我特別喜歡冰菜，口感脆爽冰涼還自帶咸味，而且做菜的時候只調(diào)個醬料或是調(diào)味汁就可以，簡單又好吃。

有的網(wǎng)友覺得冰菜比較貴，種植一定比較復(fù)雜，通過我這幾年的種植經(jīng)驗，可以負責(zé)任的告訴大家，只要掌握了技巧，它種植起來非常簡單。

冰菜耐熱又耐寒

冰菜耐熱又耐寒，我春天、夏天、秋天、冬天，一年四季都種過，都種得很成功。一開始我以為，它喜熱，天冷肯定長不好，沒想到12月初，溫度已到零下，許多蔬菜都凍死的情況下，它依然完好地活著，無論是花盆里種的，還是戶外菜地種的。當(dāng)然它只是凍不死，繼續(xù)生長是不可能的，但也足見它的耐寒性了。

冰菜種子小

冰菜的種子非常細小，小到讓視力不佳的人誤認為種子包裝袋是空的。這個說起來還有個笑話。有一天我們有位菜友發(fā)來照片讓我看看他媽媽種的冰菜為什么長出來是茴香。講了半天原來他媽媽沒看見冰菜種子，把贈送的茴香種子當(dāng)冰菜播種了。是不是很搞笑？

冰菜產(chǎn)量高

冰菜的種子雖然非常小，但是產(chǎn)量卻特別高，一粒種子就能產(chǎn)七八斤的冰菜。因為冰菜特別容易生側(cè)枝，一棵就匍匐一大片，有時候我也在想，比針尖還小的這么一粒種子怎么會蘊含這么大的生命力？真讓人敬佩??！

冰菜種植技巧

冰菜最好是先育苗，不用催芽，直播播種就可以，但是注意一定要用特別細膩的土壤，我一般是用大篩子把土篩一遍，這樣土比較細、大小均勻。還有就是種子上覆蓋的土壤一定要夠薄，一般0.5厘米就可以了。

冰菜苗期長得很萌，樣子和多肉差不多，但是長得比較慢，等長到四五片真葉時就可以移栽了。移栽的時候根部一定要多帶土，因為冰菜根系不發(fā)達。多帶土，讓根部少受傷害。

因為冰菜生側(cè)枝能力強，所以移栽時要拉開間距，行距和株距都在四五十厘米就可以。它比較耐干旱，所以比一般的蔬菜澆水量少。后期冰菜就長得非?？炝?，每天采摘也吃不完。

冰菜聚合了卷心菜、白菜等幾種蔬菜的營養(yǎng)特性，富含氨基酸、抗酸化物質(zhì)等物質(zhì)，營養(yǎng)價值非常高。喜歡的朋友趕緊種起來吧。