說(shuō)到胡辣湯應(yīng)該很多人都是吃過(guò)的吧，但是自己在家里做胡辣湯應(yīng)該是很少人在家里做的，一般都是選擇在外面吃的，在外面吃比較方便，自己做起來(lái)很多人都是覺(jué)得麻煩，今天我給大家分享一道美味的胡辣湯，下面一起來(lái)看一下吧。

大家好，我現(xiàn)在做的是胡辣湯。主料有羊肉、木耳、豆皮絲、海帶絲、粉條、菠菜、黃瓜菜，還有水煮的花生米。調(diào)料有水淀粉，老抽、醬油、米醋、白糖、雞精、鹽、胡椒粉、香油。同樣呢，我們準(zhǔn)備點(diǎn)香蔥花，還有姜片和八角。

這個(gè)時(shí)候呢。鍋里的水燒開(kāi)，我們把八角和姜片下鍋。同時(shí)把香蔥放入鍋里。把羊肉放入鍋中煮至成熟。四十分鐘的時(shí)間已經(jīng)過(guò)去了，我們的肉已經(jīng)煮熟，現(xiàn)在呢，我們給它切成小塊。羊肉切好之后我們放入盤中。我們把菠菜切成段。黃花菜切斷，粉條從中間切斷。

另起鍋，鍋內(nèi)加油，燒熱放入蔥姜爆香，爆香之后放入煮肉的原湯。加入羊肉、豆腐絲、海帶絲、黃花菜，還有粉條。木耳呢？我們也給它用刀輕輕切一下，還有水煮的花生米，現(xiàn)在呢，我們開(kāi)始調(diào)味哦！放入醬油、鹽、雞精，還有糖。胡辣湯呢，最缺不了的就是胡椒粉，我們把胡椒粉也放進(jìn)去。胡椒粉的量呢，要多一些，同時(shí)我們?cè)賮?lái)兩勺米醋，放入老抽調(diào)色，煮至五分鐘。五分鐘過(guò)去了，我們現(xiàn)在勾芡，使湯汁粘稠一點(diǎn)，放入菠菜，香油，待菠菜成熟之后我們關(guān)火出鍋裝碗，放入少許的香蔥。

這樣呢，我們的胡辣湯就做好了，大家有沒(méi)有做過(guò)這樣的胡辣湯呢？如果喜歡你也試一下這樣做的方法把，如果你有更好的做胡辣湯的方法，歡迎留言分享你的想法。