編號

GX002

環(huán)江黔桂古道

黔桂古道在廣西木論國家級保護區(qū)內。古道用青石、花崗石一塊一塊地鋪砌，路面寬1.2米，蜿蜒深藏在神奇稀世的莽莽峰叢、蒼蒼林海中，全長25公里。穿越九重雄關，這些關口有古代為保護官商農安全往來的驛站、兵站遺跡。

古道大字典

地理位置

人文歷史

環(huán)江黔桂古道位于廣西河池市環(huán)江毛南族自治縣川山鎮(zhèn)，距環(huán)江縣城55千米。環(huán)江至貴州荔波公路可通達。歷史上是貴州、四川、云南與廣西、廣東等地經濟交往的重要通道，內陸客商通過此道，向外輸出藥材、獸皮等土特產品，沿海煙商則通過此道向內陸販運鴉片。

古道是古代大西南經濟文化交流和出海的通道。其地處黔桂要沖，溝通著川、滇、黔、桂、粵五省。從秦、漢、隋、唐到宋、元、明、清朝代，都是農、官、商、軍必由之路，被稱為我國南方的'絲綢之路'。據(jù)《三國志》、《南史》、《宋史》記載，從蜀漢至宋朝，四川盛產的蜀錦由這條古道南下欽州、北海、廣州而遠銷國外。當年南洋華僑巨商胡文虎、胡文豹兄弟從川、滇、黔采購的藥材、山貨就從此古道下南洋，又將鹽、糖、百貨通過古道運銷云、貴、巴蜀。

古道東起環(huán)江縣川山鎮(zhèn)社村舊屯，西至黔桂兩省區(qū)交界處的黎明關，全長22千米，共設有九道關隘。古道全部用青石板鋪砌而成，路面平均寬度為1.2米。古道經歷代兵事戰(zhàn)亂，路面多次坍塌，道光25年官府發(fā)動民眾重修此道，并改曲為直，沿襲至今?，F(xiàn)豎于黎明關上的巨大石碑詳細地記述了此事，公元1933年出版的《思恩縣志》中亦有記載。

木論國家級自然保護區(qū)

廣西木論國家級自然保護區(qū)位于廣西河池市環(huán)江毛南族自治縣西北部，屬森林生態(tài)系統(tǒng)類型自然保護區(qū)。保護區(qū)總面積10829.7公頃。1998年8月經國務院批準晉升為國家級自然保護區(qū)。是國家一級保護地區(qū)

保護區(qū)內的主要保護對象是中亞熱帶喀斯特森林生態(tài)系統(tǒng)。區(qū)內保存著原生性很強的中亞熱帶石灰?guī)r常綠、落葉闊葉混交林。保護區(qū)已知有維管束植物910種，隸屬176科530屬。

歷史沿革

1991年始建縣級自然保護區(qū)。

1996年4月晉升為自治區(qū)級自然保護區(qū)。

1998年8月，經國務院批準晉升為國家級自然保護區(qū)。

地理環(huán)境

地理位置

廣西木論國家級自然保護區(qū)位于廣西，河池市環(huán)江毛南族自治縣西北部，地理坐標為東經107°53′29″～108°05′42″，北緯25°06′09″～25°12′25″，地處北回歸線北側，屬森林生態(tài)系統(tǒng)類型自然保護區(qū)。

地形地貌

保護區(qū)的喀斯特地貌極為發(fā)育，地勢西北高、東南低。海撥在250~1028MPP之間?？λ固氐匦味喾N多樣，景觀奇特，以錐形山、塔形山及其間的洼地構成的峰叢洼地和峰叢漏斗為主，其次是沿斷裂發(fā)育的谷地和不太發(fā)育的盆地以及洞穴。

