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      【青島記憶】海云庵糖球會(huì)的前世今生

       紹宜 2019-02-18

      1990年第一屆海云庵糖球會(huì)


      糖球會(huì)源自海云庵廟會(huì),坐落在老四方海云街1號(hào)。始建于明代,距今已有500余年的歷史。海云庵廟會(huì)究竟始自何年已無法考證。起初廟會(huì)以“保平安、祈豐收”為主題,后因廟會(huì)食品中以糖球居多,且制作技術(shù)精湛,花色品種繁多,深受趕會(huì)者喜愛,海云庵廟會(huì)遂以糖球而名揚(yáng)四方,歷經(jīng)數(shù)百年而不衰。



      1992年第三屆海云庵糖球會(huì)


      海云庵糖球會(huì)是島城民俗文化的大舞臺(tái),是一項(xiàng)集糖球制銷、民間工藝、特色小吃、民俗演出、各類商品交易為一體的綜合性民俗文化商貿(mào)活動(dòng)。糖球會(huì)先后被評(píng)為全國(guó)百項(xiàng)旅游項(xiàng)目并榮獲“中國(guó)十大民俗節(jié)”稱號(hào),在2006年還被列入山東省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。它深深影響了青島以及周邊地區(qū)百姓的民俗生活,留下了無數(shù)值得回味的文化往事。


      讓我們跟隨曾經(jīng)的影像記憶,一起再次走過糖球會(huì)那500年的滄桑歲月,去感知它起起落落的興衰沉浮......



      清末時(shí)期的四方海云庵


      興  起


      海云庵是在明代后半期民間自建一座廟宇。相傳魏忠賢專斷、亂綱,到處為自己建生祠,此風(fēng)傳到四方首事人的耳中后也想建廟,日思夜想就夢(mèng)見南海觀音托夢(mèng)于他,為保一方平安,要給建廟。次日,正逢正月十六,海漲大潮,海水推上圓木一根落在泥灘。首事人見機(jī)行事,逐將所夢(mèng)告于眾人知道。當(dāng)即定下以沉木之處建廟一座,以應(yīng)靈驗(yàn)。潮上的大圓木為殿宇大梁,建成正殿三間,取“海為龍?zhí)斓?,云是鶴家鄉(xiāng)”之意,名為海云庵,廟中主要供奉觀音大士,也叫大士庵,周邊百姓也稱此廟為“老母廟”。


      當(dāng)?shù)孛癖娪忻磕暝谡率迦罩蟛砰_始勞動(dòng)的習(xí)俗,在下地勞動(dòng)和出海捕魚之前,為祈求豐年、保佑出海平安,都要進(jìn)廟燒香磕頭。又因正月十六日為每年第一個(gè)大潮日,進(jìn)香的人也特多,逐漸形成正月十六為正日子的海云庵廟會(huì)。


      民國(guó)時(shí)期海云庵后的廟溝沿


      海云庵旁的四方河


      民國(guó)時(shí)期海云庵廟會(huì)情景


      發(fā)  展


      海云庵廟會(huì)的發(fā)展,離不開青島的建置,膠濟(jì)鐵路的興建,四方機(jī)車廠的建立,日本紗廠的建立。膠濟(jì)鐵路周邊的勞工大量涌入四方的工廠,促進(jìn)了四方工業(yè)的發(fā)展。1891年,清政府調(diào)登州總兵章高元率3000清軍進(jìn)駐青島口。1897年,德國(guó)人占據(jù)青島后,修建膠濟(jì)鐵路。1903年,膠濟(jì)鐵路四方工廠,開始試生產(chǎn),逐步開展裝配和修理任務(wù)。1914年,日本占領(lǐng)青島后,發(fā)展經(jīng)濟(jì)掠奪型企業(yè),紡織業(yè)成為了當(dāng)時(shí)發(fā)展的首選。海云庵所在的四方成為日本在青島投資的主要紡織工業(yè)區(qū),日本人在海云庵周邊相繼建設(shè)了很多紗廠。交通的發(fā)達(dá)便利了小商業(yè)、小手工業(yè)的商品交換,海云庵廟會(huì)也隨著四方工業(yè)化、城市化的促進(jìn)得到發(fā)展。


      海云庵周邊工業(yè)的興起使得很多山東西部以及全國(guó)各地的人到青島來尋求活路,一部分人進(jìn)入了工廠,還有很大一部分手工業(yè)者、盲流等,也在這個(gè)新興城市中尋求生計(jì)。海云庵廟會(huì)的興起與賣糖球的商販日益增多正是在這個(gè)歷史背景下出現(xiàn)的。


