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      豬場(chǎng)營(yíng)運(yùn)管理核心思想之基礎(chǔ)篇(3)|養(yǎng)豬行業(yè)未來的路將走向何方?

       微微一笑白發(fā)生 2019-02-21

      我們?cè)陉P(guān)注于豬場(chǎng)內(nèi)的增收節(jié)支的同時(shí),也需要對(duì)整個(gè)大行業(yè)保持關(guān)注,了解我們行業(yè)所處的大環(huán)境和未來的發(fā)展趨勢(shì),有利于我們?cè)趫?chǎng)內(nèi)的生產(chǎn)管理過程中做決策時(shí)順應(yīng)大勢(shì),少走彎路。

      本篇將就我們養(yǎng)豬行業(yè)所處的大環(huán)境及未來的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行闡述。

      中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的四大核心問題

      中國(guó)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值由2012年的8.9萬億元增長(zhǎng)到2016年的11.2萬億元,但年增速由10%下降到4.7%。農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨:流通效率低、冷鏈物流落后;標(biāo)準(zhǔn)化與品牌化水平低、社會(huì)化服務(wù)體系較為薄弱等核心問題。

      來源:中國(guó)農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化研究報(bào)告

      核心問題一:農(nóng)業(yè)流通環(huán)節(jié)多、效率低

      中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然以家庭存包為主,區(qū)域分散且技術(shù)設(shè)施、流通條件存在差異。農(nóng)業(yè)仍舊采用傳統(tǒng)批發(fā)/分銷、零售為主,流通環(huán)節(jié)多、效率低下、成本高。

      來源: Analysis、品途智庫、 中國(guó)農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化研究報(bào)告

      核心問題二:冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施不健全

      中國(guó)冷鏈物流體系發(fā)展滯后,綜合冷鏈流過率僅為19%, 而歐美列達(dá)到95%以上;每年農(nóng)產(chǎn)品腐損率較高,果蔬類高達(dá)30%。

      為何生豬價(jià)格下降?肉價(jià)不降?

      來源:中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)、前瞻產(chǎn)業(yè)研究院、

      品途智庫、 中國(guó)農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化研究報(bào)告

      核心問題三:標(biāo)準(zhǔn)化與品牌化發(fā)展滯后

      農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過要標(biāo)志。也是農(nóng)產(chǎn)品品牌化的品礎(chǔ);中國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品尤其是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的品牌和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建設(shè)上相對(duì)滯后,已成為制約農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要問題。

      來源:中國(guó)農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化研究報(bào)告

      我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化存在的問題:

      • 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè),還不能與農(nóng)業(yè)需求對(duì)應(yīng)。

      • 標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)性、專業(yè)性強(qiáng),大多數(shù)中小企業(yè)在在生產(chǎn)過程中難以落實(shí)、理解質(zhì)量安全法律法規(guī)和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

      • 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)體系不完善,執(zhí)行力差。

      核心問題四:社會(huì)化服務(wù)體系較薄弱

      農(nóng)業(yè)杜會(huì)化服勞體系仍不健全、總體服務(wù)水平較低,服務(wù)內(nèi)容單一,不適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需求;建設(shè)覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈、綜合配套、便捷高效的杜會(huì)化服務(wù)體系,是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然要求。

      服務(wù)管理不夠規(guī)范、農(nóng)業(yè)技術(shù)的普及和推廣程度低,農(nóng)業(yè)其他配套服務(wù)如:信息、人才、教育、金融、保險(xiǎn)等服務(wù)不配套。造成一哄而上,各種農(nóng)產(chǎn)品周期。

      來源:中國(guó)農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化研究報(bào)告

      未來中國(guó)農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化創(chuàng)新將呈現(xiàn)四大核心方向

      未來互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)一步融合,農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化創(chuàng)新模式不斷涌現(xiàn),主要方向包括流通電商化、應(yīng)務(wù)多元化、生產(chǎn)智能化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化。

      來源:中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)、前瞻產(chǎn)業(yè)研究院、

      品途智庫、 中國(guó)農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化研究報(bào)告

      中國(guó)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈圖譜分析

      農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈相對(duì)而言比較復(fù)雜,涉及環(huán)節(jié)及細(xì)分領(lǐng)域較多, 主要涉及農(nóng)資供應(yīng)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品流通、和農(nóng)產(chǎn)品銷售五大環(huán)節(jié), 此外還包括產(chǎn)業(yè)巨頭布局的農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)和互聯(lián)網(wǎng)化創(chuàng)新密集的支撐服務(wù)環(huán)節(jié)。

      來源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院、品途智庫

      集約化養(yǎng)豬的發(fā)展歷程

      1891年維多利亞全盛時(shí)期著名的英國(guó)作家奧斯卡.王爾德寫道:所有非智能的、單調(diào)無聊的、處理可怕的以及令人不快樂的工作當(dāng)由機(jī)器來完成。未來的世界將依靠機(jī)器來完成這些工作。

      在這萬物互聯(lián)的時(shí)代,人工智能以增強(qiáng)機(jī)器智能的方式替代人或與人協(xié)同工作,促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)智能設(shè)計(jì)制造與服務(wù),這將大幅度提升勞動(dòng)生產(chǎn)效率,重塑產(chǎn)業(yè)鏈、分配方式與價(jià)值制造。我們要選擇的不是是否接受人工智能,而是只能選擇以科學(xué)的方式利用人工智能,提升要素稟賦結(jié)構(gòu),趕上時(shí)代步伐。

