這道菜非常好，補鈣比牛奶好5倍，再貴我家隔三差五吃一次

春天的腳步可以說是越來越近了，這個時候對于正在長身體的孩子來說無非是一個最重要的季節(jié)，冬季天氣寒冷不愛運動，到了春天，氣溫回升，不冷不熱正適合各項活動，但是我們當家長的也要把營養(yǎng)跟上，所以我們當家長的也要把吃的美食菜譜做好喔！

我今天就要給大家分享一道美食菜譜：蒜苔炒臘腸，蒜苔含有多種維生素，還有鈣、鱗等成分，所以多吃蒜苔要比牛奶鈣片吸收的快，而且多吃還能預防流感，增強免疫力，在這個季節(jié)正是流感的高發(fā)期，所以在這個時候吃它是最好的食補了。臘腸是北方特有的美食之一，它的主要成分是由豬肉做的，所以它的營養(yǎng)價值是非常高的，不但好吃而且還能開胃助食，增加食欲，正是長身體的孩子多吃它不會挑食的。這道菜非常好吃，補鈣比牛奶好5倍，再貴我家隔三差五吃一次！接下來我就把它分享給大家哈。

【蒜苔炒臘腸】

需要準備的食材和調(diào)料：

臘腸1根、胡蘿卜1根、蒜苔1把、食用油適量、食用鹽適量、蔥1小把

制作方法和步驟：

一、食材的處理

首先我們先將需要的食材準備好，蒜苔洗凈然后去頭去尾，胡蘿卜剝皮洗凈，臘腸沖洗一下。

將蒜苔切成小段，胡蘿卜切條，臘腸切成薄片，蔥切末。

二、食材制作及烹飪技巧

鍋中倒油，油溫6成熱的時候倒入蔥末，然后爆炒爆香。

爆出香味以后放入切好的臘腸，煸炒至半熟即可。

加入切好的胡蘿卜條，然后繼續(xù)煸炒。

快速的加入蒜苔，然后均勻翻炒，全程大火，加入適量的食用鹽，因為臘腸本身就有咸味，所以在加鹽的時候一定要適量添加。

煸炒至蒜苔變色就可以出鍋了，炒好的美食出鍋裝盤，這道菜不僅補鈣增強免疫力，而且還非常的下飯，大家學會了嗎？

這道色香味俱全的美食就做好了，制作方法非常的簡單，多吃這道菜比喝牛奶吃鈣片要營養(yǎng)，而且食補的營養(yǎng)非常容易被人體吸收，大家趕緊制作一下吧！

烹飪小貼士：

因為臘腸是有咸味的，所以在加鹽的時候一定要適量，要不然做的太咸就不好吃了。