腎虛怎么食療，吃什么食物可以養(yǎng)腎

文/熊苗營養(yǎng)師

現(xiàn)實生活中腎虛者不乏其人，所以平素需要常吃一些補腎食品。這類食品是針對腎虛所致的腰膝酸軟、陽痿、遺精、排尿異常等癥，進行滋補、扶助的上品，可根據(jù)個人飲食愛好選用合適的品種及烹調(diào)方式。

1、動物腎臟

食用動物腎臟具有補腎益精作用，是中醫(yī)學(xué)“以臟養(yǎng)臟”理論的具體體現(xiàn)。因其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及某些稀有微量元素，故既有滋補又有強壯之功。

2、海參

可補腎益精、滋陰壯陽。富含碘、鋅等微量元素。能參與調(diào)節(jié)代謝，降低血脂。所含的黏蛋白質(zhì)及其它多糖成分有降脂抗凝、促進造血功能、延緩衰老、滋養(yǎng)肌膚、修補組織等作用。

3、蝦

能補腎壯陽、通乳排毒。富含蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)、維生素，鈣、磷尤其豐富，是壯骨佳品，蝦肉的提取物中還含有免疫增強物質(zhì)。

4、芡實

具有補腎固精、補脾除濕功能。含淀粉、維生素及礦物質(zhì)。可與枸杞子同煮粥食。此外，動物肉類、雞蛋、黑芝麻、櫻桃、桑椹、山藥等也有不同程度的補腎功效。

5、補腎的具體食療方如下：

1、銀耳冰糖

【原料】銀耳10克，雞蛋1個，冰糖60克，豬油適量。

【制法】水發(fā)銀耳摘去蒂頭，揀去雜質(zhì)，漂洗潔凈，加水適量，急火煮沸改用文火煮熟，至銀耳酥爛，加入冰糖，攪拌至溶化；雞蛋取蛋清加少許水?dāng)噭蚝笕脲佒?，再以文火煮沸，出鍋前加入熟豬油少許即成。

【功效】潤肺補氣，滋陰補腎。

2、韭菜粥

【原料】韭菜20克，大米90克。

【制法】大米煮成粥，將熟時放入韭菜，溫?zé)峥崭故持?/p>

【功效】溫腎壯陽。用于腎陽虛衰、陽痿滑精，可防止性功能減退。

3、核桃燉蠶蛹

【原料】核桃肉100克，蠶蛹50克，酒、鹽適量。

【制法】將蠶蛹入油鍋炒，再與核桃仁一起加酒、鹽、隔水燉熟即可。【

功效】補脾益腎。用于脾腎虛弱所致的性功能減退。