      1924至1926年,在原四方村村民倡議及周邊工廠、商鋪、工人的大力支持下,捐資對(duì)對(duì)海云庵進(jìn)行了兩次較大規(guī)模的翻修。增建東西殿宇至共計(jì)十三間。增奉龍王,殿梁塑飛龍,并奉畢、關(guān)公,墻描壁畫。海云庵翻修后,邀請(qǐng)宗教人士在此居住,并定期做法事。據(jù)說,每年只正月十六、十七這兩天的香火錢,就夠廟內(nèi)道士一年的生活費(fèi)。慢慢地,隨著海云庵廟會(huì)規(guī)模的不斷增大,賣糖球的商販也越來越多,百姓遂稱之為“糖球會(huì)”。


      1942年的《青島新民報(bào)》提到:“海云庵是一個(gè)道士廟,其中還有一位道姑,名字叫做太空,據(jù)說是濰縣大戶人家的姑娘,今年已經(jīng)二十九歲了,在四年前就出了家,在庵中修行”。1946年的《平民報(bào)》也提到廟中有宗教人士:“終至每人舉著滿布飛塵的一把大糖球,各自回家,給主持道人送去了許多法幣,成全了糖球小販的一天生意,其他種種,那只有個(gè)人心里明白”,記載了海云庵糖球會(huì)的盛況。


      1950年,因防空關(guān)系,暫停舉辦海云庵糖球會(huì)。之后,雖然海云庵廟屋由四方區(qū)文化館接管使用,但海云庵糖球會(huì)一直延續(xù)下來,一直到1966年“文革”時(shí)徹底中斷。



      民國(guó)時(shí)期的糖球商販


      1942年3月3日《青島新民報(bào)》報(bào)道:《海云庵糖球會(huì)——該廟歷史悠久香火頗盛》


      1936年12月5日,國(guó)立中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院園藝學(xué)會(huì)編印的《園藝》雜志中記載了青島山楂的種植、儲(chǔ)存方法以及青島糖球制作工藝和售賣情況



      上世紀(jì)50年代,人們聚在一起串山楂,做糖球


      1957年2月16日,《青島日?qǐng)?bào)》報(bào)道:糖球會(huì)的舉辦地點(diǎn)遷到嘉禾路。


      1957年海云庵糖球會(huì)的糖球售賣情景


      復(fù)  興


      1966-1984年,因?yàn)椤拔母铩钡挠绊懀T柒痔乔驎?huì)處于停滯階段。這一時(shí)期,海云庵廟屋交由政府相關(guān)部門使用,正殿用作街道老年人娛樂場(chǎng)所,東西殿用作庫(kù)房,廟院墻和院門被拆除,在廟院內(nèi)建平房20余間開設(shè)旅館和商店。文革結(jié)束后,海云庵受到了保護(hù),1982年,海云庵被列為青島市文物保護(hù)單位。


      1985年,原四方區(qū)工商局嘉禾路工商管理所的工作人員認(rèn)識(shí)到海云庵糖球會(huì)的作用,嘗試恢復(fù)舉辦糖球會(huì),獲得成功。此后,糖球會(huì)的舉辦地點(diǎn)由嘉禾路擴(kuò)展到宣化路市場(chǎng),糖球會(huì)的規(guī)模和影響力越來越大。


      1987年2月15日《青島日?qǐng)?bào)》報(bào)道:《正月十六糖球會(huì)》


      1989年的海云庵糖球會(huì)


      上世紀(jì)80年代的青島海云庵糖球會(huì)上推著自行車賣糖球的小販


      下面是著名連環(huán)畫家周永生先生創(chuàng)作的長(zhǎng)卷《海云庵糖球會(huì)盛景圖》,采用時(shí)空穿越的形式表現(xiàn)了海云庵糖球會(huì)從明代起到民國(guó)年間的興起與盛況。這是歷史上第一幅關(guān)于海云庵糖球會(huì)的繪畫作品,由“手工記憶”主題展覽館收藏。



