母乳不足，新媽媽往往心急如火，可是越著急奶就會越少。其實，有些食物是具有催乳的功效的，如豬蹄、茭白、鯽魚等，新媽媽們不妨尋找一些適合自己的催乳食物，以刺激乳汁分泌。

1、山甲燉母雞

材料：老母雞1只、穿山甲(炮制)60克，蔥、姜、蒜、五香粉、精鹽等適量。 做法：母雞、穿山甲砸成小塊，填入雞腹內(nèi)。入鍋，加水及調(diào)味料，燉至肉爛脫骨即可食用。 功效：通草性味甘淡涼，入肺胃經(jīng)，能瀉肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麥藍菜的種子，性味苦平，二藥合用治療乳汁不足，療效更佳。

2、烏雞白鳳尾菇湯

材料：烏雞500克，白鳳尾菇50克，料酒、大蔥、食鹽、生姜片各適量。 做法：烏雞宰殺后，去毛，去內(nèi)臟及爪，洗凈。沙鍋添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的烏雞，加料酒、大蔥，用文火燉煮至酥，放入白鳳尾菇，加食鹽調(diào)味后煮沸3分鐘即可起鍋。 功效：補益肝腎，生精養(yǎng)血，養(yǎng)益精髓，下乳。適用于產(chǎn)后缺乳、無乳等。

3、豬蹄黃豆湯

材料：豬蹄1只，黃豆60克，黃花菜30克。 做法：豬蹄1只洗凈剁成碎塊，與黃豆60克，黃花菜30克共煮爛，入油、鹽等調(diào)味，分數(shù)次吃完。2-3日一劑，連服3劑。 功效：滋補陰血，化生乳汁。

4、歸芪鯽魚湯

材料：鯽魚1尾(半斤)，當歸10克，黃芪15克。 做法：將鯽魚洗凈，去內(nèi)臟和魚鱗，與當歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚，每日服一劑。 功效：產(chǎn)后氣血不足，食欲不振，乳汁量少。

5、豬骨西紅柿粥

材料：西紅柿3個(重約300克)或山楂50克，豬骨頭500克，粳米200克，精鹽適量。 做法：將豬骨頭砸碎，用開水焯一下?lián)瞥?，與西紅柿(或山楂)一起放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，置旺火上熬煮，沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬半小時至1小時，端鍋離火，把湯潷出備用。粳米洗凈，放入沙鍋內(nèi)，倒入西紅柿骨頭湯，置旺火上，沸后轉(zhuǎn)小火，煮至米爛湯稠，放適量精鹽，調(diào)好味，離火即成。 功效：有通利行乳、散結(jié)止痛、清熱除淤的作用。

6、豬蹄茭白湯

材料：豬蹄250克，白茭(切片)100克，生姜2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。 做法：豬蹄于沸水燙后刮去浮皮，拔去毛，洗凈，放凈鍋內(nèi)，加清水、料酒、生姜片及大蔥，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛，最后投入茭白片，再煮5分鐘，加入食鹽即可。 功效：益髓健骨，強筋養(yǎng)體，生精養(yǎng)血，催乳?？捎行У卦鰪娙橹姆置冢龠M乳房發(fā)育。適用于婦女產(chǎn)后乳汁不足或無乳等。

7、蒸釀豆腐角

材料：豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥姜等調(diào)味料。 做法：先將豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖開一側(cè)，挖出少許瓤，做成釀豆腐；蝦肉切碎，用蛋清、生粉、鹽、糖等調(diào)制后塞入豆腐中;將釀豆腐蒸10分鐘，而后勾芡汁淋在上面。 功效：蝦肉具有通乳功效，是因為它和豆腐一樣含有大量的蛋白質(zhì)和鈣。蒸釀豆腐角口味軟嫩、鮮香，還含有適量脂肪，非常適合媽咪產(chǎn)后補養(yǎng)的需要。

8、絲瓜仁鰱魚催乳湯

原料：絲瓜仁50克、活鰱魚1條。 制法：1.先把鰱魚洗凈、去鱗、去內(nèi)臟,然后與絲瓜仁一同熬煮成湯。2.產(chǎn)婦吃時可以少放些醬油,但不放鹽,最好吃魚喝湯一次吃完。3.每天喝1次,連續(xù)喝3天。 功效：絲瓜仁具有催乳作用,鰱魚有補虛、理氣、通乳的功效,此湯對血虛引起的少奶有一定效果。

9、烏魚絲瓜湯

原料：烏魚1條，絲瓜300克，鹽、味精、香油、黃酒、姜各適量。 制法： 1、烏魚宰殺洗凈剁成塊，絲瓜切段，姜切片。2、燒熱鍋，加油，放魚塊煎至微黃，鍋中注入清水適量，放入姜片、鹽、黃酒，用大火煮沸。3、用小火慢燉至魚七成熟，加絲瓜滾約1分鐘，加味精、香油調(diào)味即可。 功效：溫補氣血，生乳通乳。

