酒店建筑的能耗特點(diǎn)

 酒店建筑的能耗主要包括：采暖能耗、空調(diào)與通風(fēng)能耗、照明能耗、生活熱水、辦公設(shè)備、電梯、給排水設(shè)備等。大型酒店單位面積電耗為121KWH/m2。 

 決定酒店的能耗量主要取決于建筑被動(dòng)式節(jié)能設(shè)計(jì)，能源系統(tǒng)和空調(diào)等系統(tǒng)設(shè)計(jì)，控制系統(tǒng)與模式，運(yùn)營(yíng)使用管理等。酒店建筑的全年能耗中大約50%~60%消耗于空調(diào)制冷和采暖系統(tǒng)，而在空調(diào)采暖能耗中，20%~50%由外維護(hù)結(jié)構(gòu)所消耗。

被動(dòng)式節(jié)能設(shè)計(jì)優(yōu)先

被動(dòng)式節(jié)能就是通過(guò)群體規(guī)劃、單體建筑設(shè)計(jì)，有效利用自然條件，克服不利環(huán)境因素，為創(chuàng)造舒適的室內(nèi)環(huán)境、節(jié)約能耗和主動(dòng)式節(jié)能創(chuàng)造條件。這是主創(chuàng)建筑師在建筑方案創(chuàng)意階段首先要考慮的工作。

重點(diǎn)空間的舒適度與節(jié)能設(shè)計(jì)

大堂、中庭餐飲、會(huì)議等酒店重點(diǎn)空間，是酒店建筑最富于藝術(shù)表現(xiàn)力的空間也是需要較高舒適度的空間，主創(chuàng)建筑師在室內(nèi)設(shè)計(jì)方案創(chuàng)意階段必須把節(jié)能減排作為設(shè)計(jì)內(nèi)容之一，否則后續(xù)難以實(shí)現(xiàn)綠色酒店指標(biāo)。

在設(shè)計(jì)過(guò)程中宜運(yùn)用FLUENT、StarCCM+等專(zhuān)業(yè)軟件，對(duì)未來(lái)空間的舒適度指標(biāo)、如溫度場(chǎng)、風(fēng)速場(chǎng)、空氣齡場(chǎng)、PMV場(chǎng)等，進(jìn)行系統(tǒng)模擬，對(duì)房間的氣流組織，室內(nèi)空氣品質(zhì)（IAO）進(jìn)行全面綜合評(píng)價(jià)，同時(shí)在此基礎(chǔ)之上建筑師和暖通工程師應(yīng)共同確定適當(dāng)?shù)脑O(shè)備系統(tǒng)和末端形式的選擇，以達(dá)到空間藝術(shù)舒適度和節(jié)能的最佳效果，并保證空間舒適度的要求。

酒店建筑碳排放量的計(jì)算

建筑物碳排放的四大方面與計(jì)算方法：

（1）材料生產(chǎn)與建造；

（2）使用期間能耗；

（3）維護(hù)與更新；

（4）拆除和重新利用。

其計(jì)算方法可通過(guò)相關(guān)系統(tǒng)分解、材料、設(shè)備碳排放量數(shù)據(jù)的合成計(jì)算完成

酒店建筑的建材選擇

綠色酒店設(shè)計(jì)還包括綠色環(huán)保建材的選擇使用。酒店建筑中大量化學(xué)合成材料使用，各種添加劑、粘結(jié)劑的應(yīng)用，造成室內(nèi)環(huán)境巨大的潛在威脅。需要從一下三點(diǎn)來(lái)選擇綠色環(huán)保建材：

（1）保證健康室內(nèi)空氣環(huán)境；

（2）減少大氣污染排放；

（3）強(qiáng)調(diào)就地取材

降低酒店建筑碳排放量貫穿酒店生命周期全過(guò)程

降低酒店碳排放量要通過(guò)科學(xué)設(shè)計(jì)，系統(tǒng)使用低碳建筑材料，降低建筑全壽命周期中維護(hù)更新材料的碳排放量，降低建筑拆除和重新利用過(guò)程的能耗，特別要降低酒店使用過(guò)程中能量消耗，水資源消耗。依據(jù)DGNB相關(guān)的技術(shù)體系和方法，可以對(duì)酒店建筑的碳排放量進(jìn)行科學(xué)計(jì)算。

樹(shù)立系統(tǒng)節(jié)能思想體系

首先建筑師要具有基本的節(jié)能理念，在此基礎(chǔ)上，按照能耗評(píng)價(jià)考核體系的要求，引進(jìn)科學(xué)的綜合節(jié)能降耗技術(shù)方案，合理利用水資源，對(duì)空調(diào)和蒸汽設(shè)備等大耗能設(shè)備進(jìn)行節(jié)能指標(biāo)的選擇。

酒店建筑設(shè)計(jì)以綠色設(shè)計(jì)為主導(dǎo)

