燒油豆腐

食材：

老豆腐、鹽、味精、蠔油、糖、水淀粉、花椒油、蔥、青椒、蒜、姜、紅椒

做法：

1、把準備好的豆腐清洗一下切片，尖椒切片

2、起鍋，放油，燒熱，下豆腐片炸

3、調(diào)制配料將鹽，味清，蠔油，糖，花椒油在碗中攪拌

4、另起一鍋，下蔥姜蒜爆香

5、緊接著下豆腐，倒配料汁加青椒片

6、出鍋

酸蘿卜豬蹄湯

食材：

酸蘿卜、豬蹄、生姜、料酒

做法

1、把準備好的豬蹄，洗干凈剁塊，開水下豬蹄焯水，沖洗干凈備用

2、起鍋，加水，下酸蘿卜大火煮

3、再下豬蹄和姜片中火煮

4、轉(zhuǎn)小火燉到熟透即可

五花肉燜腐竹

食材：

五花肉、腐竹、蒜苗、醬油、鹽、蒜頭

做法：

1、把準備好的肉洗干凈，切片

2、把準備好的腐竹溫水里泡開，用刀切斷，蒜苗切段

3、起鍋，燒熱，放五花肉煎

4、另起一鍋，放油，開大火，放入五花肉、腐竹、蒜苔爆炒

5、加入醬油、鹽、雞精，再加水，蓋鍋，煮三分鐘

6、不斷的翻炒，盛出盤