      興  盛


      1990年,青島市四方區(qū)人民政府下發(fā)《青島市四方區(qū)人民政府關(guān)于成立海云庵糖球會(huì)暨海云庵集市管理委員會(huì)的通知》,宣布成立海云庵糖球會(huì)暨海云庵集市管理委員會(huì),下設(shè)辦公室,即海云庵糖球會(huì)管理辦公室,簡(jiǎn)稱“糖辦”,辦公室為常設(shè)機(jī)構(gòu)。海云庵糖球會(huì)管理辦公室成立以來,承擔(dān)著海云庵糖球會(huì)前期的方向把握、活動(dòng)籌備、招商引資,廟會(huì)期間的組織協(xié)調(diào)、運(yùn)行管理等大量工作,為青島海云庵糖球會(huì)的發(fā)展起到了決定性作用;1998年,常設(shè)的海云庵糖球會(huì)管理辦公室撤銷。


      1990年,維修中的海云庵


      1992年,修復(fù)完工后的海云庵


      海云庵糖球會(huì)


      1990年,四方區(qū)人民政府決定重新修復(fù)海云庵,修庵之時(shí)社會(huì)各界大力資助,廣大民眾紛紛解囊,自1990年7月動(dòng)工翻修殿堂,重塑神像,新建山門、鐘鼓樓、廂房及院墻,將原東北西南走向的東墻取正,院落向南拓展七十五平方米,至1991年9月竣工。2004年增建石頭照壁,石頭神龍,新塑媽祖、王靈官神像二尊,重修彩繪三座三殿神像二十一尊。2006年四方區(qū)政府在海云庵前翻建了海云廣場(chǎng),廣場(chǎng)上新建了古式長(zhǎng)廊和一些仿古裝飾,在海云庵旁邊改建了一個(gè)仿古式的“百藝坊”大樓,在聯(lián)結(jié)海云廣場(chǎng)和嘉禾路民俗小吃一條街的杭州路上建了一個(gè)有古式亭廊的過街天橋,使得整個(gè)海云庵周邊傳統(tǒng)文化氛圍漸濃,為糖球會(huì)營(yíng)造了一個(gè)良好的外部環(huán)境。


      1990年,市領(lǐng)導(dǎo)在糖球會(huì)慰問高家糖球的高炳南老先生


      1990年首屆糖球制作大賽十佳


      政府主辦后,對(duì)海云庵糖球會(huì)從內(nèi)容、時(shí)長(zhǎng)、地點(diǎn)、宣傳和安保等方面進(jìn)行了全面的規(guī)劃,每年海云庵糖球會(huì)都有開幕式,開幕式后海云庵糖球會(huì)的各項(xiàng)民俗和商業(yè)活動(dòng)陸續(xù)開始。糖球會(huì)以售賣糖球?yàn)橹?,兼有天南海北的小吃,民間手工藝展示,攝影比賽,小商品展銷,社會(huì)公益咨詢等,極大地豐富了島城百姓的精神文化生活。自1990年以來,海云庵糖球會(huì)的舉辦時(shí)間一直都是不斷延長(zhǎng)的,實(shí)際上,在進(jìn)入21世紀(jì)后的好多年份里,海云庵糖球會(huì)一般都會(huì)在正月十四時(shí)就試運(yùn)營(yíng)了。30年間,海云庵糖球會(huì)的空間布局也發(fā)生了很大的變化,總體的趨勢(shì)空間范圍不斷擴(kuò)大,逐步形成了約定俗成的承擔(dān)專門功能的街區(qū),如小吃街、民俗文化街、糖球廣場(chǎng)、小商品街等等。


      1990年的青島海云庵糖球會(huì)



      1994年海云庵糖球會(huì)


      1998年的海云庵糖球會(huì)



      2006年的海云庵糖球會(huì)



      嘉禾路上的海云庵民俗小吃街


      2012年四方區(qū)與市北區(qū)合并成為新市北區(qū),2013年蘿卜會(huì)、元宵山會(huì)和糖球會(huì)三會(huì)合辦,稱為“蘿卜·元宵·糖球會(huì)”,分為昌樂路周邊和海云庵廣場(chǎng)周邊兩個(gè)地點(diǎn)舉行。開幕式改為每年正月初九,即蘿卜元宵會(huì)開幕時(shí)統(tǒng)一召開,糖球會(huì)開幕當(dāng)天只舉辦開街儀式。開街儀式相對(duì)簡(jiǎn)單,以文藝表演為主,也是起到宣告正式開始的作用。


      2016年,市北區(qū)政府又將“蘿卜·元宵·糖球會(huì)”兩個(gè)主辦地合二為一,全部移至海云庵廣場(chǎng)周邊。并在市北區(qū)東部、南部、北部和中部選取浮山后六小區(qū)文化廣場(chǎng)、貯水山兒童公園廣場(chǎng)、海琴?gòu)V場(chǎng)、敦化路文化廣場(chǎng)設(shè)立四個(gè)文化活動(dòng)分會(huì)場(chǎng),組織開展民俗文化活動(dòng),時(shí)間也調(diào)整為為正月初九至正月十六。


