每逢年節(jié)、聚會(huì)，親朋好友在一起，不吃頓大餐體現(xiàn)不了彼此之間的深情，吃飽是本分，吃撐了才算感情到位?？蛇@個(gè)時(shí)候又怕胖怎么辦呢？

薄荷整理了一波大餐攻略，姑娘們放心吃，薄荷給你保駕護(hù)航！

一、火 鍋

>>>>縱欲系吃法

縱欲系的火鍋搭配原則就是：沒(méi)有原則，想吃啥吃啥，想吃多少吃多少。麻辣鍋底來(lái)一套，食材不限量，醬料使勁蘸，飲料放開(kāi)喝。

實(shí)測(cè)下來(lái)，大部分女生這么放肆吃下來(lái)，大概能吃這么多（下面所有表格里的數(shù)據(jù)都是指單人的食量哦）：

熱量大約在2000大卡左右，2000大卡已經(jīng)超過(guò)一般女生一天建議攝入的熱量了，你開(kāi)心的話，偶爾放縱一下也沒(méi)事兒，然而要是一不小心放縱多了……今天喝下的飲料，全都化成了明天上秤時(shí)的眼淚。

>>>>養(yǎng)生系吃法

養(yǎng)生系的火鍋吃法，搭配原則就是：鍋底要很養(yǎng)生，食材要很豐富，調(diào)料要很好吃。差不多就是吃這個(gè)量：

以上是薄荷營(yíng)養(yǎng)師怡文幫大家精心搭配的食材，作為一個(gè)胃口還不錯(cuò)的女生，全部吃完，熱量大概是1000大卡左右。

如果你覺(jué)得有負(fù)罪感，可以一天里的另外一頓正餐吃少一點(diǎn)，或者晚上做運(yùn)動(dòng)消耗掉。

>>>>禁欲系吃法

禁欲系的火鍋搭配原則就是：清湯鍋底＋均衡適量的食材＋清淡的蘸料。

一些胃口比較小的，或者比較在意熱量的女生，差不多就吃的這個(gè)量：

熱量只有500大卡左右，也就是一頓正餐正常的熱量。這樣看，火鍋也沒(méi)有那么恐怖嘛。按照怡文搭配的食材，熱量適中、營(yíng)養(yǎng)均衡，想吃火鍋又怕胖的同學(xué)，收好這份500大卡健康火鍋食譜哦～

二、自 助 餐

>>>>餐廳選擇

記住一句話：選擇比努力更重要。方向錯(cuò)了，吭哧吭哧付出也沒(méi)用。如果你想要盡興又不胖，那就一定要選海鮮自助啊！

從熱量上來(lái)說(shuō)，一般海鮮魚類<雞肉類<牛肉類<豬肉類。所以，選擇海鮮自助，你就已經(jīng)贏在了起跑線！

>>>>美食推薦

海鮮分為魚類、貝類、蟹類、蝦類，想要熱量低吃不胖，一定要多吃貝類！

特別安利2個(gè)熱量又低含鐵又高的貝類，蟶子（每100g含鐵33.6mg）和蜆子（每100g含鐵11.4mg），熱量只有豬肉的九分之一，特別適合需要補(bǔ)血的女孩。

第二推薦蝦，各種蝦隨意選，熱量都沒(méi)差多少。很多人介意蝦線，高溫加熱后，蝦線的細(xì)菌會(huì)被殺掉，我也沒(méi)覺(jué)得口味差很多。

第三推薦蟹類，吃起來(lái)比較麻煩，所以忙活半天也吃不了多少。

最后推薦的是魚類，比如龍利魚、墨魚、鱈魚和三文魚。這些海魚熱量低、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。三文魚可以作為刺身生吃，沾點(diǎn)醬油芥末，一口下去，爽爽爽！

雖然蔬菜熱量低、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但我覺(jué)得既然花了很多錢來(lái)吃一趟自助，肯定不想吃蔬菜，多占肚子啊，不要勉強(qiáng)了。

