等發(fā)炎癥狀。排便后癥狀就緩解了，去醫(yī)院檢查也沒有什么異常，但會時不時地感到腹痛、腹脹、腹中常有氣體。世界上10%以上的人群受困于腸易激綜合征。

由Peter Gibson教授領導的澳大利亞莫納什大學的一個團隊，發(fā)表的一項研究成果認為：低「FODMAPs」飲食是治愈IBS的關鍵。

進入今天的主題...

什么是「FODMAPs」?

簡而言之，F(xiàn)ODMAPs是短鏈碳水化合物（糖）的集合，在腸道中不能完全被吸收，因而能被腸道中的細菌發(fā)酵利用，這可能引發(fā)IBS患者的癥狀。FODMAPs天然存在于許多食品和食品添加劑中。

FODMAPs是縮略詞：

F：Fermentable 發(fā)酵

O：Oligosaccharides 低聚糖（果聚糖、半乳聚糖）

D：Disaccharides 二糖（牛奶乳糖，即乳制品）

M：Monosaccharides 單糖（果糖）

P：Polyols 多元醇（山梨醇、甘露醇、木糖醇、麥芽糖醇等）。

什么是「FODMAPs」不耐受？

許多常見的食物中含有很高的FODMAPs，盡管在大多數(shù)情況下這些食物被認為是健康的，但在一部分人群中仍舊可能造成腸易激綜合征（IBS）以及炎癥性腸?。↖BD）。比如喝牛奶造成的乳糖不耐受等等，這些不良反應統(tǒng)稱FODMAPs不耐受。對于FODMAPs的耐受程度也是因人而異的，比如有的人一喝牛奶就腹瀉，而有的人則沒有問題。

不耐受的一個可能原因是患者的「小腸細菌過度生長」（SIBO），這些細菌發(fā)酵了這些人體無法完全消化的碳水化合物，使得患者小腸內(nèi)聚集大量的氣體，從而引起各種癥狀。也可能因為精神壓力、疲勞等造成腸道菌群紊亂造成FODMAPs不耐受。

澳大利亞莫納什大學（Australiabased Monash University）的研究團隊已經(jīng)證實：避免高FODMAPs食品，采用低FODMAPs飲食的方案，對腸易激綜合征（IBS）非常有效，76%的患者得到改善，對炎癥性腸?。↖BD）也有積極作用。

我們來看看什么是高FODMAPs食品和低FODMAPs食品：

你可能驚呼'天哪，這么多經(jīng)常吃的食物今后都不能吃了嗎？'

不是這樣的，這一調理過程是階段性的。

簡單流程如下：

① 在營養(yǎng)師的幫助下進入2~6周的高限制期，執(zhí)行低FODMAPs飲食。

② 過渡到寬松期，逐個恢復高FODMAPs食品。

③ 完全恢復到正常飲食，包括高FODMAPs食品。

注意，并不建議長期限制高FODMAPs食品，最新的研究也發(fā)現(xiàn)，長期的低FODMAPs飲食會減少腸道中某些有益菌的數(shù)量。因此，對于長期的健康而言，重新攝入高FODMAPs食物是必要的。

本篇先普及一下這兩個概念：「腸易激綜合征（IBS）」，「低FODMAPs飲食」。呼應文章《牛至精油的七大益處和研究》。你可以選擇用精油調理腸易激綜合征，也需要在飲食中應用「低FODMAPs飲食」來調整。

P.S.口服精油請選擇可食用的CPTG級

（專業(yè)純正調理級）精油。