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作為西南美食之都 來自天南地北的小吃在這里匯集 成為了成都文化的一部分 近兩年火爆成都的小吃 并不是傳統(tǒng)意義上的老成都小吃 但是近兩年他們的熱度逐漸升高 開始用他們獨一無二口味 攻陷成都人的日常 霸占大家的朋友圈 團子根據(jù)身邊吃貨提名和安利 為大家盤點出100種成都特色小吃 各位好吃嘴們趕緊查漏補缺 沒有吃過的就快去打卡吧！ 排名不分先后喲~ 1 蛋烘糕 成都很多街道邊都有蛋烘糕的攤子，爐子上的一攤面糊便能卷起無數(shù)種搭配，能代表成都街邊的地道小吃就數(shù)蛋烘糕了。 推薦店鋪：賀記蛋烘糕 2 糖油果子 看糖油果子制作的過程非常的舒服，糯米團子在高溫下膨脹，再裹上紅糖和芝麻，還沒有開始吃，視覺上就已經(jīng)很滿足了！ 3 鍋盔 制作上先炸后烤，內(nèi)餡兒有豬肉和牛肉，酥皮層層疊疊，又香又麻！ 推薦店鋪：王記特色鍋盔、周記軍屯鍋盔 4 蒸蒸糕 制作方法和原料都很簡單的一種小吃，香甜細膩、價廉物美。 推薦店鋪：陸記蒸蒸糕 5 冰粉 成都人心中夏季甜品的C位，非各種冰粉莫屬。 推薦店鋪：禪泉冰粉、眷蜀冰社·手工冰粉 6 臭豆腐 建設(shè)路小吃街的名聲，可能有一半都是被臭豆腐承包的，無論是工作日還是休息日，那個香味總是能吸引長長的隊伍。 推薦店鋪：建設(shè)路小吃街 7 糍粑 火鍋前菜里，紅糖糍粑一定占有重要的地位，其他菜可以少點一點，但是紅糖糍粑一定要吃！ 8 冰醉豆花
甜豆花、咸豆花，都不如醪糟豆花。 推薦店鋪：西月城潭豆花 9 馓子豆花
前面醪糟豆花的CP，巴適妹認為，一碗優(yōu)秀的馓子豆花，是可以當飯吃的。 推薦店鋪：小名堂擔擔甜水面 10 甜不辣
甜不辣就是成都美食江湖里面的掃地僧，雖不起眼，也很難找，即便是這樣，還是很多人愿意去各個角落找到它。 推薦店鋪：黃嬢甜不辣、怪老頭甜不辣 11 鍋巴土豆
對于愛吃土豆的成都人來說，在建設(shè)路買土豆排76分鐘，也是值得的。 推薦店鋪：建設(shè)路小吃街 12 狼牙土豆
狼牙土豆攤攤，應(yīng)該是校門口小吃街的標配。 13 牛肉咔餅
粉蒸肉+餅，簡直是神仙搭配！ 推薦店鋪：牛一餅 14 豆腐咔咔
正宗的豆腐咔咔，一定是選用三角豆腐，而且必須要放醋！ 推薦店鋪：袁小生樂山缽缽雞 15 烤豬蹄
找一個不靠譜的大豬蹄子，不如來一個撒上孜然的烤豬蹄子。 推薦店鋪：金膀題名·烤豬蹄（建設(shè)巷） 16 烤五花肉
壓力大的時候，特別適合來一串油爆爆的烤五花肉。 推薦店鋪：建設(shè)巷、犀浦夜市 17 烤腸
無論小吃零食再怎么多，也撼動不了烤腸在吃貨心中的地位。 推薦店鋪：銀石廣場負二樓 18 烤腦花
對于腦花這種食物，不少人一開始拼了命拒絕，在嘗過一份錫紙烤腦花后，只能說真香！ 推薦店鋪:高姐錫紙烤腦花 19 黃涼粉
黃涼粉里面添加了豌豆粉，比起白涼粉，在口感上更加厚實，同樣的調(diào)料，能吃出不同的風味~ 20 白涼粉
成都傳統(tǒng)小吃。洛帶的傷心涼粉是涼粉界的佼佼者，大到餐館、下至攤販，好吃的涼粉，無處不在。 推薦店鋪：洞子口張老二涼粉 21 鍋盔夾涼粉
南充名小吃，一份小吃能體會到吃兩種美食的快樂~性價比超高哦！ 推薦店鋪：方酥鍋盔夾涼粉 22 紅糖鍋盔
冬天來一個剛出爐的紅糖鍋盔，咬上一口，感受紅糖在嘴里化開的感覺，實在是太美好了 23 葉兒粑
春天成都各個古鎮(zhèn)必打卡的本土小吃，蒸熟的糯米里有春天的味道。 24 梓潼片粉
優(yōu)秀的片粉晶瑩剔透，香嫩爽滑，而且要手工扯制的，才是真的地道！ 推薦店鋪：大小喜吃匠心集 25 麻辣兔頭
為什么要吃兔兔？因為兔兔五香麻辣都好吃！成都人下班放學不啃個兔腦殼簡直都提不起神！ 推薦店鋪：冒椒火辣、雙流老媽兔頭 26 手撕烤兔
