相信大家對于豬肝并不會感到陌生，畢竟豬肝是豬身上最重要的器官，而且豬肝具有非常有效的補血功能，以及補肝明目的作用，更是養(yǎng)血保健的最佳食物，只要將豬肝中的毒素處理干凈，那么最后烹飪出的口感就會非常美味。

至于烹飪豬肝的方法，相信不用小編多說大家都非常清楚，而其中最重要的一點就是如何去除豬肝中的腥味和毒素，所以很多人在清洗豬肝時，基本上都會往水中加入適量的鹽，以為這樣就能去除豬肝中的毒素和腥味，可是最后結(jié)果并不是這樣。

想必大家都已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即便在水中加入適量的食鹽清洗，但豬肝依舊有嚴重的腥味，所以很多人都為此感到煩惱！而小編在一次偶然的機會下，和酒店中的一位大廚聊天時，他不小心說漏嘴：清洗豬肝時，千萬別只放鹽！多加一點它，鮮嫩無腥味！

大廚說漏嘴：至于豬肝是非常重要的排毒器官，有很多毒素都會聚集于此，所以我們在食用之前一定要處理干凈才行，但在清洗豬肝時，千萬別只放入適量的食鹽浸泡，多加一點白醋，因為白醋中的酸味能自動去除毒素，還能有效去除腥味。

另外，大家在清洗豬肝時，所浸泡的時間千萬不能少于30分鐘，如果沒有達到30分鐘，那么豬肝就不會清洗的很干凈。而且浸泡的時間也不能過程，最多1個小時即可，如果浸泡時間過程，就會導致豬肝最后炒出的口感和味道大大下降。

大廚說漏嘴：清洗豬肝時，千萬別只放鹽！多加一點白醋，鮮嫩無腥味！你們大家學會了嗎？如果大家還有不同的方法和見解，歡迎大家在下方評論區(qū)進行留言分享，喜歡小編的不要忘記點贊加關注哦，最后謝謝大家的支持和鼓勵。