      2005年海云庵糖球會(huì)開幕式


      2006年海云庵糖球會(huì)開幕式



      2014年蘿卜·元宵·糖球會(huì)開街儀式




      海云庵糖球會(huì)大事記


      明成化年間,海云庵建成。

      清同治版《即墨縣志》記載:“海云庵在縣西南九十里”。

      1924至1926年,海云庵兩次進(jìn)行全面翻修,道士入駐。

      1942年3月3日,《青島新民報(bào)》報(bào)道:《海云庵糖球會(huì)——該廟歷史悠久香火頗盛》。

      1946年2月18日,《平民報(bào)》報(bào)道海云庵糖球會(huì)的盛況:“每年一度,成了擠的世界”。

      1950年3月4日,《青島日?qǐng)?bào)》報(bào)道:《防空期間有備無患,警備司令部通令:禁止四方糖球會(huì)》。

      1957年2月16日,《青島日?qǐng)?bào)》報(bào)道:糖球會(huì)的舉辦地點(diǎn)遷到嘉禾路。

      1960年,海云庵糖球會(huì)期間海云庵恢復(fù)宗教活動(dòng)。

      1964年,海云庵糖球會(huì)期間,由平安路街道辦事處主持海云庵內(nèi)事務(wù)。

      1966年,海云庵交由政府使用,海云庵糖球會(huì)停辦。

      1982年,海云庵被列為青島市文物保護(hù)單位。

      1985年,嘉禾路市場(chǎng)管理所恢復(fù)舉辦海云庵糖球會(huì)。

      1990年,海云庵糖球會(huì)管理辦公室成立,由四方區(qū)政府主辦青島海云庵糖球會(huì),會(huì)期三天。

      1991年,海云庵糖球會(huì)被國(guó)家旅游局列為百項(xiàng)民俗重點(diǎn)旅游項(xiàng)目之一。

      1990年至1992年,海云庵由四方區(qū)政府重修,海云廣場(chǎng)建成。

      1993年,海云庵糖球會(huì)標(biāo)志性雕塑“連心果”落成,“糖球廣場(chǎng)”建成。

      1995年,海云庵由四方區(qū)民族宗教事務(wù)局管理,聘請(qǐng)道長(zhǎng)入駐。

      2005年,青島海云庵糖球會(huì)被評(píng)為“中國(guó)十大民俗節(jié)會(huì)”。

      2006年,青島海云庵糖球會(huì)入選山東省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

      2010年,青島海云庵民俗文化街區(qū)建成開街。

      2010年4月,青島糖球制作技藝入選青島市四方區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

      2012年,國(guó)家級(jí)社科重大課題《中國(guó)節(jié)日志·青島海云庵糖球會(huì)》立項(xiàng)。

      2013年,蘿卜會(huì)、元宵山會(huì)、海云庵糖球會(huì)合并,舉辦青島蘿卜·元宵·糖球會(huì)。

      2014年7月,“糖球制作技藝傳承與研發(fā)基地”設(shè)立。

      2014年8月,高家糖球制作技藝入選市北區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)首批代表性傳承人。


      編者后記


      海云庵糖球會(huì)是島城春節(jié)期間最重要的節(jié)慶盛會(huì),近30年間,我也幾乎參加了每年的節(jié)會(huì)。為糖球會(huì)的不斷發(fā)展、為家鄉(xiāng)的不斷繁榮而驕傲不已。但還是有些話不吐不快,自2013年糖球會(huì)與蘿卜元宵山會(huì)合并之后,感覺很是不解,數(shù)百年歷史卻不同風(fēng)格的廟會(huì),如今卻被攪成了一個(gè)大雜會(huì)。而且現(xiàn)今的糖球會(huì)商業(yè)氣息愈發(fā)濃烈,一切廟會(huì)都成了以吃為主,民間江湖藝人少了,民間文化氣息少了。還是希望主管部門能夠開拓思維,讓糖球會(huì)與蘿卜會(huì)回歸各自的廟會(huì)本質(zhì),不要完全的讓傳統(tǒng)廟會(huì)變成農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和小吃街......


      本組圖文參考源自《手工記憶主題展覽館》,原作者為青島民俗專家魯漢,本公眾號(hào)重新編輯發(fā)布。


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