地質構造

木論自然保護區(qū)地處苗嶺及其四周為喀斯特地域的東南緣。保護區(qū)的地層比較簡單，主要出露碳酸鹽巖地層，其次是碎屑巖夾少量煤線和第四系松散堆積物、洞穴沉積物。石炭系中統(tǒng)白云巖、石灰?guī)r分布最廣，占總面積的97%以上。

氣候

木論自然保護區(qū)地處北回歸線北側，屬中亞熱帶季風氣候區(qū)，年平均氣溫15.0-18.7℃ ，極端最高溫36℃，極端最低溫-5℃。1月平均3.4-8.7℃，7月平均23.0~26.7℃，≥10℃積溫4700~6300℃，年無霜期310天；年均降雨量1530~1820mm。雨季為4~8月，旱季為9-3月。林內陰濕，相對濕度大，一般在80~90%，夏季甚至接近飽和。

土壤

木論自然保護區(qū)石山裸露面積80~90%，土壤覆蓋面積不足20%，且土壤多分布于巖石縫隙間，只有洼地或谷地才有成片土壤。

保護區(qū)土壤類型簡單，主要為石灰土和零星分布的硅質土，均屬非地帶性土壤。

水文

木論自然保護區(qū)地表水不發(fā)育，區(qū)內以碳酸鹽巖類裂隙喀斯特水為主，占保護區(qū)面積的95%以上，有少量的碎屑巖類孔隙裂隙水及第四系松散堆積區(qū)的孔隙水。地下水主要靠大氣降水垂直分散滲入補給，補給隨季節(jié)交替有規(guī)律地變化。然而保護區(qū)植被密布，地表可截滯蓄水，根系發(fā)達，可伸入很深的縫隙吸取水份，形成了喀斯特林區(qū)獨特的水文狀況。

保護目標

保護對象

該區(qū)主要保護對象是保護具有全球意義的中亞熱帶喀斯特森林生態(tài)系統(tǒng)。區(qū)內保存著原生性很強的中亞熱帶石灰?guī)r常綠、落葉闊葉混交林。

植物資源

保護區(qū)已知有維管束植物910種，隸屬176科530屬。其中蕨類植物67種，裸子植物13種，被子植物830種。910種維管束植物中，屬國家一級保護的有南方紅豆杉、單座苣苔、掌葉木、單性木蘭4種，屬國家二級保護的有黑桫欏、篦子三尖杉、翠柏、華南五針松(廣東松)、短葉黃杉、樟樹、潤楠、任豆、香木蓮、喜樹、傘花木11種。近年來調查還發(fā)現(xiàn)，林區(qū)內生長有豐富的蘭科植物，初步統(tǒng)計有38屬108種，其中稀有品種有麻栗坡兜蘭、白花兜蘭、小葉兜蘭等。據(jù)調查，保護區(qū)有苔類3科3屬，蘚類6科6屬，藍藻類3目9科30屬，綠藻類2目2科3屬，子囊地衣類6目8科8屬。

木論自然保護區(qū)還生長著大型真菌12目30科46屬68種，其中有可食用的木耳、雞油菌等，有保健藥用的靈芝、云芝等，還有口感和風味獨特的地下塊菌，在歐美被譽為“廚房里的鉆石”、“森林里的黃金”，價格昂貴，很有研究開發(fā)價值。

動物資源

陸生脊椎動物276種，其中鳥類163種，兩棲類18種，爬行類47種，哺乳類48種；屬國家重點保護有29種，其中國家Ⅰ級有蟒、豹、林麝3種等，屬國家 II 級保護的有獼猴、藏酋猴、黑熊、虎紋蛙等26種。

昆蟲共計20目123科，已鑒定有408種，其中藥用昆蟲28種，觀賞昆蟲僅蝶類即有100多種，此外還有天敵昆蟲86種。由于天敵昆蟲的大量存在，有效地控制了森林蟲害的暴發(fā)成災，對維持生態(tài)平衡起著重要的作用。

