2018-06-12 10:13 | 東方網(wǎng)

任何一種烹飪技法中

鹽都是最常用最不可或缺的調(diào)味品

對于人體每天必須攝入的食鹽

你了解多少？

不管你能說出多少“食鹽那些事”

下面這種鹽千萬別再買了！

來源：央視新聞

如何鑒別假鹽？

如何鑒別假鹽？

1、看包裝：假鹽的包裝袋質(zhì)地較次，但顏色比較鮮艷。

2、看封邊：真鹽封邊比較正規(guī)，兩頭封邊寬度相等；假鹽袋子上的鋸齒棱角分明，切割比較明顯，鹽袋子往往會一端長出一些。

3、看鹽質(zhì)：真鹽比較干凈，白度高，且無雜質(zhì)。而假鹽的白度較差，有雜質(zhì)，在分量上，假鹽一般達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。

4、化學(xué)方法：真鹽的成分中含有碘。

假鹽中沒有碘，用淀粉溶液測試，依據(jù)淀粉溶液遇碘變藍(lán)原理可以辨別。如果有顏色的變化了，這就說明它是合格的加碘食鹽。

在新切開的新鮮地瓜或馬鈴薯上抹撒食鹽，切面變藍(lán)是加碘食鹽，否則是假冒品。

5、看防偽標(biāo)識：真碘鹽袋子上的標(biāo)識都工工整整地貼在同一個位置，而假碘鹽袋子上的標(biāo)識粘貼的明顯不規(guī)范。

警方提醒：

應(yīng)到大型超市、商店和鹽業(yè)公司配送的食鹽零售網(wǎng)點買鹽，不要購買私鹽販子用面包車、摩托車、自行車上門推銷的散裝鹽、假冒小包裝鹽。（東方網(wǎng)）