      信息化是行業(yè)發(fā)展、效率提升的必由之路

      養(yǎng)豬信息化包含四層:知其然、知其所以然、輔助業(yè)務(wù)優(yōu)化流程、建立數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)體系。

      第一層:知其然

      就是知道數(shù)據(jù)是多少,發(fā)生了什么情況。

      1、數(shù)據(jù)是散的,看數(shù)據(jù)需要有框架。

      • 不同層級(jí)的人對(duì)數(shù)據(jù)的需求不同。

      • 好的框架能定位問題,指導(dǎo)決策制定。

      2、數(shù)據(jù),有對(duì)比才能考量。

      • 數(shù)據(jù)判斷要么有一個(gè)參考的指標(biāo),要么有能準(zhǔn)。

      • 確判斷趨勢(shì)的指標(biāo)數(shù)據(jù),如增長(zhǎng)率上升率。

      第二層:知其所以然

      數(shù)據(jù)結(jié)合業(yè)務(wù),找到數(shù)據(jù)表象背后的真正原因。

      1、數(shù)據(jù)是客觀的,但對(duì)數(shù)據(jù)的解讀則可能帶有很強(qiáng)的主觀意識(shí)。

      多數(shù)人通多數(shù)據(jù)先對(duì)問題定性,而不是通過統(tǒng)計(jì)學(xué)的方法,或者系統(tǒng)的試驗(yàn)去找到問題本身

      2、懂業(yè)務(wù)才能真正懂?dāng)?shù)據(jù)。

      不懂業(yè)務(wù)無法理解數(shù)據(jù)的真正含義,錯(cuò)誤的解讀不但誤導(dǎo)問題本身,還會(huì)導(dǎo)致錯(cuò)誤的方向

      知其然不知其所以然的舉例:母豬發(fā)燒后通常沒有奶水,普遍不給用補(bǔ)葡萄糖,補(bǔ)鹽水是對(duì)還是錯(cuò)?常規(guī)臨床顯示,補(bǔ)糖后進(jìn)行發(fā)燒,補(bǔ)糖不對(duì),應(yīng)該補(bǔ)鹽水?

      第三層:輔助業(yè)務(wù)優(yōu)化流程

      從數(shù)據(jù)中找出規(guī)律,通過規(guī)律優(yōu)化流程。大數(shù)據(jù)的開端。

      1、內(nèi)部系統(tǒng)的輔助優(yōu)化。

      開展對(duì)比試驗(yàn),或者大量的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)可優(yōu)化點(diǎn)、面加以改進(jìn),形成良性循環(huán)。

      2、內(nèi)外結(jié)合的優(yōu)化系統(tǒng)外、國(guó)內(nèi)外的數(shù)據(jù)對(duì)比、流程對(duì)標(biāo),發(fā)現(xiàn)可優(yōu)化的方向或者目標(biāo)。

      第四層:建立數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)體系

      數(shù)據(jù)作為直接生產(chǎn)力和間接生產(chǎn)力。

      1、數(shù)據(jù)作為直接生產(chǎn)力。

      數(shù)據(jù)作為直接生產(chǎn)力是指數(shù)據(jù)能將價(jià)值直接投入到生產(chǎn)一線。

      2、數(shù)據(jù)作為間接生產(chǎn)力。

      通過一系列的分析,制定策略傳遞給消費(fèi)者,即通常所說的決策支持。

      實(shí)現(xiàn)決策支持2.0模式有兩個(gè)關(guān)鍵:工具和能力。

      未來10年養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展

      勞動(dòng)密集型的畜牧行業(yè),在要素稟賦結(jié)構(gòu)不同的國(guó)家,政府干預(yù)的目的是不同的。美國(guó)補(bǔ)貼畜牧業(yè)是因?yàn)槠湟胤A賦結(jié)構(gòu)是資本多,勞動(dòng)力少,畜牧行業(yè)在開放競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中沒有競(jìng)爭(zhēng)力,是為了民生迫不得已。而中國(guó)畜牧業(yè)的補(bǔ)貼是因?yàn)闆Q策者認(rèn)為發(fā)達(dá)國(guó)家的技術(shù)好,在違背我國(guó)的要素稟賦結(jié)構(gòu)是資金少、勞動(dòng)力多的情況下,在開放競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中希望自己的生產(chǎn)者去選擇發(fā)達(dá)國(guó)家的技術(shù),認(rèn)為這是行業(yè)的進(jìn)步。從而導(dǎo)致企業(yè)在開放競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中成本過高而失去自生能力,必須依賴政府保護(hù)和扶持。

      信息化是養(yǎng)豬要素稟賦提升最快捷、最低成本、見效最快的途徑。

      要想提升母豬年產(chǎn)胎次,在2.2胎/年以上,靠人基本無法做到,必須依賴于軟件。

      只有足夠?qū)I(yè)才能實(shí)現(xiàn)高效管理

      主營(yíng)業(yè)務(wù)層與職能層

      不忘初心,方能不辱使命;
      不忘初心,才能砥礪前行。

      來源:微豬科技公眾號(hào),作者:付光棟。轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處

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