兔兔渾身都是寶，兔腦殼啃完，其他部分更好吃！ 推薦店鋪：王婆手撕烤兔、嗨島兔·手撕烤兔 27 泡椒雞爪
下酒菜里，絕對少不了泡椒鳳爪的麻辣鮮香，越辣越想吃！ 推薦店鋪：草帽提擼串串 28 天味小香腸
燒烤必點，油爆爆的小香腸就是不少人心中地道川南的滋味。 推薦店鋪：李不管把把燒 29 豬腳面
在春熙路，一直都是賣15元一份，鹵得又糯又耙的豬腳平鋪在面條上，無論是當做充饑的正餐還是小吃，都讓人大呼滿足！ 推薦店鋪：陸老爹豬腳面 30 腦花面
面對腦花面，第一眼覺得奇葩，第二口愛不釋手，豆腐質(zhì)感的腦花+面條，就兩個字：纏綿。 推薦店鋪：太古里腦花面 31 烤生蠔
丹麥人民吃不完的生蠔交到成都人手里，能給你吃出無數(shù)個花樣！ 推薦店鋪：王小蠔 32 麻辣小龍蝦
冬天即將離開，也就意味著，成都的小龍蝦季馬上就要到了，喝啤酒吃蝦沖殼子的日子，也要來了！ 推薦店鋪：蝦庭院壩小龍蝦、霸王蝦、友記功夫香 33 火鍋粉
紅薯粉制成的粉條，在紅油里產(chǎn)生了另一種化學反應(yīng)，再來一碗八寶粥，就是一餐再好不過的搭配。 推薦店鋪：煙袋巷成都味道火鍋粉 34 酥肉
火鍋前菜里，有了紅糖糍粑，那怎么少得了酥肉，正宗的酥肉一定是裹著淀粉炸的，外皮酥脆，豬肉鮮香！ 推薦店鋪：童婆婆酥肉 35 涼糕
夏天的每一頓正餐都可以點一個涼糕作為配餐，涼絲絲一口可以壓住夏天所有的燥熱。 36 涼蝦
每家火鍋店門口總有這么一輛小推車，叫賣涼糕涼蝦，等位的時候來一杯，心情都沒有那么急躁了。 37 凍粑
丹棱獨有的特產(chǎn)，放眼整個眉山，能讓人印象深刻的美食，那非既能當主食也能當小吃的凍粑莫屬了。 38 甜水面
非常具有成都特色的面，兼顧了鮮香麻辣甜多種口味，入口會覺得微甜，最后會辣上那么一下，香味會在嘴里停留很久。而且勁道的面條配上脆脆的花生碎，感覺相當好。 39 缽缽雞
來自樂山的美食，已經(jīng)在成都深深扎下了根，夏天除了各個火鍋店火爆，也只有缽缽雞攤子人滿為患了。 推薦店鋪：葉婆婆缽缽雞、缽問·缽缽雞 40 擔擔面
成都擔擔面主要得名于挑擔叫賣的傳統(tǒng)。擔擔面的靈魂在于臊子，肉沫炒得又干又香，加上花生米，不同于湯面，擔擔面自有它的特色在其中。 41 涼面
作為“涼食”系列的扛把子，涼面在夏天也必不可少，調(diào)料是涼面的靈魂，簡單的幾勺醬油醋，就能勾勒出成都的夏天風味。 推薦店鋪：小名堂擔擔甜水面 42 紅油水餃
成都的水餃不似北方水餃那么豪放，在分量和調(diào)味上都更加精細，也不是純粹的辣味，更有微微回甜，團子一次要叫兩份才夠！ 推薦店鋪：鐘水餃、老成都紅油水餃、春陽水餃 43 冷沾沾
來自綿陽的小吃近幾年迅速占領(lǐng)春熙路銀石廣場負二樓，隨便哪一家都人頭攢動。 推薦店鋪：共享冷沾沾 44 炸排骨
排骨在成都除了可以燉，可以炒，還可以炸過以后裹上海椒面細細啃，帶著干海椒和花生味道的排骨真的啃起來愛不釋手！ 推薦店鋪：傅記排骨 45 鴨腦殼
成都人對頭的喜愛還體現(xiàn)在鴨腦殼上，無論是五香還是麻辣，都是夜宵必不可少的一道佳肴。 推薦店鋪：廖記棒棒雞、嘎嘎鴨腦殼 46 肥腸粉
在雙流，一碗細致爽滑的肥腸粉加上一個牛肉鍋盔，就是早餐的黃金搭檔， 推薦店鋪：白家肥腸粉、甘記肥腸粉 47 烤鴨腸
建設(shè)路賣烤鴨腸的攤子總是排著長長的隊伍，烤得脆脆的鴨腸加上海椒面，的確是很讓人欲罷不能。 推薦店鋪：建設(shè)路小吃街 48 卷涼粉
來自西昌的涼粉，帶有了云南地區(qū)的風味，卷成一個個小卷的米皮，裹著湯汁醬料，特別的好吃！ 推薦店鋪：呼哈卷涼粉 49 甜皮鴨
樂山風味的鹵鴨子，肥厚的鴨皮被烤得很干，帶著獨特的甜香，一點也不膩人。 50 烤地瓜
冬天烤地瓜在成都有著舉足輕重的地位，濕冷的成都冬天寒氣逼人，非常適合捧著一個剛出爐的紅薯走在路上慢慢啃。
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