不知不覺的這個年已經(jīng)過完了，大魚大肉海吃海喝，也該換個口味緩解下腸胃。今天給親們分享一款營養(yǎng)早餐餅，味道好吃而且還養(yǎng)生，孩子多吃提高免疫力。這款餅就是山藥蘿卜餅，食材比較常見，但山藥具有健脾養(yǎng)胃、益肺止咳、降低血糖功效，女人多吃還能減肥美容。過完年寧可不吃肉也要吃它，老少皆宜。

主要食材有山藥、胡蘿卜、雞蛋、面粉，做法簡單，手不用粘面，筷子攪一攪，5分鐘就能出鍋，早餐來一塊山藥餅，配稀粥或豆?jié){非常舒服，營養(yǎng)均衡搭配，節(jié)后好好養(yǎng)養(yǎng)胃，學會給家人來上一盤這樣的早餐餅，是不是特別棒呢！下面是詳細制作步驟，喜歡吃的親們不妨在家也試試吧~

【山藥早餐餅】

食材：山藥400克，胡蘿卜半根，雞蛋一個，面粉80克，鹽適量，雞精少量，胡椒粉少許，細蔥2根，油少許。

步驟方法：

1、山藥的氣味使好多人過敏，癢癢，別擔心，首先把山藥的泥土清洗掉，放盆里，燒半壺水把山藥用開水燙一下，這樣就不會癢癢了。

2、把山藥的外皮刮掉，沖洗下粘液，胡蘿卜也清洗干凈，細蔥去皮洗凈切成小段。

3、再把山藥快速剁成泥，如果覺得麻煩，放在攪拌機里打碎。

4、胡蘿卜切成小粒和山藥泥放盆里，打入雞蛋，再放入蔥花，加入鹽、雞精、胡椒粉。

5、先放少量面粉攪勻，覺得稀再加少量面粉。

6、攪拌成粘稠的糊狀即可，我用筷子挑起的這種效果。

7、電餅鐺或平底鍋刷少許油，上下火開火鍋預熱。

8、倒入適量糊，用小勺子整理下，抹勻壓成圓餅狀，如果速度慢，可以先把火停了，整理好后表面淋少許油，蓋上鍋蓋開小火烙制。

9、大約烙2分鐘，揭開鍋蓋，底面金黃時翻面。

10、烙至兩面金黃餅熟，即可出鍋，非常好吃的早餐餅就做好了，全程大約烙5分鐘。

以上是分享朋友們懶人早餐餅做法，營養(yǎng)又好吃，簡單實用，寶媽們學會也試試吧。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。

再多說幾句：

1、山藥讓很多人過敏，這樣一來就錯過了一款營養(yǎng)的早餐餅，小妙招，山藥用開水燙過就不會使皮膚過敏了。

2、山藥泥可以用攪拌擠打成泥，這樣容易熟。

3、烙餅的時候一定要用最小火，否則容易烙糊。