特色

河池環(huán)江香豬

環(huán)江香豬，產自環(huán)江縣東興鄉(xiāng)、明倫鄉(xiāng)，那是香豬的發(fā)源地，有專供烤香豬的禾草，烤出的味道絕對獨一無二，香脆嫩滑，是環(huán)江特產之一。

環(huán)江香豬作為環(huán)江毛南族自治縣的特產，宴席上的珍饈，以其獨特的鮮香風味而飲譽大江南北，名揚五湖四海。

——獨特地理環(huán)境的產物。據(jù)民間流傳，香豬在環(huán)江安家落戶始自明朝,可謂歷史悠久。環(huán)江一帶的明倫、龍巖、馴樂等鄉(xiāng),地處九萬大山腹地,屬環(huán)江縣的邊遠高帶,大部分是海拔500-800米的峰叢峪地，土石山區(qū)地面日照時間短，作物生長期長，交通閉塞，山路遙，在這樣獨特的環(huán)境條件下，導致了這個微型地方豬種的形成。60年代以來，由于科技不進步，人們以解決溫飽為目的，傾向于飼料養(yǎng)體型大、生長快的良種豬，把體型矮小、生長緩慢的香豬品種打入冷宮，致使這一珍種從那以后數(shù)量大減。1978年暨南大學實驗動物所與環(huán)江縣畜牧部門合作，重新挖掘正宗品種，立項研究，借助于宜北那悠閑的青山綠水和宜人的氣候，用富有的雜糧豆類和集山川靈氣而成的山藤野菜，作為香豬的主要飼料，再配以適量的、獨在而珍稀的香糯、香粳喂養(yǎng)，以圈養(yǎng)為主，日喂兩餐。經過幾年的合作開發(fā)，終于成功。隨著人們物質生活水平的不斷提高，講究營養(yǎng)美食的飲食轉向，從而使這個豬族中的“名門貴族”重新博得人們的厚愛，并獲得較快的發(fā)展。

環(huán)江香豬除了生活存于獨特的生態(tài)環(huán)境和享受用獨有的飼料外，還由于“世代相襲”的閉鎖繁殖手段，杜絕外血統(tǒng)的導入，從而造就了“黑珍珠”、“肥冬瓜”的特異體貌：一是矮小，一般二月齡體高19厘米，體長40厘米；二是體黑，從頭到腳一身黑，就連堅硬的蹄子和細細的毛尖，也都油黑光亮；三是皮薄，乳豬為0.05厘米，成年豬為0.16厘米；四是骨細，僅占體重的7.9％；五是輕型，雙月斷奶重4-8公斤，成年體重60公斤左右；六是耐勞，調運乘車兩天兩夜，經受千里饑渴，很少昏亡。香豬以上的特有種質，遺傳基因都已十分穩(wěn)定，沒有變異。

環(huán)江香豬一般6公斤左右宰殺最為理想。燙去毛后，用糯米稻草燒燎至皮呈金黃色。其肉或燒烤或清煮均可。燒制的清脆可口，香氣四溢；白切的鮮嫩可口，清香飄逸。兩者均無腥味，多吃不膩。但佐料不可缺，白切香豬食用時必須制作一碗配有醋精、馬蹄香、生姜、辣椒、香蓼、蔥白、蒜泥、豆腐乳、餅干粉末、香油等佐料的鹽蘸，使其味更美。年節(jié)宴會，助你食欲大進，酒興陡增，若不自我克制，將是“家家扶得醉人歸”。