10、奶汁鯽魚湯

原料：鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。 制作：1.認真清洗鯽魚，將蔥姜改刀、冬瓜切小片。2.魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，后改小火慢燉。3.當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，調(diào)味稍煮即可 功效：鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統(tǒng)食療方，冬瓜具有利水作用，同樣利于乳汁分泌。需要注意的是不能過咸，也不可只飲鮮湯而不食魚肉。魚肉中的蛋白質(zhì)是乳汁分泌所必需的營養(yǎng)。

11、豬蹄通草粥

配方：豬蹄1～2個，通草3～5克，漏蘆10～15克，粳米100克，蔥白2 莖。 做法：先把豬蹄煎取濃湯，再煎通草、漏蘆取汁，然后用豬蹄湯和藥汁 同粳米煮粥，待粥將熟時，放入蔥白稍煮即可。每日2次，溫熱食。 特點：通乳汁，利血脈。適用于產(chǎn)后無乳，乳汁不通。

12、大棗煮豬腳

原料：豬腳500克，大紅棗30克，花生米30克，姜、蔥、油、鹽、紹酒、胡椒粉、清湯各適量。 制法：1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。2、鍋內(nèi)加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。3、將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻，加入清湯、大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。 功效：補血益氣，強身通乳。

13、蜜果豬蹄湯

原料：無花果60-120克，豬蹄500克，精鹽少許。 制作：1.無花果、豬蹄洗凈。2.鍋置火上，加適量清水，放入無花果、豬蹄，用小火燉至爛熟，加精鹽少許調(diào)味即可。 功效：無花果有健脾清湯、解毒消腫、通乳的作用。此菜由無花果和補血益氣、通乳的豬蹄共煮而成，具有補氣血、下乳汁的功效，適于產(chǎn)后氣血不足、乳汁缺乏者食用。

14、鮮鯉魚湯

原料：鯉魚1條，鹽、姜片各適量。 做法：將鯉魚洗凈，去鰓及內(nèi)臟，用沸水焯過。在沙鍋注水燒開，放入魚、姜片及鹽少許。用小火煮15~20分鐘，至魚熟即可。 功效：具有益氣健脾、清熱解毒，滋養(yǎng)開胃的作用。對媽媽們來說，鯉魚湯熱量低，可以幫助促進乳汁分泌，是常用的下乳食品。

15、羊肉湯

原料：羊肉400克，當歸20克，生姜片、鹽、料酒、醬油各適量。 做法：把當歸洗凈，切成片。羊肉剔去筋膜，剁成小塊放入沸水中焯去血水。在沙鍋中加入適量清水，放入當歸片、羊肉塊、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟爛，加鹽調(diào)味。 功效：當歸性溫，有滋陰補血，潤腸通便的作用。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及B族維生素。適合媽媽們分娩后血虛乳少，惡露不止等癥狀。

16、鮮拌萵苣

原料：鮮萵苣250克，食鹽、味精、黃酒適量。 做法：將鮮萵苣洗凈，去皮，切絲，以食鹽、黃酒、味精調(diào)拌，分頓佐餐食用。每日1劑。 功效：鮮萵苣清脆爽口，有消熱利尿通乳的作用，對產(chǎn)婦小便不利、乳汁少有輔助的治療作用，作為佐餐菜肴，還有增加纖維素，防止便秘的功效。消熱利尿下乳。適合產(chǎn)后乳汁稀少，小便頻繁的媽媽。

17、豬骨西紅柿粥

配方：西紅柿3個(重約300克)或山楂50克，豬骨頭500克，粳米200克 ，精鹽適量。 做法：將豬骨頭砸碎，用開水焯一下?lián)瞥觯c西紅柿(或山楂)一起放入 鍋內(nèi)，倒入適量 清水，置旺火上熬煮，沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬半小時至1小時，端鍋離火，把湯潷出備用。粳米 洗凈，放入沙鍋內(nèi)，倒入西紅柿骨頭湯，置旺火上，沸后轉(zhuǎn)小火，煮至米爛湯稠，放適量精 鹽，調(diào)好味，離火即成。 特點：此粥粘糯適口，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合 物和鈣質(zhì)、 胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素，乳母常食可催奶。

18、木瓜花生大棗湯

用料：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。 做法：1、木瓜去皮、去核、切塊。2、將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時即可飲用。 功效：部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。

19、木瓜帶魚

原料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒、味精各適量。 制法：1、將帶魚宰殺洗凈，切成段;生木瓜洗凈，去皮和核，切成塊。2、將鍋置火上，加入清水適量，放入帶魚、木瓜塊、蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒。3、煮至熟時，放入味精即成。 功效：滋陰補虛.通乳。適宜產(chǎn)后少乳者。

20、酒釀蛋花湯

食材：酒釀1塊，雞蛋1個。 制作方法：將酒釀加水煮開，再打入雞蛋，煮成蛋花狀即可，可趁熱服用。 功效：益氣生津，活血止血，促進泌乳。