酒店綠色設(shè)計(jì)優(yōu)先被動(dòng)節(jié)能設(shè)計(jì)，要注意到陽(yáng)光的輻射和建筑用材問(wèn)題，優(yōu)先利用自然采光和低碳能源，環(huán)境設(shè)計(jì)關(guān)注種植樹(shù)木、草皮、植物物種選擇等，體現(xiàn)節(jié)約用地和節(jié)約能源。不要浪費(fèi)建筑空間，考慮降噪、隔熱、環(huán)保材料的運(yùn)用。在流程設(shè)計(jì)上，盡量采用資源循環(huán)利用設(shè)計(jì)，盡量利用太陽(yáng)能、水能、風(fēng)能等可再生能源；建材和設(shè)備選擇采用、健康、安全、綠色的材料，形成具有科學(xué)體系、能考核的綜合節(jié)能解決方案，方能真實(shí)改善酒店能源利用狀況，為消費(fèi)者提供一個(gè)舒適、健康、安全的環(huán)境。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)一般酒店每年的電力消耗在30萬(wàn)－150萬(wàn)度之間，星級(jí)酒店每年的電力消耗在100萬(wàn)－1000萬(wàn)度之間。電費(fèi)成本通常是酒店除場(chǎng)地費(fèi)用和人工成本以外的最大支出。對(duì)多數(shù)酒店而言，電費(fèi)也是未被酒店有效控制的最后一項(xiàng)成本。在酒店的電能消耗中，空調(diào)是耗能大戶(hù)，熱水供應(yīng)次之，而照明用電量?jī)H僅排在第三位。

智能化系統(tǒng)在空調(diào)用電節(jié)能控制中起到的作用：

        第一、 酒店大堂的溫度控制，采用樓控智能系統(tǒng)就可以根據(jù)這種負(fù)荷曲線的規(guī)律，提前調(diào)整控制狀態(tài)，根據(jù)不同時(shí)間段調(diào)整空調(diào)機(jī)組核冷水機(jī)組的的運(yùn)行功況和效率，減少控制系統(tǒng)動(dòng)態(tài)波動(dòng)的能源耗費(fèi)――既確保了室內(nèi)溫度舒適性，又實(shí)現(xiàn)了節(jié)能控制?！　?/p>

        第二、 客房溫度的控制，客人在大堂登記入住時(shí)，可通過(guò)前臺(tái)軟件和客房控制系統(tǒng)的接口，自動(dòng)將客房空調(diào)打開(kāi)，并根據(jù)不同客人需要將客房溫度設(shè)置到一個(gè)合適度數(shù)上；客人離開(kāi)后系統(tǒng)自動(dòng)恢復(fù)到離開(kāi)狀態(tài)?！　?/p>

        第三、 樓層溫度的控制，依靠酒店管理軟件的自診斷功能，將客人集中安排到一個(gè)或幾個(gè)區(qū)域，僅僅控制相關(guān)區(qū)域的機(jī)電設(shè)備啟動(dòng)，就可為客人營(yíng)造出舒適的小環(huán)境?！　?/p>

        第四、室內(nèi)照明控制，通常采用的控制方式：配合時(shí)序控制器(timer)、配合晝光感知器或附亮度檢知器、 熱感開(kāi)關(guān)裝置、整體群控式照明控制系統(tǒng)?！　?/p>

        第五、 設(shè)備區(qū)和廚房溫度控制，在室外新風(fēng)的供給量和換氣次數(shù)方面，應(yīng)根據(jù)設(shè)備區(qū)的空間體積、發(fā)熱量及耗氧量，調(diào)整到合適范圍?！　?/p>

        第六、 停車(chē)場(chǎng)空氣控制，通過(guò)手動(dòng)、自動(dòng)方式，根據(jù)室內(nèi)CO2濃度、CO濃度與煙霧濁度含量等來(lái)控制外氣吸排氣量，用中央監(jiān)控系統(tǒng)啟停送排風(fēng)機(jī)電源即可實(shí)現(xiàn)。

綠色建筑是一種理念，它運(yùn)用于飯店的設(shè)計(jì)、施工、運(yùn)行管理、改造等各個(gè)環(huán)節(jié)，使飯店獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。一般建筑項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)管理包括設(shè)計(jì)、投標(biāo)、建造和使用過(guò)程，卻往往忽視建筑的位置、設(shè)計(jì)元素、能源和資源的制約、建筑體系以及建筑功能等因素之間的相互關(guān)系。而一個(gè)關(guān)注環(huán)境的設(shè)計(jì)程序則增加了綜合建筑設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)和施工隊(duì)伍的合作以及環(huán)境設(shè)計(jì)準(zhǔn)則的制定等要素。

在設(shè)計(jì)中要考慮的各種問(wèn)題和基本原則：

（1）資源經(jīng)濟(jì)和較低費(fèi)用原則；

（2）生命周期設(shè)計(jì)原則；

（3）宜人性設(shè)計(jì)原則；

（4）靈活性設(shè)計(jì)原則；
（5）傳統(tǒng)性特色與現(xiàn)代技術(shù)相統(tǒng)一原則；
（6）建筑理論與環(huán)境科學(xué)相融合原則。