環(huán)江香豬不僅肉嫩味美，而且營養(yǎng)成分也獨具一格。

環(huán)江香豬的轟動效應，環(huán)江縣的“父母官”們看在眼里，喜上眉梢。1993年秋，辦公大樓傳出了令人振奮的決策：立即成立“環(huán)江毛南族自治縣開發(fā)總公司”；力爭兩年內實現(xiàn)四個“萬頭香豬鄉(xiāng)”。緊接著，縣香豬開發(fā)總公司與福建省莆田市德發(fā)汽車營運有限公司簽訂了協(xié)議書，聯(lián)合在環(huán)江建立香豬飼料養(yǎng)基地和香豬批發(fā)市場，實行產、供、銷一條龍經營服務，條件成熟時興辦香豬罐頭的明倫、東興、龍巖、馴樂等鄉(xiāng)相繼成立了香豬開發(fā)公司，組織發(fā)動這幾個鄉(xiāng)的群眾，家家戶戶成為飼養(yǎng)香豬場。目前，明倫鄉(xiāng)已實現(xiàn)了“萬頭香豬鄉(xiāng)”。

俗話說：“一家養(yǎng)女百家求”。1994年3月中旬的廣西國際民歌節(jié)經貿科技商品交易會，環(huán)江香豬譽滿邕城。毛南山鄉(xiāng)展覽廳的“天下美食，環(huán)江香豬”八個充滿誘惑色彩的大字，引各地商賈競折腰?？局葡阖i每斤優(yōu)惠價35元，活香豬每頭(6公斤)優(yōu)惠價140元，送展的40多頭不到半個時辰便搶購一空。廣西電視臺現(xiàn)場采訪了環(huán)江香豬生產銷售情況，并在交易會播出，使環(huán)江香豬在煙花三月的南寧大放光彩，出盡風頭，名揚世界。目前，區(qū)內外一些出口部門及港、臺商人已來洽談合作開發(fā)，廣州、深圳、惠州、順德的一些業(yè)務單位和個體工商戶也陸續(xù)前來聯(lián)系定貨。

一方水土一方物。無論是春夏還是秋冬，你若到環(huán)江來，不僅可以目睹香豬市場的風采，而且可以大飽口福。再去游覽那賜香豬靈氣的秀麗山川，會使你回味無窮，流連忘近。

環(huán)江紅心香柚

紅心香柚為蕓香科，柑桔屬，是通過琯溪蜜柚芽變異中選育出來的，是柚類中的一個優(yōu)良新品種。廣西環(huán)江毛南族自治縣于2009年引種試種，目前種植面積達2萬多畝，該品種表現(xiàn)為早熟、豐產、穩(wěn)產，種性穩(wěn)定。

紅心香柚果實碩大、單果重1200克～2350克，平均1680克，型美、皮薄易剝離，瓤肉無籽、肉質脆嫩、多汁柔軟，有蜜香味，入口溶化不留殘渣，酸甜可口，色澤鮮艷，果肉為淡紫紅色，美麗誘人，商品性佳，因此被稱為“柚中之冠”。柚果營養(yǎng)價值高，據(jù)測定：果實內物質含量:總糖量8.76%，總酸量0.74%，維生素C37.85mg/100g，可溶性固形物11.55%，果實率59%，汁胞色素為蕃茄紅素和胡蘿卜素等天然色素，富含人體必需的多種微量元素，對人體具有一定的保健功能。

紅心香柚適應性強，產量高，商品性佳，經濟壽命長，無論丘陵、平原、山地均可種植，管理得當畝產可達萬斤以上，經濟效益顯著。紅心香柚具有早熟性，比普通柚類提早兩個月上市，是國慶、中秋佳節(jié)饋贈親朋好友的最佳禮品。

地域范圍

環(huán)江紅心香柚農產品地理標志地域保護范圍包括大才鄉(xiāng)、思恩鎮(zhèn)、水源鎮(zhèn)、洛陽鎮(zhèn)、川山鎮(zhèn)、下南鄉(xiāng)、馴樂鄉(xiāng)、明倫鎮(zhèn)、東興鎮(zhèn)、龍巖鄉(xiāng)、大安鄉(xiāng)、長美鄉(xiāng)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其管轄148個的行政村。保護范圍位于東徑107°51′至108°43′，北緯24°44′至25°33′。保護面積10萬畝，產量50萬噸。