冬至，一年中最重要的一天。

在古人心中，這一天，

天地陽氣日漸興盛，乃大吉之日，

于是有“冬至大如年”的說法。

這一天，游子們跋山涉水往家里趕，

只為家人能一起圍坐爐邊

久別重逢，縱有種種煩悶，

此刻都化作對生活、對生命的洞然。

因為用心對待年節(jié)，

永遠(yuǎn)是中國最地道的，

年節(jié)味的伊始。

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冬至，也稱冬節(jié)。在民間很多地方依然保留著慶賀冬至的習(xí)俗。

舊時上海人家有句俗語，“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！蹦戏饺藗儠门疵追鄞瓿擅鎴F(tuán)，包上各種餡料，揉成一顆顆湯圓。一碗甜甜糯糯的湯圓下肚，再喝上一口隨鍋煮出的甜湯，比山珍海味還更美。

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“圓”意味著團(tuán)圓、圓滿，還有“吃了湯圓大一歲”的說法，在冬至吃湯圓象征著家庭的和諧團(tuán)圓，也寄予我們對幸福的期盼。而北方則會吃餃子，因為“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。

圖片｜來源于網(wǎng)絡(luò)

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對于潮汕人來說“冬節(jié)沒返沒祖宗”，意思是說外出的人無論如何，這一天都要回家祭祖拜神，不然就是沒有祖家觀念。

于是，這一天潮汕人會備齊豬、雞、魚等三牲和果品，在中午前到祠堂拜祭祖先，然后一家人一起吃個團(tuán)圓飯。

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圖片｜《風(fēng)味人間》視頻截圖

《舌尖上的中國》曾有這么一段話：

“這是巨變的中國，人和食物，

比任何時候走得更快，

無論他們的腳步怎樣匆忙，

不管聚散和悲歡，來得多么不由自主，

總有一種味道，

以其獨(dú)有的方式，每天三次，

在舌尖上提醒著我們，

認(rèn)清明天的去向，

不忘昨日的來處?！?/p>

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【冬至物候】

一候 · 蚯蚓結(jié)｜冬至陽氣雖已生長，但陰氣仍然強(qiáng)盛，萬物尚在蜷縮冬眠。

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二候 · 糜角解｜麋鹿的角卻改變了生長。

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三候 · 水泉動｜山中的泉水也溫?zé)崃鲃悠饋怼?/p>

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【冬至數(shù)九】

冬至一到，意味著開始進(jìn)入一年中最冷的“數(shù)九”寒天。古人認(rèn)為，自冬至起，每九天算一“九”，一直數(shù)到“九九”八十一天，“九盡桃花開”，春天翩然而至。

數(shù)九寒冬，人們便唱“數(shù)九歌”，一聲一聲數(shù)著季節(jié)的變遷，數(shù)著年歲的更迭：

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在冬至，古人還會繪制《九九消寒圖》，在白紙上繪九枝寒梅，每枝九朵，一枝對應(yīng)一九。

每日晨起梳妝時，佳人以胭脂隨手涂抹一朵，待到九九八十一朵涂滿，寒梅變作桃花，便是余寒消盡暖初回，推窗即見滿園春色。

生活需要一些儀式感，喚醒我們冬困的靈魂。

圖片｜snakeww-攝

每當(dāng)和別人講起冬至這個節(jié)氣，

我總是苦澀的不想說。

不是因為天寒地凍的苦，

真正苦的是故里鄉(xiāng)愁的味道。

年關(guān)將至，時節(jié)總能讓我明白家的意義，

我也開始漸漸懂得了所謂的游子。

遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)，冬至這一天，

我走進(jìn)了一個風(fēng)雪夜，

成為了一個夜歸人。

圖片｜各茗－攝