在我們的生活中，有很多的美食是可供我們選擇的，其中要說最養(yǎng)生的是什么，在小編看來就是魚了。魚一般我們都是用來清蒸吃，或者是做成紅燒魚，很多人在體質虛弱及需要補充營養(yǎng)的時候也會把魚燉成魚湯喝，因為魚湯可以很好的補充人體所需的鈣質以及各種營養(yǎng)元素，而且魚湯喝起來口感也是相當好的，鮮香美味，特別誘人。但是在燉魚湯時要記住，有兩樣”東西“一定不能放，不然腥味重不好喝！

做魚湯我們都知道要把魚清理干凈，而且還要去除腥味，但是在清理上做到位以后，調料也得放對，做什么食物都有適合的調味品，尤其是燉湯類，做魚湯就是最關鍵的一種，做魚湯可不是什么調料都可以放的，尤其是有兩樣東西不能放，一旦放了就會毀了整鍋魚湯的。那么我們來看看有哪兩種東西呢？

第一、花椒?；ń吩诤芏嗖似分衅鹬浅Ｖ匾慕巧?，炒菜、燒烤簡直跟花椒就是絕配，但是在魚湯中，花椒是沒有任何地位的，可以說花椒與魚就是天敵，燉魚湯只要放了花椒不僅腥味重，而且也是相當難喝的，所以燉魚湯一定不要放花椒。

第二就是在燉魚湯時，不能蓋鍋蓋，在做其它食物時，蓋上鍋蓋可以使食物更加的美味，但是在燉魚湯時，鍋蓋是不能蓋的，不然腥臭味散了不出去，會使魚湯腥味更重，影響口感，所以說，大家有在做魚湯時，一定要記住，這兩樣東西不能放，除去這兩樣以外，你的魚湯味道絕不會錯的。

燉魚湯時別再傻傻不知道放什么調料，除了這兩樣，味道絕不會錯！