至于主食咱就別吃了，面包、披薩啥的，既占肚子又浪費(fèi)熱量。

飯后甜點(diǎn)可以吃一個(gè)吧，不能太心酸不是？飲料我比較推薦各種茶，有味道沒(méi)熱量，又比較清爽，很適合解膩。

醬料就按自己心意來(lái)，畢竟咱們都已經(jīng)贏在了起點(diǎn)上，還在乎這點(diǎn)熱量？大方吃起來(lái)！

三、烤 肉

>>>>烤板類型

建議大家選網(wǎng)狀的，肉里的油更容易滲落下去，會(huì)大大減少攝入的熱量。

如果是鐵板，肉里的脂肪沒(méi)法滲下去，還要刷油，熱量會(huì)大大增加哦！

>>>>肉類的挑選

海鮮類的熱量最低，可以多選一些！比如生蠔、魷魚之類的就很贊。其次是牛肉、雞肉和羊肉，最后是豬肉。

一些加工肉比如香腸，鹽多熱量高，不建議選?？偟脑瓌t就是：陸上的不如海里的，加工的不如新鮮的。

先推薦一下牛肉，真的是很優(yōu)秀的選手，低脂高蛋白，是健身減肥人群的最愛(ài)了！只要看起來(lái)是瘦的牛肉，熱量都很低。除了牛五花、護(hù)心肉、牛腩這些比較偏牛肚子部位的肉有較多的脂肪，其它的都是可以任意選的。

牛肉里比較推薦牛外脊肉比如牛排、牛里脊和牛小排，味道鮮美熱量又低。這里的牛小排又叫牛仔骨，是牛胸腹的肉，也是牛經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的部位，有很多纖維和膜，瘦肉和脂肪的比例還不錯(cuò)，有很好的咀嚼感。

內(nèi)臟類像牛大腸（66kcal/100g）、牛肚（72kcal/100g）的熱量都不高，喜歡的話可以選一些。

雞肉和羊肉，各個(gè)部位的熱量差別沒(méi)有很大，只要看起來(lái)沒(méi)有白白的脂肪，你就隨意選就好啦！

最后我們說(shuō)說(shuō)豬肉，不得不說(shuō)，不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，脂肪含量真的就會(huì)高。豬脖子部位的熱量竟然比五花肉還高！

我比較推薦里脊和梅花肉，不管什么動(dòng)物，里脊肉熱量都低。

內(nèi)臟類像大腸（196kcal/100g）和豬肚（110kcal/100g）熱量還可以，喜歡的可以選一些。

這些肉有厚切和薄切的，我比較建議薄切，可以讓里面的油脂更好地烤落，熱量就會(huì)更低一些。

>>>>烤肉的搭配

烤肉最大的問(wèn)題就是肉多、菜少、主食容易超。畢竟吃了那么多肉，再來(lái)份石鍋拌飯這個(gè)熱量可是妥妥的高了！

最好的辦法是要一盤生菜，裹著烤肉一起吃，再要個(gè)蔬菜拼盤，再點(diǎn)一些土豆啊、紅薯啊、玉米當(dāng)你的主食就好啦！

至于醬料，很多腌制好的肉就不要再配醬料了，如果真的很喜歡醬料，辣椒醬相對(duì)熱量低一些，口感也很好，但可不是加了很多辣椒油的醬哦！

四、必 勝 客 披 薩

>>>>一塊披薩多少熱量

常見(jiàn)的披薩有這3種類型：無(wú)邊薄底的、鐵盤的和芝心的。無(wú)邊薄底的自然用的小麥粉就少，熱量也少；鐵盤的會(huì)有點(diǎn)金黃，分量比較實(shí)誠(chéng)；而芝心的就是旁邊花邊又額外加了不少芝士。

必勝客的普通裝，無(wú)邊薄底的是10寸的，鐵盤的是9寸的、芝心是10寸的，取切好的六分之一塊進(jìn)行稱重，得到的重量如下：

如果想挑熱量低的，就選無(wú)邊薄底的，整個(gè)1/6塊加起來(lái)大概有個(gè)120大卡附近，當(dāng)夜宵吃個(gè)兩三塊還是沒(méi)問(wèn)題的。9寸的鐵盤厚底1/6塊我覺(jué)得可以估算200大卡吧，10寸芝心的1/6塊可以估280千卡。

>>>>最推薦的披薩

披薩種類還是蠻多的，不過(guò)大概分起來(lái)也就是肉的、海鮮的、水果的和蔬菜的。

給大家說(shuō)一個(gè)挑選食材的口訣：一條腿的>二條腿的>四條腿的，海鮮類有尾巴算一條腿的，雞鴨禽類是2條腿的，豬牛羊類是4條腿的。

海鮮類大多是不飽和脂肪酸，對(duì)心腦血管都有好處，要優(yōu)先選擇；二條腿里雞肉的脂肪含量是比較低的；四條腿里牛肉的脂肪是比較低的。

所以呢，我比較推薦的3個(gè)披薩就是熱辣嫩牛、黑松露菌菇雞肉和海鮮至尊，有主食、有肉、有菜，作為一餐搭配還是挺均衡的。