【蠔油雙菇】 原料： 杏鮑菇 香菇 蠔油 制作：1.準(zhǔn)備好食材； 2. 燒熱鍋放入適量的油， 將蒜片入鍋爆香； 3. 加入香菇進(jìn)去翻炒； 4. 加入杏鮑菇進(jìn)去翻炒； 5. 翻炒幾下后加入生抽進(jìn)去翻炒； 6. 加入1大勺蠔油進(jìn)去翻炒； 7. 再加入點(diǎn)鹽調(diào)味； 8. 盛入盤中， 表面撒上小蔥末。

【老干媽炒包菜】 原料： 包菜 老干媽豆豉醬 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2.燒熱鍋放入適量的油，將蒜末入鍋爆香； 3. 加入1大勺老干媽豆豉醬翻炒均勻； 4 加入包菜葉進(jìn)去翻炒； 5. 加入鹽翻炒均勻； 6. 盛入盤中。

【鮑汁杏鮑菇】 原料：杏鮑菇 西蘭花 枸杞 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 燒鍋水加入少許鹽和油， 放入西蘭花進(jìn)去焯燙變色后備用； 3. 熱鍋涼油， 放入杏鮑菇進(jìn)去煸炒； 4. 煸炒至杏鮑菇微微出水，加入鮑魚汁進(jìn)去翻炒； 5. 加入少許鹽調(diào)味， 翻炒一分鐘即可； 6. 將西蘭花在盤底圍成圓圈； 7. 將杏鮑菇放入中間， 表面上點(diǎn)綴些枸杞； 8. 端上桌了。

【熗炒土豆絲】 原料： 土豆 干紅椒 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 將土豆絲用清水沖洗幾遍， 用清水泡上； 3.燒熱鍋放入適量的油，將干辣椒和蒜末進(jìn)去熗鍋； 4. 爆香后放入土豆絲進(jìn)去繼續(xù)翻炒； 5. 加入適量的鹽調(diào)味； 6. 倒入香醋翻炒均勻即可。

【香芹炒干絲】 原料： 干絲 芹菜 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 干絲放入鍋中焯一下，焯時(shí)加入點(diǎn)鹽； 3.燒鍋水加入適量的油，將蒜末和紅椒入鍋爆香； 4. 加入芹菜段進(jìn)去翻炒； 5. 翻炒幾下加入干絲進(jìn)去翻炒； 6. 加入鹽調(diào)味， 翻炒均勻即可。

【香辣米豆腐】 原料： 米豆腐 木耳 香菜 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 熱鍋涼油，放入蒜末爆香； 3. 加入剁椒進(jìn)去翻炒； 4.加入米豆腐入鍋進(jìn)去翻炒； 5. 加入泡好的黑木耳進(jìn)去翻炒； 6. 加入少許水； 7. 加入生抽進(jìn)去繼續(xù)燉煮一兩分鐘； 8. 加入少許鹽調(diào)味，大火收汁； 9. 加入香菜末進(jìn)去翻炒均勻即可。

【熗炒黃豆芽】 原料： 黃豆芽 紅椒 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 熱鍋涼油，將蒜末和紅椒放入里面熗鍋； 3. 加入黃豆芽進(jìn)去翻炒； 4. 翻炒時(shí)烹入適量生抽； 5. 繼續(xù)翻炒至豆芽九成熟時(shí)加入鹽調(diào)味， 翻炒均勻； 6. 出鍋前沿著鍋邊烹入點(diǎn)醋， 翻炒均勻盛入盤中。

【韭菜炒杏鮑菇】 原料：杏鮑菇 韭菜 紅椒 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 燒熱鍋放入適量的油，放入杏鮑菇絲進(jìn)去翻炒； 3. 微微炒軟后加入紅椒絲進(jìn)去翻炒均勻； 4. 加入韭菜段進(jìn)去翻炒； 5. 韭菜微微變色后加入適量的鹽調(diào)味； 6. 翻炒均勻后盛入盤中。

【大白菜炒黑木耳】 原料： 大白菜葉 黑木耳 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2 燒鍋水加入少許鹽和油； 3. 將黑木耳進(jìn)去焯煮兩分鐘； 4. 燒熱鍋放入適量的油， 放入蒜片進(jìn)去爆香； 5. 將大白菜葉入鍋翻炒； 6. 微微炒軟后加入黑木耳進(jìn)去翻炒； 7. 加入適量鹽調(diào)味； 8. 盛入盤中。